第90章 三杯雞
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回去之後,顧程昱便拿了工具去做輪椅去了。
周子成很好奇,在一邊幫著忙。
周子怡和周子悅卻是去了灶間,燒開水燙雞,整治晚餐。
正忙著呢,門口響起了腳步聲,是周老漢過來了。
“常存啊!”周老漢一邊走著,一邊喊道。
一進門,他看見了周子悅和周子怡正在燙雞,有些意外的頓了頓。在他看來,三房這一家老小,如今周常存癱了,她們往後怕是要吃糠喝稀了。
沒想到,人家還有雞肉吃呢?應該是那顧公子抓的吧?
這麽一想,周老漢又有些可惜。這顧公子這樣不錯,怪不得就連他家那老婆子都提起說要將他和雙雙撮合撮合。
隻是,不知道根底兒……
正想著,周子悅和周子怡已經開口叫了一聲。“爺!”
雖然正房的的人,十分偏心。但是畢竟是原主的親人,周子怡可以不理會他們但是表麵上的孝道還是要維持的。
若是一個不孝的帽子扣下來,他們有理都變成沒理了。
“在這裏吃晚飯?”
“不了!”周老漢搖頭,轉而又朝著裏屋去。“常存啊!”
周子怡忙戳了戳周子悅,“去看看爺來做什麽?”
周子悅鬼靈精一樣的貓著步子去了。
不多時,她又氣呼呼的回來了。
“咱爺現在也偏心了,竟然叫咱爹去把奶接回來。咱爹被打的那麽慘,難道爺看不出來?”
和周子怡想的一樣,她就知道周老漢吃定了周常存心軟,又想從他那邊下手。
“那咱爹的態度呢?”
周子悅頓時笑了,“咱爹說,族老們不會對奶怎麽樣的!”
哎呀?
周子怡還挺欣慰的,周常存竟然進步了。最起碼,能硬下心腸來了。
趙氏這次真的是作大死了,這麽孝順的兒子,硬是被她作的寒了心。就看看將來周常泉是怎麽孝順她的了。
正想著,周老漢氣呼呼的從裏麵走出來。
“常存,我對你真的是太失望了!”
周子怡和周子悅對視了一眼,低下頭繼續幹活去了。
雞燙洗幹淨之後,剁成塊狀。這一次,周子怡不打算做湯了,來個三杯**!
這三杯雞是現代的贛菜係傳統名菜,作為一個現代人隻要一想到這道菜,就忍不住流口水呢。
想好之後,周子怡先是準備了材料。
這三杯雞顧名思義,就是由三杯材料得名的。
一杯米酒,一杯醬油。一杯豬油。豬油沒有,不過難不倒周子怡。
直接拿出了家裏的豬肉,現炸了一杯豬油出來。被榨幹的肉片,周子怡直接撈出來放在碗裏,撒了一丟丟鹽粒兒,朝著外麵幫顧程昱做活的周子成招了招手。
“給你吃油渣。”
從前家裏買了豬肉回來榨油,剩下的油渣都是給孩子吃著玩的。又香又好吃,嚼起來嘎嘣脆,周子成開心的端著油渣走了。
將雞肉放進瓦罐,將三種原料全部倒進去,再放入蔥薑加蓋燜製。
這是最傳統的做法,但是隻要悶的夠火候,會比現代改良後的更加好吃。
當然,若是有九層塔(即羅勒葉)肯定更美了,隻是畢竟是在大明這樣的朝代,還是不要要求太高了。(www.101novel.com)