李教授拿來的這一套酒杯為青花瓷, 每一個杯子上的花紋都各有不同, 獨一無二，是李教授的珍愛之物，如今願意拿出來, 也是因為看在楊籬帶來的這美酒的份上。

    “你們可小心些，打壞了你們賠不起。”李教授說話也招人恨, 臉上全是得意之色, “寫論文我未必寫的過你們, 但這交朋友的本事你們羨慕不來。”

    嗬嗬，不就是交了一個瓷器大師當朋友麽？有必要這麽得意？

    好吧, 的確足夠他得意了。

    起碼他們收集得來的酒具沒有這麽精致獨特。

    “咳，我也是借了李教授的光了。”楊籬笑眯眯的打開了那一瓶桑葚酒，“這是我自己釀的, 請幾位老師幫忙看看我手藝有沒有退步？”

    楊籬也有點自己的小心機。

    他自己釀的酒要是放在後麵說, 肯定要被老爸釀的幾瓶酒給比下去，還不如放在一開始等他們點評呢。

    哎, 老爸那個人，對酒挑剔的很, 楊籬得意的作品被他一說簡直一無是處。朋友們接到楊籬送的酒都是誇好的, 可是哪裏好怎麽好，他們就絲毫不動了，隻懂得說“好喝”。

    專業的人幹專業的事。這些老師們品酒的本事是一流, 而且為了保持味覺上的敏銳, 也極少吃那種重口味的東西。

    林墨之聽楊籬說這是他自己釀的酒, 嘴角微微上揚了一絲，不過很快就收斂了下來。雖然楊籬沒有忘記手藝值得誇獎，不過也要嚐嚐味道再說。

    一瓶桑葚酒沒有太多，等到楊籬給每個人都倒了一杯之後差不多就空了一半了。

    酒不能倒滿，慢慢喝才有滋味。

    林墨之看了一眼酒杯裏的桑葚酒，色澤明亮，酒香濃鬱，而且還能嗅到縷縷不絕的果香氣，在這個寒冷的冬天添了幾分夏意。

    “賣相不錯啊。”一個教授有些高興，迫不及待的端起酒杯喝了一口，慢慢品味了幾口之後，眼睛裏充滿了欣賞，“不錯不錯，這個水準已經比我見到的幾個集團的顧問們強了。”

    雖然他不知道楊籬當初在大學時候釀出來的酒是什麽味道，但就現在這一杯酒來說，楊籬的水準絕對是放到哪個酒業集團都要被搶的人才了。

    “我也覺得很不錯。”另一個教授也喝了一口，“在你這酒裏，我沒有嚐到什麽多餘的糖分，應該是你選的桑葚原料好，不需要加其它的糖也足以醉人。”

    “對。”楊籬笑了起來，“這桑葚是我從桑葚園那裏摘的，特別甜。果酒除去少數幾種，剩下的我覺得用它本身的滋味來釀酒就已經足夠了，再加糖反而容易掩蓋掉它的滋味。”

    像桑葚酒有桑葚酒的味道，青梅酒有青梅酒的味道，楊梅酒也有楊梅酒的味道。當然，也有人偏愛甜口的，多放點糖就無關緊要了。

    “勉強也能打個七十分了。”林墨之慢慢的說道，“你這桑葚酒雖然還不錯，不過你時間上把握的不是很對。我沒猜錯的話，你這酒在釀的時候沒有一氣嗬成吧。雖然入口綿柔，但是後勁卻有些苦澀……”

    其他幾個教授都在誇，林墨之生怕楊籬驕傲了，將發現的缺點挨個數落出來，有時候一些錯誤純粹不是楊籬的問題，也變成了楊籬的問題。

    教授們麵麵相覷，也不敢出言去阻止林墨之，不然對方怕是要更生氣。

    他們隻是楊籬的任課老師而已，林墨之卻是楊籬的論文導師，後來還幫楊籬和離職的王教授硬抗，這關係他們比不了。

    喝酒喝酒。

    幾個教授心有靈犀的將酒瓶拿過來，慢慢給自己滿上，勉強就剩了一點瓶底給林墨之。

    嗯，既然他都覺得這酒這麽不行了，他們就幫忙好好喝些唄。

    這菜也不錯啊，快吃快吃！

    ...   楊籬臉上的笑容慢慢垮了，林墨之的臉漸漸的和老爸的臉重合了起來，將楊籬的自信心打擊的七零八落的。

    其實林墨之說的沒錯，他這桑葚酒的確是分好些時間釀造的。當時他正忙著試鏡，一次性做不完，加上地下室裏的溫度也沒有控製好，為了圖省事就直接將桑葚酒放裏麵封存了。

    雖然後來救了一下，但口感上還是有了一些遜色。

    哎，果然也就能騙騙自己和不懂行的人，對於行內人，自己的酒還是上不得什麽台麵。

    楊籬的頭慢慢的垂了下來，連反駁的想法都沒有。

    林墨之洋洋灑灑說了一堆，眼見著楊籬臉上的褪色越來越濃，當即就說不下去了。

    他是不是說的太過分了一點？

    其實楊籬釀的這酒真的不錯，考慮到他的年齡，他的職業，還有能這樣的水準已經足夠嫉妒死一堆人了。

    “其實你……”林墨之還打算說點軟話，幫楊籬重拾一下信心，不過話才說了個開頭，楊籬就自我調整成功了。

    “林老師說的對，我當時釀酒的時候的確太三心二意了。”楊籬堅定道，“下一次不會了。”

    林墨之的話立刻拐了個彎，“額，你知道就好……”說著，他打算去拿那瓶酒，拎在手裏的時候才發現這酒瓶有點太空了。

    “等等，你們就給我剩了這麽一點兒？”林墨之晃了晃酒瓶，震驚的看著幾個同事，“你們夠可以的啊。”

    “我們見你們兩個說的歡，就沒有吵你們，不是還給你剩了一點麽？”

    “這一瓶酒就這麽多，我們一人就添了一口，都沒有倒七分滿就沒了。”

    “是啊是啊。”

    “咳，不是還有好幾種別的酒麽？用水清洗一下酒杯，我們繼續品嚐唄。”

    顯然，整個包廂裏，也就是楊籬將林墨之的話當一回事了，其他人自己喝自己的，全然不將自己當外人。

    原本盛過桑葚酒的酒杯用熱水清洗過後，確定沒有異味之後才開始繼續盛楊籬釀的另一種酒。

    不同的酒香很容易混合起來，最好的品嚐方法當然是一種酒用一個杯子，不過現在沒有這個條件，差不多也就行了。

    楊籬帶來的第二種自釀酒也是在水準之上，當然這一次林墨之批評的時候就留了餘地，免得將楊籬打擊的一蹶不振真的一門心思去混娛樂圈，林墨之就要氣吐血了。

    第三種楊梅酒，是楊籬爸爸釀的。

    楊梅酒的度數比楊籬自己釀的要高不少。如果是夏天，裏麵還可以加一點冰塊什麽的，十分解暑。冬天包廂裏的暖氣很足，楊梅酒也多了一點溫熱，有種別樣的風味。

    楊籬很喜歡楊梅酒，因為在喝酒的同時還能吃酒釀楊梅。

    楊梅酒和別的果酒不一樣，在酒釀好之後果子還是完整的，完全可以取出來當成點心吃。

    不過如果想要楊梅酒的酒香更濃，釀的時間就要比較久，到時候楊梅酒不能吃了。想要吃楊梅的話，一個月之內就要開壇。

    爸爸釀的楊梅酒自然是酒味更濃的那種了。不然楊籬還能在酒裏加幾顆楊梅。

    楊梅酒，還是夏天吃最好了。不但可以消暑解膩，而且還能生津止咳。

    不過現在是冬天，就不能要求那麽多了。

    “沒想到這個時節，還能有這樣品相的楊梅酒，這儲存的手段也是登峰造極了。”林墨之誇了一句，“這肯定不是你釀的。”

    “是我爸釀的。”楊籬摸摸鼻子，看來他和老爸之間還是有著明顯的差距啊，這才倒出來呢就被發現了。

    “妙。”一名教授忍不住讚歎了一句，“這水準真是難得一見！”

    “不錯，楊梅酒的製作方法格外簡單，將法子說出來人...人會做。我自認釀的楊梅酒是一絕，但和這一杯比起來，還是有不小的差距。”

    還有一個教授就說的更直白些了，“楊籬，你爸爸有心思來我們大學當個名譽教授麽？院裏那邊我去說……”

    楊籬聽著眾多教授的誇獎，將目光移到了林墨之身上。

    “你若是能安心靜下心來釀酒，假以時日也能有你父親的水準。”林墨之認真說道。這對父子可見都是擅長此道的人，難得一見啊。

    不，不用了。

    楊籬抽了抽嘴角，雖然對此早有心理準備，但說心裏沒有落差是不可能的。

    怎麽我釀的酒就被林老師說了這麽一通，輪到我爸的酒就完全不一樣了？

    除了顏色比他的好看點，酒香濃一點，味道豐富一點，明明和他釀的也沒有多少差別了。

    “我爸一心隻想守著自己的小作坊，不會離開家的。”楊籬回答道，“我的家鄉環境很適合儲存酒水，故土難離，我爸也不適應大學的生活。”

    再說了，媽媽也在那裏呢。就算媽媽跟著老爸一起來，恐怕他們也不樂意。

    他們在家鄉生活的久了，一草一木都有感情，去外地偶爾旅遊還能接受，但一直住在外麵是肯定受不了的。

    “可惜。”

    眾人感歎了一聲，也沒有再繼續要求。

    等到最後，楊籬才將父親釀的拿一瓶楊柳拿出來。

    雖然在場的幾個教授已經喝了好幾種美酒，有了幾分微醺之意，可是等到楊柳出來的時候，還是為之一振。

    “這酒香我聞著有點熟悉，但仔細想想似乎和任何一種酒都對不上號。”

    “咦，這是什麽酒？”

    “這美酒你居然放到最後才拿出來？不道德啊，我都快喝飽了。”

    “不不不，要是一開始就拿出這酒，前麵的幾種怕是都廠不出滋味來了。”

    楊籬還是在高鐵檢驗的時候，才喝到了一口楊柳呢，可惜那個時候還沒來得及品味，就去給粉絲們簽名合照去了。

    如今也算是借此機會，好好品味這楊柳了。

    楊柳的顏色為青色，有點像是楊柳枝的顏色。聽媽媽說，老爸以前也試了十幾種酒方，最後發現這一種的顏色和名字最為相近，就選了這一種。

    更浪漫一點的說法是，媽媽和爸爸第一次見麵的時候，打著的就是一把青色的紙傘。

    楊籬大約也能想象出那個樣子。

    媽媽年輕的時候那麽漂亮，打著一把青色的紙傘在巷子裏慢慢走，就像是詩裏寫的那樣，肯定一見麵就將老爸的魂給勾走了。

    楊柳的名字是新取的，但仔細說起來的話，應該算是百果酒，或者說是猴兒酒的一種。

    猴兒酒的故事很有名，一些猴子將山裏的各種野果都堆在樹洞裏，這些野果慢慢發酵，這便是猴兒酒的由來。

    不過的果子按照不同的比例，用不同的方法釀造出來，口感會有不同的變化。

    楊柳便是經過各種實驗，用九蒸九釀的方法釀造出來的。

    楊籬也喝了一口。

    楊柳酒入口十分溫柔，漸漸的便能從中嚐出一絲酸味和苦澀，全部下肚之後，卻又有一抹回味的甘甜，酒香在唇齒間久久不散。

    就像是愛情的滋味。

    “平淡之中見不平凡。”李教授撫摸著酒杯，有些不舍得將它全部喝光，“層次分明，第一口下去之後隻能嚐出它的酸甜，第二口下去之後卻又換了滋味，變成了濃鬱的香。我自認為每次喝酒都能將配方猜的差不離，沒想到這一次竟然唱不出這裏麵用了哪些果子？”

    這是當然的。

    那些果子不過是原料，中間又經過了各種各樣的處理，取得就是那一抹平衡。就像...是頂級調酒師調出來的雞尾酒一樣，也許今天調出來的味道就和明天的不一樣了，每一杯都是獨一無二。

    這壇楊柳，就是楊籬爸爸當年能夠做到的極致了。

    “這是我爸和我媽結婚的時候釀的。”楊籬笑道，“那個時候，大家都覺得他瘋了。結婚前的準備都拋給別人，自己反而鑽進酒窖裏鼓搗這些東西。”

    “怪不得。”林墨之若有所思，“這酒和其他幾種完全不同，所耗費的心血，恐怕也是其它酒的好幾倍啊。也許你父親，也不能再釀出這種口感的酒了，隻能釀個大概。”

    “可惜啊。”李教授長歎道，“你們家這麽好的水平，居然我到現在才知道？若是被我那幾個好酒的朋友知道，怕是要賴在你們家不走了。”

    就這一壇楊柳而言，幾乎可以拿到國際上去評獎了。這樣厲害的手藝人，卻籍籍無名，若不是楊籬主動拿出來，恐怕一輩子都無人知曉。

    對於他們這些釀酒工程的教授們而言，見到這樣的手藝默默無聞，簡直比論文寫到一半誤刪了還要生氣。

    “前麵幾種酒便也罷了，這最後的楊柳居然也拿了出來？據你所說，這應該是你父親的珍愛之物才對。”林墨之認真詢問道，“你是不是有什麽需要我們幫忙的？”

    這一壇楊柳，如果換成普通人的東西來比較，就等同於情書。這樣的東西哪怕自己用不上，也會鄭重的收起來。

    楊籬和他們之間也沒有什麽特別的關係，前麵的幾種酒雖然也好喝，對於他們來說卻沒有那麽難的，他們自己也有珍藏的好酒，不比楊籬帶來的酒遜色。但是這一壇楊柳，不但獨特，而且意義深長，居然也被用來待客，實在有些過於正式了。

    “對。”楊籬知道自己拿出楊柳酒來，就相當於將自己的心思廣而告之了。

    “幾位老師，如你們所見，我現在在混娛樂圈。大概因為我從小就是和釀酒為伴，它雖然也成為了我生活裏的一部分，但因為我太習慣它了，反而難以將它作為我奮鬥終身的事業。”

    作為釀酒人的一生是肉眼可見的。

    如果他隻是選擇繼承這門手藝的話，運氣好的話和爸爸一樣找到一個和他一起堅守著信念的伴侶過完一輩子，再去培養下一代；運氣不好，也許就直接成為最後一代傳人了。

    這對於楊籬來說太難了。

    如今這個世界有那麽多有趣精彩的東西，楊籬作為一個年輕人，怎麽可能舍棄這一切呢？

    不說其他的，現在讓楊籬三天不碰手機他都能受不了。

    可是，徹底放棄它也是不可能的。正如楊籬所說，釀酒已經成為他生命力不可分割的一部分，哪怕是在娛樂圈裏送禮物，他也下意識的選擇了自己釀的酒。

    我不能成為我爸的繼承人，那我就幫忙完成祖輩留下來的願望，將它發揚光大，再來找一個繼承人就是了。

    “我收到一個消息，央視打算做一個《特色華夏》的節目，裏麵包含詩詞、字畫、美食、酒、瓷器等等方麵。幾位老師都是釀酒方麵的專家人物，等到央視籌備名酒的那一集節目的時候，幾位老師必定也能作為專家團的一員前去。”

    楊籬頓了頓，讓自己的話更誠懇些，“我知道幾位老師都認識不少釀酒人，也是不少酒業集團的顧問，見識過的美酒很多。我也不是讓老師們為我徇私，我隻是希望如果節目組那邊希望尋找民間藝人的時候，幾位老師可以幫我們說句話，起碼讓我們能有一個相對公平的起點。”

    論人脈關係的話，楊籬家的底蘊實在太薄了。

    他們不認識什麽厲害的專家，也不認識什麽知名的品酒師，他們隻是一個小鎮子裏本本分分的釀酒人而已。

    想要上央視的節目，想要作為民間釀酒的代表之一出現在全國觀...眾麵前，何其艱難？

    楊籬不求這幾個老師幫忙將他們弄進去，但好歹在和別的釀酒人競爭的時候，能夠更加公平一些。

    隻是單純論釀酒的手藝，楊籬自問老爸的本事絕對不會輸給任何人的。

    “原來如此。”林墨之歎了一口氣，“不錯，我也聽見了一點風聲。現在國家重視這些優秀的傳統文化，後期的宣傳推廣都是很大的活動。不少地方名酒廠家都已經在賣力宣傳，各自在走門路了。”

    “這些我們肯定比不過的。”楊籬很有自知之明，“可是一般的節目組，除去這些知名的酒家之外，也會找尋民間的藝術，讓新法釀酒和古法釀酒有個對比。”

    一集節目，少說也有一百分鍾。

    楊籬要求不高，占據個五分鍾就可以了。

    “原來是這個事。”李教授笑了，“我那做瓷器的朋友，已經被央視邀請了，他做的就是第一集的節目，現在也在準備拍攝事宜。如果節目組真的找到我的話，我一定會公平公正的做個評價。”

    “謝謝李教授。”

    “放心，你家的酒味道不錯，尤其是這楊柳，我相信專家團裏若是還有其他人，肯定也會給一點不錯的分數。”

    “你想要推廣你家的酒，除去上節目之外，有沒有想過做成一個地方品牌呢？”林墨之多問了一句，“如果有這個想法的話，我可以為你引薦幾個行內人士幫忙。”

    “品牌的話，我已經在谘詢相關的事宜了。”楊籬想了想，將自己的打算老老實實的說了出來，“前期，我打算先在網絡上運營，線下的名酒都已經是老字號，我們家的酒想要拚肯定拚不過的。上網的多是年輕人，我家雖然別的酒也會，但最擅長的還是果酒，可能依舊就重點推這個種類。不過當下最重要的事情，應該還是希望節目播出之後，我爸能夠順順利利的找到手藝的傳承者。”

    他們家的手藝要是真斷在他們這一代，或者老爸一直找不到繼承者的話，楊籬恐怕就要被趕鴨子上架了。

    到時候，就算要斷也是斷在楊籬這一代，老爸八成是沒有遺憾的了。

    這可不行。

    “也對，你們家是古法釀酒，工藝繁瑣，很多時候都靠天吃飯，可是凝聚的卻是千年來的智慧結晶，這麽舍棄了也實在是可惜。”林墨之感歎道，“如果國家承認，又有當地政府支持，願意學這一手藝的人應該還是會有的。”

    很多技術因為比不上新生的事物都已經消失了，也許它們已經不適用與社會，但它們作為傳承下來的東西，也有其存在的意義。

    中華上下五千年的文明，能夠流傳到現在的都不簡單。社會上那些糟粕，倒是不少人去繼承，真正的好東西反而沒有什麽人去學，實在叫人寒心。

    “你們家想要上節目的話，我還是能幫忙說得上話的。”一直沒怎麽說話的張教授沉思道，“不過據我所知，南方那邊也有幾個特別優秀的釀酒人，也在爭取這一次的節目。他們已經答應了去酒業集團那邊做技術顧問，恐怕會是你們家最大的競爭對手。”(www.101noveL.com)