正文 第四十九章 叫花雞
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三人繼續沿著山路向東行進,走了大約3個多時辰,也就是6個多小時,天色忽變,下起了大雨,夏雪看到前邊不遠處有個小山洞,於是帶著歐陽兄妹進入山洞避雨。大雨下了一個多小時就停了,路上變得非常泥濘難行。
夏雪幹脆決定在山洞裏吃了午餐再走,這幾天一直啃又硬又冷的幹糧,夏雪想著今天變換一下口味,也補充一下營養。她聽到山洞外邊的山林裏有野山雞鳴叫,於是拿了弓箭就出去了,讓歐陽兄妹在附近撿拾些幹燥的樹枝和易燃的柴火,雖然剛下過大雨,但夏雪知道還是可以撿到能夠燃燒的柴火的。
一個多小時後,夏雪帶著三隻山野雞回到山洞,歐陽兄妹也收集到了許多比較幹燥的柴火。
夏雪將柴火堆放好後,用匕首手柄裏收藏的火石點燃了篝火,火焰.舔.舐.著陰暗的山洞,柴火在火光中發出細密的響聲。
歐陽兄妹看著滿身雞毛的山野雞有些為難,這附近沒有水源,怎麽褪毛和清洗山野雞啊。夏雪對滿臉困惑的歐陽勇和歐陽倩神秘一笑,“我今天給你們倆做道新菜——叫花雞。”叫花雞是明清時代民間才發明的美食,在隋唐時代肯定還沒有人知道。
夏雪將三隻山野雞拿到山洞外取出內髒後,在山林裏采摘了幾張胡葉。胡葉樹屬灌木科,高約丈餘,葉子又圓又大,有獨特香味,中原一些地方用胡葉在端午節包粽子。夏雪用胡葉把去掉內髒的山野雞包起來,外麵裹上泥巴,然後埋在火堆中煨烤。
看著外邊裹著髒兮兮的泥巴、連毛都沒褪的山野雞,歐陽兄妹一臉懵懂,對於夏雪這種把雞用泥土和樹葉包裹起來煨烤的方法表示深深的懷疑。不過,隨著時間推移,嫋嫋的香氣隨風在山洞裏逐漸飄散開來,刺激著每一個人的味蕾,歐陽兄妹都下意識的吞咽著口水,眼睛直勾勾的盯著火堆,口水直流。
夏雪看著歐陽兄妹泛著綠光的眼睛,忍俊不住,她嗅了嗅空氣中的香氣,在歐陽勇和歐陽倩期待的目光中故作神秘的遲疑片刻,方才笑道:“可以吃了。”
夏雪用樹枝把包裹的嚴嚴實實的猶如黑鐵蛋一樣的叫花雞從火堆裏刨了出來,歐陽兄妹靜靜的看著夏雪,他倆還真不知道這三個黑乎乎的東西應該怎麽吃。
夏雪看著叫花雞外邊裹著的泥巴已經幹透,知道裏邊的肉已經熟了。為了防止燙手,夏雪讓裹著泥巴的叫花雞晾了一會,待到不是很燙手時候,夏雪隨手抄起自己的匕首,小心翼翼的在叫花雞外麵裹著的泥土上劃過。兩瓣黑土外殼分開,誘人的香氣隨之緩緩彌漫開來。
“啊,真香啊!”歐陽勇、歐陽倩都不由下意識的感慨一句。隨著那外殼分開的還有紛紛而下的雞毛,鮮嫩的雞肉終於露了出來,撲鼻的香氣四散開來。
夏雪用匕首切割了兩塊雞肉寄給歐陽勇和歐陽倩,他倆仔細品嚐後,隻覺芳香撲鼻,板酥肉嫩,入口酥爛,風味獨特,連聲叫好。
歐陽兄妹怎麽也沒想到山野雞還可以這麽吃啊,雞毛不用開水燙就這麽輕鬆快捷幹淨地褪光了,而且味道還這麽鮮美。
歐陽勇性子急,流著哈喇子,撿起一隻裹著幹泥的叫花雞,直接就往地上一摔,幹泥剝落,雞毛也隨之脫落,香氣四溢,歐陽勇大喜過望,遂抓起叫花雞狼吞虎咽地狂吃起來。看著歐陽勇的讒樣,夏雪和歐陽倩都不由咯咯笑起來……(www.101novel.com)