嗜茶者，必重水。

    古人泡茶講究甘而潔，活而鮮，還要貯水得法。茶經上說：“茶有各種茶，水有多種水，隻有好茶、好水味才美。”，充分說明茶與水的關係。

    所以，自古以來，人們在“談茶”時，總忘不了“論水”。

    清代張大複在《梅花草堂筆談》中也說：“茶性必發於水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水。試十分之茶，茶隻八分耳。”

    可見水對茶性的充分發揮是至關重要的。

    不僅因為水是茶的色、香、味、形的載體，而且飲茶時，茶中各種物質的體現，愉悅快_感的產生，無窮意會的回味，都是茶葉的各種營養成分和藥理功能，都是通過用水衝泡茶葉，經眼看、鼻聞、口嚐的方式來達到的。

    如果水質不好，茶葉中的許多內含物質受到影響，人們飲茶時既聞不到茶葉的清香，也嚐不到茶味的甘醇，還看不到茶湯的晶瑩，那麽，也就失卻飲茶帶來的好處，尤其是品茶給人們帶來的物質、精神和文化的享受。

    嚴一洲好茶，當然也很在乎水。

    他家在京城，京城的水當然算不上好的，水質很硬。好在京城不遠處有個玉泉山，傳說自古是皇宮中帝王所用之水源。

    要獲取玉泉山的新鮮泉水不是那麽容易，但嚴一洲還是能喝到的，隻是到了湘南這邊就不好說了。

    湘南這邊水質也不好，前些年還鬧過重金屬汙染超標，國內每說水質必提湘南，熱鬧過好一陣子的。

    這兩年治理得好了一些，但隨著周邊工業廠礦的發展，這水質如何，就可以想見了。

    雖說千沙市裏有個‘千沙井’，那裏的井水還算有些小名氣，但因為是開放式的，很多人拿著器皿去打水，象嚴一洲這種年老體弱的，又是外地人，就不容易搶得到了。

    更巧的是，這兩天電視裏還報道了‘千沙井’，說裏麵的井水發現一種紅色小蟲子，嚴一洲知識麵廣泛，知道大概是什麽，吃了不見得有害，但知道歸知道，那樣的水還是沒法下嘴的。

    所以好幾天來，嚴一洲在湘南都是喝的瓶裝水，已經有些日子沒有喝過這麽好的茶了。

    所以他很高興，直接連讚了幾聲。

    讚茶很正常，茶是王紅蔦泡的，那茶葉是歐陽倩倩提供的，王紅蔦知道那是好茶，不過水……？

    水是怎麽來的，林曉文在旁邊也看到了，就是一個最簡單的“水球術”，零級法術。

    在法術世界裏，這個“水球術”是作為攻擊性法術存在的，但是有沒有人真正用它來攻擊人就不好說了。

    它的用法就是從空氣中抽取水元素，凝聚在一起，形成一個直徑頗大的水球，然後用法力驅使它投出去打人。

    因為攻擊力實在太小，零級法術嘛，水球砸人能有多疼也可以想像到，所以基本上沒人用以攻擊，反而在缺水時以此來取水倒是比較常見。

    從空氣中來，取之不盡，用之不竭，在法術世界裏，這大概就是法術版的“自來水”了，這樣的水……也值得嚴一洲叫聲好？

    林曉文和王紅蔦聞言都是一愣，然後同時明白了過來。

    他們是被現代思維限製了頭腦，覺得這個法術看上去簡單，就認為不起眼。

    但法術的原理和現代生產的原理是一樣的嗎？

    要體要喝的水，無論泉水（山水）、溪水、江水（河水）、湖水、井水、雨水、雪水……首取其純淨，甘而潔、活而鮮嘛，裏麵是否有礦物質、微量元素，那是其次的，人體喝水是為了代謝，壓根不缺那點營養成份。

    前些年到底是礦泉水好還是純淨水好，曾經爭論過一大場，原來人們是比較青睞礦泉水的，但現在漸漸都是純淨水取得了天下。

    說礦泉水好的一般都是廠商，拚命拿那點礦物質、微量元素什麽的吹噓，順帶著賣什麽軟水機、質換機、礦物質球的也不少，其實人體差那一點營養嘛，一杯牛奶就抵得上一噸多的礦泉水還有多，人要靠那個來獲取營養，早撐死了。

    所以水還是首重純淨，現代人喝純淨水不易，因為都是取之公共水源，來源就不怎麽好，然後自來水廠進行物理上的沉澱、過濾、淨化，化學上的殺菌（加入氯氣），這麽出來的自來水仍然不能直接飲用，必須燒開了才能喝，而且還有一股氯離子的味道。

    很多人隻好額外買淨水機、純水機，一層層過濾、吸咐、反滲透……浪費大部分的“廢水”之後，出來的是接近純淨的純淨水。

    嫌麻煩的人，就隻好喝瓶裝水和大桶水了。

    有這樣的經驗，林曉文和王紅蔦當然不會覺得“水球術”弄出來的水有多好，有那麽簡單嗎？

    但仔細一想，就明白了。

    “水球術”是直接從空氣中汲取水元素，水元素是什麽？

    通俗來講，就是純粹的水分子！

    “水球術”，相當於從空氣中直接把最純粹的水分子給抽取了出來，除了水分子之外，其它什麽亂七八糟的東西都沒有，因此，就純淨度而言，它就遠遠超過什麽層層過濾、吸咐、反滲透……出來的純淨水。

    實在要比的話，那些經過多次蒸餾的蒸餾水，或許能夠接近“水球術”抽取出來的淨水。

    這麽純淨的水，一點異味都沒有，不帶任何汙染的異物，還有什麽不好？

    於是嚴一洲一喝就喝出來了，這水不錯！

    林曉文和王紅蔦想是想明白了，卻一時反而不知道該如何回答。

    法術這東西嘛，根本就不知道原理是什麽，最多就是會用而已，而且這玩藝兒能對人說嗎？

    嚴一洲在那邊問，“你是叫紅蔦對吧？這水是取自哪裏，我覺得比我用瓶裝水泡出來的茶都強，在湘南這地方，能喝得這麽好的水，真沒想到。”

    我們也沒想到啊……

    林曉文心中遲疑，還在想好在這問題不是問的他，那邊王紅蔦很無良地就開了口：“這都是林老板提供的水，好象是他家什麽地方取的井水吧，似乎是挺不錯的，具體我也不太清楚……”

    我靠！

    林曉文氣壞了，你這不是把我賣了嗎？

    人家要是問我這井在什麽地方，我怎麽說？

    好在人家嚴一洲沒有這麽刨根問底，隻是品著杯中茶，滿意地歎息：“古人有雲：茶之用水，其水，上用山水、中用江水、下用井水，山水指的就是泉水，泉水取西……不過現在國內上好的山泉已不多見，江水也日漸混濁，井水倒是有好有壞。”

    “今天我看小林這井水，倒是口感極佳，可稱上水。”

    紀悠然已經跟著讚過一次了，韓姐等人也覺得茶水不錯，不過不如嚴一洲老爺子這麽精於茶道，都是笑著表示不錯，沒怎麽說話。

    “這茶很好嗎？”

    蘇糖倒是一個不怎麽喝茶的，她在外麵跑的時候多，節奏快，大多數時候喝瓶裝水就打發了，正兒八經坐下來品茶的時候並不多。

    聽嚴一洲老爺子這麽誇獎，拿起麵前的茶杯喝了一口：“嗯……”

    正想說這茶口感確實不錯，一抬眼看到林曉文猛朝自己打眼色，不由一怔：這是有難言之隱？

    話到嘴邊，變成了：“……我看也一般嘛。”

    “你呀……”

    嚴一洲笑著指指她，倒是沒有再說什麽。

    一來他誇獎幾句已經夠了，既然蘇芷菁她對這茶不感興趣，他要再說的話，不就成了抬扛了？他當然不會跟一個小姑娘過不去，再說蘿卜青菜，各有所愛。

    這個話題就這麽帶過了，林曉文想到了點什麽，若有所思，不過他現在還閑不下來，韓姐那邊合同已經做好，吃完飯後跟他簡單討論一下，就準備要告辭了。

    韓姐也沒想到會在這裏遇到嚴一洲這位老專家，她其實有點想和對方多聊幾句，不過老爺子另有正事，她不好打攪，再說已經在林曉文這裏呆得夠久了。

    反正還有以後，韓姐臨走前和林曉文交換了電話，約定以後聯係，就開車帶走了蘇糖一幹同事。

    紀悠然本來想飯後帶家人上街逛逛，給紀若再買一點日用品什麽的，畢竟又要搬一次家嘛（從一樓搬到二樓），有些用舊的東西正好淘汰一下。

    不過在聽說王宏這個強_奸殺人犯逃獄之事，他說是不怕，心裏還是有些緊張的，打算著是不是不出去算了？

    正好林曉文拿起兩個飯盒，說了聲：“然哥，你現在不出去罷，把我看看家好嗎？我出去一下。”

    他準備出去給兩名蹲守的市局警察送個飯。（m.101novel.com）