46.第46章 :雪花山楂片
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包綿綿還是停不住嘴往下說。
“今天就做一道主菜,想讓大家喝的,吃的都是原味。”
元白抬起頭來看看她,又低下去了。
包綿綿想,到底是哪裏不對呢?
用詞很恰當啊,為什麽王爺的臉色越來越古怪了!
“王爺,這湯不合口味嗎?”
元魏根本不抬頭看她。
包綿綿更鬱悶了,要是佐料放的不對,她還說的這麽起勁,別是王爺心裏都在笑話她。
她越想越不對勁。
“王爺,這湯燉上灶,三個時辰,我沒揭開鍋蓋,更沒嚐過味。”
“挺好的。”
元魏在她一臉憋屈的情況下,吐了三個字。
王爺哎,你的臉色和這三個字明顯,明顯的不符哎。
你讓我怎麽相信你?
元白用雙手把空碗交給她,一副眼巴巴還要續杯的眼神。
包綿綿沒功夫盤算王爺的心思。
王爺的心,海底的針。
還是小公子好,雖然不說話,開心不開心都寫在臉上。
她喜歡和這樣的孩子打交道。
多簡單,多容易。
鹹是鹹,甜是甜。
包綿綿給小公子再盛了一碗,豬肚燉得酥爛,入口即化,多給點。
對了,她在窗台外種的香菜,冒出嫩芽。
包綿綿掐了那麽一點,隻給小公子撒在湯麵上。
王爺好像若無其事的看了那麽一眼。
他吃完自己碗裏的,就沒要求添了,倒是細嚼慢咽,吃了半碟子的豌豆苗。
“王爺,我給你做點主食?”
這麽人高馬大的男人,不能吃幾口菜就飽了吧。
包綿綿自覺備了薄麵皮,切成方正的形狀。
將野生的馬蘭頭燙熟切碎,裹了素餡餛飩。
用的還是高湯,碧瑩瑩的薄皮餛飩,像小元寶一樣,半浮在湯裏。
元魏很輕的笑了一下,也是難得了。
包子廚娘做得菜,好吃是好吃,其實也沒多驚豔。
可是,她很有心,似乎很多細節一直都能提前想到,做下準備。
要是,她在三套鴨之後,上兩碗香米飯,好像也沒有什麽不對。
色香味上頭,絕對沒有素餡餛飩來得叫人心裏舒服。
元白的嘴巴都快嘟起來了。
小包子壞,小包子沒告訴他,還有這個。
他的飯量畢竟小些,連吃帶喝兩碗濃湯,再想塞幾個清口的素餛飩。
嗯,他還能夠再溜溜縫,撐一撐的。
“小公子,暴飲暴食不好,隻吃四個,嚐口鮮。”
包綿綿一句話,元白的臉色有陰轉晴,一下子樂了。
四個不多不少,剛剛好。
不知道是不是前頭喝的湯,太濃太鮮美。
元魏反而覺得後麵的素餛飩,更合胃口。
元白吃完,直打飽嗝。
“小公子,雪花山楂片,含一點,消消食。”
包綿綿把買來的蜜餞,另外加工。
辣麽大的山楂丸子,那要多大的嘴,才塞得進去。
全部改刀,切成薄片。
把紅糖熬成糖稀,用紗網過濾去雜質。
降低溫度,將山楂片撥進去,再晾到凝固。
元白拿起一片,對著光線看。
糖經過過濾,變成透明的顏色,顯得山楂片晶瑩剔透,而且每片的花紋都不一樣。
還真的像是雪花把蜜餞包在裏麵,又好看,又好吃。
別說是元白好奇了,元魏都多看了兩眼。
“這個是怎麽做的?”
元白剛想捏嗶嗶機,被元魏搶了話。
不過,他很乖,反正哥哥要問的,和他一樣。
包綿綿剛來的時候,就知道,這裏製糖的工藝有些落後。
顏色赤紅,糖度不夠,吃口也不算好。
她做事一向不聲不響的。
每天抽~出點時間研究,紅糖燒糊了不少,算是研究出竅門了。
能夠做出美味,要求的調料,最重要的就是鹽和糖兩味。
從來鹽是官家物,私人不可亂說亂動。
包綿綿落腳的那個小村子裏,卻有鹽井。
她偷偷用小石片,綁在竹竿頂上,趁著夜黑,摸~到鹽井邊,細細刮。
刮下來的晶體,再包著回去,用自家的灶,燒成鹽鹵。
要不是她貼身帶著鹽鹵而來,根本不可能做成豆腐。
鹵水點豆腐,才是她在王府落下根基的第一步。
元魏雖然問了,也知道廚子一般不喜歡說做菜的訣竅。
誰都有兩手看家本事,他問了也不會用,何必為難她。
“小公子喜歡吃這個,就做些帶著,時間上夠用嗎?”
“夠用,我已經在準備了。”
元魏嗯了一聲,吃完起身。
一轉頭,見元白壓根沒有要離開的意思。
拿起一片,照一照,再笑眯眯的放進嘴裏含~著。
真有這麽好吃?
沒等他細想,元白拿了送到他嘴邊,生怕哥哥不張嘴。
做了個啊的口型,嘴巴大的,連後槽牙都看到了。
元魏隻能將蜜餞含了,入口清甜,加上山楂的酸味,的確適合在酒足飯飽後,消食化膩。
他不知道皇城有沒有,類似的蜜餞果子賣。
反正富陽城是肯定沒見過。
他幾次都想認真問問,包子廚娘到底從哪個小村子,冒出頭的。
要不是拜了個特別厲害的高人師父,怎麽會有這樣的好手藝。
況且,她的年紀還小,以後前途無量。
可惜,真可惜。
包綿綿是見著王爺臨走時,看向她的那一眼。
王爺為什麽會流露出那樣的神情?
元魏邊走,邊想,包子廚娘今天說了幾次原味,他明明用眼神警示,她還越說越來勁了。
雖然同音不同字,不過王府上下,知道直呼王爺名字是大忌諱。
他還真是難得聽見,有人剛當著他的麵,原味長,原味短的。
原味,元魏。
她的口音裏,帶著一點兒不自覺的嬌糯,居然很好聽。
“小公子,我還是覺得王爺今天各種古怪。”
包綿綿明顯和元白更親近些,等王爺走遠了,她敢說的。
“我說菜要吃原味,王爺一臉不痛快,難道他喜歡吃濃油赤醬的。”
元白的眼睛一下子又瞪大了。
“小公子,你又怎麽了,難道真是我說錯了話?”
元白急得趕緊捏嗶嗶機,元魏,那是哥哥的名字。
當著哥哥這樣大呼小叫名字,是大不敬。
可惜,句子太複雜。
無法完全表達,包綿綿沒聽懂。
“原味,原味,到底是哪裏不對嘛……”
“放肆!”