高端大氣上檔次，低調奢華有內涵的店名已經取好，人員也基本到位。

    趙凡現在更不缺資金，那麽接下來就是準備開業的事情。

    不過在這之前，趙凡得把飯店的菜單給製作出來，更得跟招聘來的人員進行培訓。

    要知道，他們一個個之前都是沒有從事過餐飲服務行業的小白……

    如果不培訓就直接上崗，指不定會出什麽幺蛾子！

    所幸，人員培訓的事情，趙凡不必動腦筋。

    因為“老班長火鍋”有從事餐飲行業多年的從業人員，所以趙凡這個真正的大老板直接便將他們幾個送去了“老班長”，讓他們跟著“老班長”招聘來的服務員們一起接受業務培訓。

    所以，真正讓趙凡覺得頭疼問題是菜單！

    正所謂，工欲善其事，必先利其器。

    開飯店，最重要的除了店鋪的裝潢和人員服務之外，便是菜品的質量問題。

    畢竟，顧客在獵奇心理消失，新鮮感不再後，最終回到餐廳本身的還是“美食”和“好吃”！

    因為，餐廳本就是吃文化，菜品好吃本就是一家餐廳最基本的條件。

    這先都達到要求後，才是店鋪的環境和服務問題……

    為了製作菜單，趙凡連續在外麵吃了一個星期的飯，吃的他都快吐了，才終於有了些眉目。

    比如，星城的人都喜歡吃辣。

    那麽部隊食堂自然也得跟其他飯店一樣，主打辣菜！

    不過，既然是軍事主題餐廳，那麽自然得突出“軍事”這兩個字來。

    比如……

    辣椒炒肉，改成班長炒肉。

    麻辣鴨頭，改成老兵鴨頭。

    幹鍋燒雞，改成兵鍋燒雞。

    鐵板牛肉，改成行軍牛肉。

    四喜丸子，改成新兵蛋子。

    紅燒豬蹄，改成老兵油子。

    反正，所有的菜品名字，都強行往部隊靠！

    其他實在不好取名字的，就套用成語。

    比如……

    蛋包飯，就是破釜沉舟。

    血漿鴨，就是浴血奮戰。

    小龍蝦，就是勇冠三軍。

    水煮魚，就是背水一戰。

    香辣蟹，就是丟盔棄甲。

    螞蟻上樹，就是槍林彈雨。

    香芋排骨，就是異軍突起。

    爆炒舌尖，就是唇槍舌劍。

    等等等等……

    （純自創，腦袋都快想炸了，各位來點推薦票慰問一下吧。）

    當然，作為一家軍事主題餐廳，那麽像一些普通人不常見，但軍人卻倍感親切或者深痛惡覺的單兵自熱食品，壓縮餅幹，液體飲料，也不能少。

    哪怕沒人點，放在菜單上也是很有逼格，很是能夠唬人的嘛……

    在確定菜單後，趙凡便找到了之前做招牌的廣告公司，讓它們設計製作。

    菜單搞定，接下來就等員工培訓完，再選個黃道吉日，就可以準備開業了。

    而在等待的這段時間，終於有人打電話應聘配菜員了。

    應聘的是個三十多歲的中年漢子，聽他說他曾經在部隊當過兵，也在炊事班待過，後來退伍便一直從事飯店工作。

    直到後來，在某個夜宵攤看到有小混混調戲小姑娘，正義感爆棚，挺身而出，跟人打了一架！

    或許是學藝不精，或許是寡不敵眾，雖然一開始如猛虎下山般撂倒了那個人，但最終還是被那個小混混的兄弟幹翻在地，並且被人挑了腳筋……

    然而，趙凡對於來人的經曆並不感興趣。

    他要的是，刀功精湛的配菜員！

    而不是腦袋一發熱，就正義感爆棚，衝上去見義勇為，不管不顧的人。

    所幸，這個家夥的確有幾分本事！

    一份最考驗刀功，乃至於部隊炊事大比武都有的共同科目——切土豆絲！

    被他切的每根幾乎絲毫不差。

    至此，部隊食堂的員工，算是全部招滿。

    在老娘花大價錢，詢問了好幾個本市知名的八字先生後，才欽定了餐廳開業的黃道吉日。

    那就是半個月後的1月25日！

    雖然定了開業的日子，但其實前期還有很多事情要做。

    比如，帶領培訓完的員工對食堂（部隊食堂，簡稱食堂）進行全麵大掃除。

    采購鍋碗瓢盆，瓜果蔬菜，雞鴨魚肉……

    購買所需要的各類電器，製作能夠吸引顧客的宣傳單，統一幫員工製定工作服，以及最重要的試菜……等等。

    反正，這十來天的準備期，趙凡幾乎忙的腳不沾地，一個人恨不得劈開兩半來用。

    所幸，在開業前，所有事情都有條不紊的進展著。

    而很快，1月25日，到來了！

    ……

    公曆2019年1月25日，農曆二零一八年臘月二十。

    星期五。

    衝（丙辰）龍煞北。

    宜：相親、約會、交易、置業合夥、結婚、訂婚、出行、裝修、搬家、開業、求財、祈福、祭祀。

    忌：青龍(黃道)收日，隻忌安葬，諸事大吉！

    ……

    Ps:

    這幾章可能有人會覺得水，但其實這種全篇無對話是最難寫的。幾乎寫一段，就要看一下對不對，是不是這個意思，很是耗費心思。

    而如果是兩人或幾人對話，隻要考慮人員說什麽話就行，寫起來，一章兩千字幾句話就過去了……

    當然，說這些，隻是湊下字數，大家不要多想！

    另外，光明正大的打劫！把推薦票都交出來……

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