第五十章灌腸

    早飯是肉粥加鹹菜，寒冷的冬日，一碗熱乎乎的肉粥下肚，整個人立刻暖和起來。

    珍珠端著一大碗熱粥進了羅璟的房間，羅璟能自己坐起身子，倒不需要人喂了，把粥遞給他後，珍珠便從牆角夾出幾根木炭添進火盆裏，扒拉著炭火，她開口說道“玉生，我昨天買了本農書，筆墨紙硯也買好了，今天爭取把事情忙完，明天咱們就可以開課了。”

    “農書”羅璟舀粥的手頓了一下。

    “嗯，書坊的夥計說叫四時農書，挺貴的，舊舊的一本書要150文。”珍珠搗鼓著火盆嘟喃著，“一套筆墨紙硯就花了半兩多，唉，難怪窮人家的孩子上不起學呀。”

    羅璟沉默，想起以前他正式進學，母親特意為他尋來一方鬆花石硯，結果沒兩日便被他不小心摔成了兩半，母親隻是皺著眉頭輕斥了幾句，後來才從母親身旁的嬤嬤得知，那方硯台價值不菲，是母親特地尋來給他進學用的，花了五百兩紋銀。

    想到這，羅璟眼神暗了下來，母親，已不在這人世了，心疼得有些喘不過氣來。

    “玉生玉生”

    羅璟猛的抬頭，目光沉沉的看著呼喚他的女孩。

    珍珠被他深沉的眼神嚇了一跳，“想想什麽呢這般出神，快點把粥喝了，都快涼了。”

    斜長的濃眉下，深邃沉靜黑得像深潭的漩渦，漩渦裏籠罩著一層憂傷的迷霧，竟有一種讓人沉浸其中感同其受的寂寥，珍珠垂下眼瞼避開他眼底彌漫的憂鬱，伸出小手，掐掐自己依舊有些瘦弱的小臉，心中暗罵，呸，能要點臉不竟被這麽個小男娃子迷住了眼，按著心裏年齡，你都能當他娘了。

    她扁扁嘴，斜睨了依舊安靜的羅璟一眼，顏值高就是占便宜呀，就連傷感憂鬱都顯得格外有魅力。

    早飯過後，王氏帶著胡長林、翠珠、平順忙忙趕了過來，一開口便問道“珍珠，昨個醃的肉好了麽”

    “哦，應該好了，等會兒我把這個弄好先。”擺擺手裏的油紙，繼續縫製。

    “三姐，你這是幹啥”平順好奇問道。

    “嗯，做個漏鬥，做成一頭大一頭小的樣子，好灌肉。”珍珠使勁的戳著油紙，吃力的拉著線。

    王氏瞧不過眼，一手接過，三下五除二的就縫製成形，“給，是這樣麽”

    珍珠訕訕一笑，“奶，薑是老的辣，還是你厲害。”

    一旁的翠珠“撲哧”一笑，“珍珠，你針線活也太差了，得多練練。”

    “我有練啊，可是這針老跟我過不去，你看，手指上還有好幾個針眼呢。”珍珠喊冤道，許是她沒有做女紅的天賦，練了好些日子，也沒啥進步。

    “喲，女紅不是一會半會就能練好的，慢慢學不著急，小心點手。”王氏心疼的摸摸珍珠的小手，“有啥要動針線的告訴奶，奶來做。”

    “嘿嘿，知道了，奶。”珍珠笑嘻嘻的回道，她並不打算在女紅上多費功夫，縫縫補補過得去就行了。

    找來一節大小合適的通心竹筒，一頭插入撐開的腸衣用手捏緊，另一頭放置油紙做的漏鬥便開始往裏填肉，王氏兩手捏緊竹筒，珍珠和翠珠兩人則不停的往裏塞，沒一會兒腸衣便開始豐盈起來，珍珠小心的把肉塊從上往下一段段的捋下去，動作緩和輕柔，生怕一不小心把腸衣撐破，等整根腸衣都填充完整後，珍珠才活動活動有些僵硬的雙手，喲，這活幹著也挺累人。

    “珍珠，這樣就好了”王氏看著長長一條肉腸有些發懵。

    “呃，還沒，奶，你們先換一根腸衣灌著，我先把這根灌好的臘腸用麻繩分好節。”珍珠扁扁嘴，一臉無奈的看著滿手的油膩，所以說她是真的很不喜歡廚房裏的活，總是油油膩膩，讓人感覺很不舒爽。

    三人分工合作，二十斤豬肉很快便灌好了，飽滿暗紅的肉腸擺滿了整個大盆。

    “三姐，這樣就好了麽可以煮來吃了”平順眼裏泛著光，吞咽著口水看著滿盆的肉。

    “當然不行，至少得晾曬半個月以上才行，如果出太陽多曬幾天就快些，不過，瞧咱這裏的天氣不像有太陽的樣子。”珍珠望著略顯陰沉的天空有些發愁，她自己比較喜歡吃曬幹的臘腸，可如果老天不賞臉，不出太陽，掛在通風處陰幹也行，就是比較費時間，又或者做煙熏臘腸也可，煙火熏製的臘腸也好吃，隻是有些人吃不慣那種煙熏繚繞的味道。

    珍珠聳聳肩，抓起一把草木灰把滿手的油膩洗淨。

    “一定要曬太陽麽”王氏看著天空跟著憂慮。

    “那倒不是，隻是風幹的時間要長一些。”珍珠笑著回答，北方的冬天又冷又幹，放在通風良好的地方風幹也是可以的，洗好手，找出一根繡花針，在每節肉腸上戳五六個針眼，使其透氣，最後，把臘腸和臘肉高高的掛在屋簷下，讓其自然風幹。

    “珍珠，這就好了”胡長林一早上都在幫著胡長貴修補泥胚房的裂縫，看見掛起的臘腸遠遠的問了一聲。

    “哦，算是好了，等上半個月就有臘腸吃了。”這是珍珠第一次自己灌臘腸，心裏有些拿不準，二十斤肉聽起來多，灌完後發現也就那麽一點，兩家人口不少，分完後估計沒多久就吃完了，想起自家還有一頭大肥豬，珍珠眼珠一轉，“奶，咱家的豬啥時候可以出欄”

    “一般都養到近年關的時候，珍珠是想”王氏猶豫了一下，自己殺豬灌臘腸也是可以，隻是這豬還在長膘中，離年關還有挺長時間呢。

    “不是，奶，我就問一下時間，咱等這批臘腸晾好了，試過味道後再做打算，畢竟，第一次灌臘腸還不知道好吃不好吃呢。”珍珠忙擺手說道。

    “嗯，一定好吃，珍珠這些日子做的東西就沒一樣不好吃的。”翠珠笑意吟吟，肯定了珍珠的成果。

    珍珠搖搖手，又不是什麽食神轉世，哪有肯定的事情，她不過是拿來主義，經過千年曆史沉澱的美食，自有它獨特的魅力，“哪有一定的事情，隻是這次做不好，下次接著改進，多試幾次總能做出合適的味道。”

    王氏點頭，欣慰的看著珍珠，她這孫女小小年紀卻看事通透不驕不躁。

    忙完了臘腸的灌製，珍珠便清閑了下來，午飯過後，把昨天買的筆墨紙硯拿到了羅璟房裏，開始做課堂準備。

    紙張這般貴，沒有黑板，沒有粉筆，也沒有沙堆，這該如何練字珍珠坐在一旁的矮凳上開動著腦筋。

    羅璟看著雙手抱肩眉目低垂的女孩，認真的神情似乎在思索著什麽，他忍不住開口問道“有什麽為難的事情嗎”

    珍珠瞄了他一眼，靠著床頭坐直的男孩，柔順烏黑的長發披散於身後，高挺的鼻梁映襯著深邃的五官，眼角和嘴角都帶著淤痕，卻無損他華貴的氣質，反而多了些病態的美感。

    “沒事。”珍珠撤回眼神敷衍著回答，長得太妖孽不是件好事，這要是落入哪個變態手裏可就悲催了，她暗自嘀咕。

    這明顯敷衍了事的回答讓羅璟眉頭一皺，剛想繼續追問，女孩噌的一下站起身子，丟下一句“我出去一下”便跑了出去。

    羅璟望著遠去的身影，斜長的雙眉皺得更緊。

    “平安平順快出來。”這兩小子吃完午飯又跑到兔棚裏窩了半天。

    “姐，幹啥”平安很快跑了出來，平順跟在身後也一臉問號。

    “我問你們，這附近有沒有大一點，表麵平整光滑的石頭”珍珠比了個弧度，“小一點也行，但麵上要平滑。”

    “我知道在南麵的碎石穀裏，那有很多大石頭，麵上光滑的就不少。”平順竄到珍珠麵前表功道。

    “南麵的碎石穀遠不”珍珠問道。

    “不遠，在那邊，過一座山就到了。”平順指著對麵的一個方向。

    “”

    穿過整個村落，再翻過一座山，這叫不遠而且石頭的份量可不輕，珍珠思考片刻，再看看天色，“走，咱們找石頭去。”

    “哦去碎石穀玩嘍”平順蹦了起來，碎石穀離村較遠，平時家裏是不許去那邊玩耍的，他隻偷偷和小夥伴去過一次。

    這熊孩子，也就他高興了，這樣冷颼颼的天，要不是為了找幾塊可以寫字的石頭，她才懶得出門麽。

    “姐，我也可以去麽”平安亮晶晶的眼裏閃著期望，南麵的山離得遠，平安身體弱，從沒去過。

    “想去就去，不過，你能走那麽遠麽”珍珠看著平安的小身板，還真有些擔憂。

    “可以的，姐，我最近身體可好了，可有勁了。”說完還拍拍自己的小胸脯保證道。

    “嗬嗬，行，那就去吧，你先去找爹，讓他帶咱們去，我去拿些東西，一會兒就來。”她一個小女娃可不敢帶著他們進山林，這種時候，胡老爹最能派上用場。（m.101novel.com）