第153章 手工掛麵2
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製作掛麵的大致流程為和麵,陰麵,切麵,搓大條,挫二條,盤條,上筷子,陰條,出筷子,在陰條,分筷子,上大架,晾曬,裝封等十四個步驟。整體下來大概需要二十個小時。
等會吃完飯,她要派人去弄一些筆直光溜溜的竹子或者是木條,當做架掛麵的大筷子。
“菜快好了,春梅你去叫人開飯吧。”言諾兒看了眼夏蘭正在炒的菜,這才吩咐春梅去喊人。
而她則是還在與麵團奮鬥。為了一次多做點,她隻能拚命的和麵,但也緊緊隻和了十斤。
言諾兒看了眼自己累的酸麻的胳膊,又看了眼麵團,心裏歎息,這可真不是人幹的活,太累了。
抹了把額頭的汗水,言諾兒把麵放在一邊發酵。然後幫著夏蘭盛菜。
吃完飯,人都還沒有散去,言諾兒開口:“等等,都先別走。”
眾人聞言看向言諾兒。
“一會手裏沒活的,都跟我去廚房和麵。禦你幫我弄一些細直的竹子或者是木棒。”
“你要幹什麽?”夏侯禦疑惑,如此興師動眾的,這是要鬧哪出?
“做掛麵啊,費時費力,當然需要人幫忙了,竹子或者是木棍,你多弄些,如果沒有的話,弄幾根粗壯一些,高高的木樁子還有繩子也行。”
“啊二你們去,公子羽跟我去廚房幫忙,錢媽媽你就與李媽媽帶錦軒他們。”夏侯禦可不想到處亂跑,他正好奇掛麵怎麽做呢。
“是,屬下這就去。”啊二應聲,然後與啊四一同閃身離開。
至於啊三,此時還趴在床上哼哼呢,前幾天受罰,挨了五十棍子,可不是一時半會就能好了的,如果不是有公子羽在,恐怕他早就去了半條命了。
再加上夏侯禦給的一杯空間水,此時阿三皮外傷好了,隻剩下被打的內傷了。
到了廚房,言諾兒一人給了十斤麵,大寶他們四個孩子,一人五斤,而言諾兒自己,則是十斤苞穀麵,她這也是突發奇想,想要知道苞穀麵能不能做掛麵。
夏侯禦與公子羽看著眼前的麵盆,大眼瞪小眼,他們根本就不知道如何下手。
“你們兩個看著我做,算了,等會我把麵和好,你們揉吧。”言諾兒怕兩人把麵糟蹋了,隻能退而求其次,其實最累的還是揣麵。
為了做出的掛麵口感好,言諾兒還特意的在裏麵加了雞蛋。
言諾兒把麵和好,然後教兩人如何揣麵。
夏侯禦與公子羽這才上手。
言諾兒看著越來越輕鬆自如的兩人,心裏佩服不已,學的也太快了。
開始還笨手笨腳,把木盆弄得左右顛倒,還發出聲音。
現在一點聲音都沒了,而且揣出的麵,也是一等一的好。
“一人再來一盆就可以了。”言諾兒見夏侯禦兩人最先揣完,又給他們和了一盆。
天黑了,幾人這才把麵和好,一共有一百五十斤。
“好了,現在都可以去休息了,一個時辰之後春梅夏蘭你們再過來,大寶你們就不用來了。”言諾兒見大寶二寶累的直揉手臂,頓時心疼了。
“沒事,人多幹活快。”二寶不幹,好不容易有活幹了,怎麽可能去偷偷睡覺。
“對啊,咱們一起幹,很快就完事了。”大寶也不同意。
言諾兒見大家都要幹完活在睡覺,隻好點頭同意,人多確實幹活快。
“那行一個時辰之後你們再來。”言諾兒轉頭看向夏侯禦。
不用想也知道,這貨肯定來。
“一個時辰之後叫我。”夏侯禦邊走邊道。
公子羽很無語的跟在夏侯禦身後,您自己幫忙就幫忙吧,為什麽要拉上他?
“春梅夏蘭,你們去倉庫拿四匹棉布過來,還有剪子。”言諾兒說完轉身回了屋子。
之後拿起毛筆開始畫著睡袋以及手套的樣式以及如何裁剪的圖片。
剛畫好,春梅和夏蘭就抱著細棉布進來了。
“王妃,您要這個幹什麽啊?”夏蘭很好奇,做什麽要這麽多的細棉布?
“你們把東西放下,過來看看,等會就按照這個形狀裁剪。”言諾兒指著桌子上的圖紙。
兩人聞言上前,看著言諾兒畫的圖紙。
“王妃,這是什麽?做衣服沒有袖子,做褲子一根腿,做裙子還有點小。邊上這個看起來好像長襪,可是這個做出來能穿麽?還有這個看起來像是手指。”夏蘭覺得頭暈暈的。
言諾兒被夏蘭說的直樂。
“這個是睡袋,這兩個是手套,等做好了我在告訴你們用處,既然看明白了,那麽就開始裁剪吧。
這個裁,長七尺{2.3米},寬四尺{1.3米},這個手套就這麽大。”言諾兒一邊說邊比劃大小。
兩人很快就明白了,裁剪言諾兒說的這個,那是非常簡單,隻要會拿剪子的,就能裁好。
一個時辰很快就過去了,言諾兒看著兩人裁剪好的布塊,點點頭,然後小心的放在一邊,這才與兩人去了廚房。
陰麵完畢,接下來就是切麵,搓大條,搓二條,盤麵,上筷子了。
剛出門,就碰到了夏侯禦與公子羽,到了廚房,大寶二寶他們竟然早已等候多時。
“沒想到你們來的這麽快,禦,啊二他們回來了麽?”言諾兒看向夏侯禦。
“沒有。”
“哦。”言諾兒也不失望,反正她們還要幹很長時間,晚點回來不耽誤事。
接著言諾兒拿過來一團麵,放在麵板上,開始切麵,然後教大家如何搓大條二條。
教了一遍,大家就都會了,感覺像是玩似的,大寶二寶一邊幹一邊樂。
九個人,正好三個搓大條,三個搓二條,而言諾兒負責切麵,兩個盤條,忙不過來的時候言諾兒也幫忙盤條。
一百五十斤的麵,九個人忙碌了一個多時辰,這才總算盤完了。
此時已經是亥時過半{21-23點是亥時}。
見啊二他們還沒回來,言諾兒剛要讓大家回去睡覺,結果兩人回來了。
言諾兒看了眼枝條,不錯,光滑筆直,而且每一根竟然都有兩米長,大拇指粗細,正和她意。
“啊二你們回去暖和暖和吧。”言諾兒說完,開始教大家接下來如何做。(WWW.101novel.com)