040 做豆腐

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    天公作美,天氣很是晴朗,做柿餅的過程很順利。

    薑小念隔幾天就去捏一捏柿子,一來可以去籽,二來可以感受柿子的軟硬程度。

    七八天的晾曬之後,已經可以看到柿子析出一些糖分,有的已經慢慢上了一點兒糖霜,而且柿子由原先的金黃變成了褐色,柿餅已經初見雛形。

    薑小念很是高興,拿出一個大木桶來,把柿餅一個一個放在桶內,整整齊齊擺好,每碼一層,就覆蓋一層曬幹的柿子皮,最後用柿子皮把最上麵的柿餅全覆蓋住,把木桶用蓋子蓋好,放置在陰涼的地方。

    薑小念拍了拍手,看著眼前一個個木桶,很是滿意。

    再過半個月,柿餅裏麵的糖分就會全析出來,在柿餅外麵形成一層白霜,而且口感也不再酸澀,而是帶著一股甜味。

    而且在這段日子裏,薑小念也迎來了她在此地的第一個生辰。

    沒有大肆地鋪張,隻是一家人在一起吃頓豐盛的飯菜,僅僅這樣,薑小念就覺得無比滿足。

    不知道是不是因為生辰的緣故,空間好像也發力了,終於長出了另外的新物種。

    而且這個新物種還是薑小念心心念念的大蒜。

    蔥薑蒜都齊活了,以後做的菜會更香。

    薑小念把空間的大豆都收獲了,拿了一部分出來,開始磨豆腐。

    家裏有小毛驢拉磨,薑小念便不需要別人幫忙,自己加著大豆和水。

    “小念,你這是幹什麽?”周慧慧洗完衣服回來,好奇問道。

    “我種在院子那邊角落的大豆成熟了,鎮上的書上說了,這樣磨成漿,能做出好吃的。”

    周慧慧現在對薑小念的話深信不疑,點了點頭道:“好,你繼續做吧,我看你們的衣服又小了些,娘改明兒再幫你們做身衣裳。”

    薑小念露出一個甜甜的笑容:“謝謝娘親,你最好了!”

    “慧嫂子,你在嗎?”

    此時,院子外麵響起一聲輕輕的詢問聲。

    周慧慧一聽聲音,就知道是張達的媳婦過來了。

    “在呢,在呢!你進來吧。”周慧慧立即迎了出去。

    張羅氏一身灰色粗布衣裳,手中拿著一捆野菜,靜靜地立在院外。

    她的身子經過這段時間的調養,已經長了不少肉,不再是以前一陣風就能吹跑的模樣。

    因為吃得飽了,臉上的氣色也好了不少,臉頰不再凹進去,仔細一看,還是個美人。

    張達撿了一個這樣的媳婦,簡直是賺大了。

    張羅氏有些靦腆,不好意思道:“慧嫂子,這些日子田中都找不到那些大蟲子了,連那些帶殼的都少了起來,以後怕是送不了了。”

    周慧慧知道她說的是什麽,張達好些日子沒有過來,她都差點忘了這茬。

    “沒關係沒關係,現在天涼了,找不到是正常的,是我們疏忽了,忘記和你們說。”

    張羅氏見周慧慧並沒有責怪她,露出一個恬靜的笑容道:“慧嫂子,我們家這些日子得到你們的照顧,心中很是感激,可家裏沒有什麽東西可送,隻有這些野菜,希望你不要嫌棄。”

    說罷,把手中的野菜遞到周慧慧手上。

    周慧慧沒有推辭,收下了野菜,張羅氏特意過來表達感謝,她不好拂了她的心意。

    “你來一趟也不容易,待會留下來吃午飯吧。”

    張羅氏連連擺手道:“不了不了,我還是回家去,家裏還等著我做飯呢。”

    周慧慧知道張羅氏不好意思,熱情地拉著她的手往院子走去,道:“別客氣,中飯讓張達自己做去,你就在這裏吃吧!”

    盛情難卻,張羅氏隻好留了下來。

    走進院子之後,張羅氏瞥了一眼擋在院中的那堵牆,雖然好奇,卻沒有問什麽,而是跟著周慧慧到房中坐著。

    石磨在後院,薑孟良在後院用自己燒製的青磚砌了一堵牆,與前院隔開,這樣一來,偶然到家中的村裏人就不知道石磨的存在了。

    後院還有一群雞,各種蔬菜,外加數隻蹦蹦跳跳的兔子。

    兔子是薑小念偶然打來的,發現肚子裏麵居然有小崽子,便沒有吃掉,而是養了下來。

    薑小念打算把這窩兔子養大之後,拿到飯館裏麵做食材。

    兔子的繁衍能力很強,隻要留下幾隻,就能源源不斷。

    張羅氏來得少,偶爾過來也沒有進過院子,此次坐在房中之時不由得在心中發出感歎,薑家果然富裕,連牆都是用青磚做的。

    這青磚她雖不知道什麽價錢,可也知道是大戶人家用的,這樣一堵牆,少說也要幾兩銀子吧!

    奇怪的是,房間還是用的土坯,不知道為什麽。

    其實後院還有不少燒製好的青磚,薑孟良打算累積到一定程度,就把房子一間一間修好。

    這些磚都是他平常抽空做的,做多少是多少,並沒有趕工,等到做到一個房間的量之後,才打算把其中一間土坯房間拆了,換成青磚。

    周慧慧泡了一杯菊花茶給張羅氏之後,就在房間用剩下的細麻布裁著衣裳,一邊幹活一邊嘮家常。

    看看這細麻布,再看看自己身上打了十幾個補丁的粗布衣裳,張羅氏忍不住問道:“慧嫂子,他們都說你們家情況不好,我看完全不是,你們家都沒有田地,糧食怎麽會這麽多?”

    這個問題困擾了她很久,同樣是山村的百姓,差距怎麽這麽大。

    周慧慧被她的話題帶的回想往事,悵然道:“其實我們家呀,在一年前也是吃不飽穿不暖的,就是今年轉好的,我也覺得做夢一般啊。”

    “那是為什麽?”張羅氏很想知道她是否有什麽妙招。

    周慧慧露出一個笑容,道:“因為我有一雙懂事的好兒女啊,你可不知道,他們有多聰明,別看我的女兒才七歲,家中的事她都能管……”

    一說起薑小念,周慧慧的話匣子就收不住了,滔滔不絕地訴說著。

    當然,鎮上店鋪的事和關鍵的商業機密她都沒有提及,隻說著薑小念平常做飯幹活,一樣不落。

    張羅氏聽得入迷,難道薑家日子變好,都是因為薑家女兒的緣故?(www.101novel.com)