第三十六章吃貨上線
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恰好這時服務員已陸續上菜了。這裏的服務絕對是上乘,服務員一邊上菜,領班還一邊給客人介紹菜品名,第一道菜:三文魚刺身,第二道菜:京西醬燒銀鱈魚,第三道菜:日本和牛,第四道菜:海膽奶油焗龍蝦,第五道菜……
每一道都那麽精致富有藝術感,用的餐具一看就是日本進口青釉,很有檔次。滿滿的一桌子菜,看得顧莫西心花怒放,直流口水,麵對美食,她早就忘了什麽叫矜持,喜形與色,樂嗬嗬的問道,“陸總,我可以吃了嗎?”
“當然!開吃吧!”陸驥暘看著顧莫西那一臉純真和充滿好奇的眼睛,心裏好像哪個弦被觸動了一下,瞬間被她活潑樂觀的性格感染,這個女孩跟他平時接觸過的那些都不一樣,但到底哪裏不一樣,他也說不上來
“這個好好吃哦!”顧莫西高興的指著那道‘京西醬燒銀鱈魚’說,“外焦裏嫩非常新美!”
“嗯,這裏的‘京西醬燒銀鱈魚’是最正宗的,你嚐嚐這‘三文魚刺身’,也很不錯”陸驥暘居然也樂嗬嗬地給她介紹起菜來。
“我吃不習慣生的東西!”
“嗬嗬,也許嚐過後,會再想吃!”陸驥暘也被她的直接了當逗樂了,“你知道為什麽幾乎所有這些高級日料在中午都不營業嗎?”
“啊?中午不營業?不知道,我都沒來過這種地方吃飯。”估計這老板是腦子被門夾了,嫌賺錢多,才會隻有晚上才做生意,顧莫西心裏想,然後情不自禁的傻笑了,並好奇怪地等著陸驥暘的揭曉答案。
“為了保證食材足夠新鮮啊!這些魚都是當天從日本長崎空運過來,基本是在每天下午三點左右才能到北京。”
“噢,原來這是日本空運過來的!難怪要買這麽貴了。”
“嗯。貴還有一個更重要的原因。”陸驥暘給她科普起關於日本料理的一些知識,“日本料理使用的食材還要講究魚身上的不同部位,比如金槍魚最好的部分是背部和腹部的肉,而腹部叫做Toro的那個部分,又分為“大脂0toro”,代表脂肪最多,但是裏麵還是有筋絡的部分;“中脂Chutoro”沒有那麽多筋,但口感又不如多脂的部位那麽好,因此,最好的日料店會選取介於“大脂”和“中脂”之間的部位做壽司,至於背部的肉,因為偏紅,更適合做刺身。”
“而且金槍魚種類必須是頂級的藍鰭金槍魚,一條100公斤的魚最終可以被選取的部位大約是十幾斤。”
好厲害哦!他不但人長得帥,還懂得真多。顧莫西馬上被圈粉了。
“啥?一百公斤才選用十幾斤?太金貴了。”……
陸驥暘還點了雞尾酒,口感特別的好。但顧莫西的酒量和酒品眾所周知,喝了點酒,更是肆無忌憚了,兩人有說有笑的,就像一對老朋友一樣,樂融融的。
最後上來甜品‘巧克力心太軟’,顧莫西更是喜出望外,就像一個小孩子一樣,毫無遮掩,手舞足蹈。這甜品在上桌時看起來很一般,但是吃一口下去,濃鬱的巧克力醬裏麵還有跳跳糖,讓人特別的驚喜!(m.101novel.com)