46.第46章 :雪花山楂片

字數:5665   加入書籤

A+A-




    ,最快更新王爺哪裏跑:呆萌吃貨逆翻天 !

    包綿綿還是停不住嘴往下說。

    “今天就做一道主菜,想讓大家喝的,吃的都是原味。”

    元白抬起頭來看看她,又低下去了。

    包綿綿想,到底是哪裏不對呢?

    用詞很恰當啊,為什麽王爺的臉色越來越古怪了!

    “王爺,這湯不合口味嗎?”

    元魏根本不抬頭看她。

    包綿綿更鬱悶了,要是佐料放的不對,她還說的這麽起勁,別是王爺心裏都在笑話她。

    她越想越不對勁。

    “王爺,這湯燉上灶,三個時辰,我沒揭開鍋蓋,更沒嚐過味。”

    “挺好的。”

    元魏在她一臉憋屈的情況下,吐了三個字。

    王爺哎,你的臉色和這三個字明顯,明顯的不符哎。

    你讓我怎麽相信你?

    元白用雙手把空碗交給她,一副眼巴巴還要續杯的眼神。

    包綿綿沒功夫盤算王爺的心思。

    王爺的心,海底的針。

    還是小公子好,雖然不說話,開心不開心都寫在臉上。

    她喜歡和這樣的孩子打交道。

    多簡單,多容易。

    鹹是鹹,甜是甜。

    包綿綿給小公子再盛了一碗,豬肚燉得酥爛,入口即化,多給點。

    對了,她在窗台外種的香菜,冒出嫩芽。

    包綿綿掐了那麽一點,隻給小公子撒在湯麵上。

    王爺好像若無其事的看了那麽一眼。

    他吃完自己碗裏的,就沒要求添了,倒是細嚼慢咽,吃了半碟子的豌豆苗。

    “王爺,我給你做點主食?”

    這麽人高馬大的男人,不能吃幾口菜就飽了吧。

    包綿綿自覺備了薄麵皮,切成方正的形狀。

    將野生的馬蘭頭燙熟切碎,裹了素餡餛飩。

    用的還是高湯,碧瑩瑩的薄皮餛飩,像小元寶一樣,半浮在湯裏。

    元魏很輕的笑了一下,也是難得了。

    包子廚娘做得菜,好吃是好吃,其實也沒多驚豔。

    可是,她很有心,似乎很多細節一直都能提前想到,做下準備。

    要是,她在三套鴨之後,上兩碗香米飯,好像也沒有什麽不對。

    色香味上頭,絕對沒有素餡餛飩來得叫人心裏舒服。

    元白的嘴巴都快嘟起來了。

    小包子壞,小包子沒告訴他,還有這個。

    他的飯量畢竟小些,連吃帶喝兩碗濃湯,再想塞幾個清口的素餛飩。

    嗯,他還能夠再溜溜縫,撐一撐的。

    “小公子,暴飲暴食不好,隻吃四個,嚐口鮮。”

    包綿綿一句話,元白的臉色有陰轉晴,一下子樂了。

    四個不多不少,剛剛好。

    不知道是不是前頭喝的湯,太濃太鮮美。

    元魏反而覺得後麵的素餛飩,更合胃口。

    元白吃完,直打飽嗝。

    “小公子,雪花山楂片,含一點,消消食。”

    包綿綿把買來的蜜餞,另外加工。

    辣麽大的山楂丸子,那要多大的嘴,才塞得進去。

    全部改刀,切成薄片。

    把紅糖熬成糖稀,用紗網過濾去雜質。

    降低溫度,將山楂片撥進去,再晾到凝固。

    元白拿起一片,對著光線看。

    糖經過過濾,變成透明的顏色,顯得山楂片晶瑩剔透,而且每片的花紋都不一樣。

    還真的像是雪花把蜜餞包在裏麵,又好看,又好吃。

    別說是元白好奇了,元魏都多看了兩眼。

    “這個是怎麽做的?”

    元白剛想捏嗶嗶機,被元魏搶了話。

    不過,他很乖,反正哥哥要問的,和他一樣。

    包綿綿剛來的時候,就知道,這裏製糖的工藝有些落後。

    顏色赤紅,糖度不夠,吃口也不算好。

    她做事一向不聲不響的。

    每天抽~出點時間研究,紅糖燒糊了不少,算是研究出竅門了。

    能夠做出美味,要求的調料,最重要的就是鹽和糖兩味。

    從來鹽是官家物,私人不可亂說亂動。

    包綿綿落腳的那個小村子裏,卻有鹽井。

    她偷偷用小石片,綁在竹竿頂上,趁著夜黑,摸~到鹽井邊,細細刮。

    刮下來的晶體,再包著回去,用自家的灶,燒成鹽鹵。

    要不是她貼身帶著鹽鹵而來,根本不可能做成豆腐。

    鹵水點豆腐,才是她在王府落下根基的第一步。

    元魏雖然問了,也知道廚子一般不喜歡說做菜的訣竅。

    誰都有兩手看家本事,他問了也不會用,何必為難她。

    “小公子喜歡吃這個,就做些帶著,時間上夠用嗎?”

    “夠用,我已經在準備了。”

    元魏嗯了一聲,吃完起身。

    一轉頭,見元白壓根沒有要離開的意思。

    拿起一片,照一照,再笑眯眯的放進嘴裏含~著。

    真有這麽好吃?

    沒等他細想,元白拿了送到他嘴邊,生怕哥哥不張嘴。

    做了個啊的口型,嘴巴大的,連後槽牙都看到了。

    元魏隻能將蜜餞含了,入口清甜,加上山楂的酸味,的確適合在酒足飯飽後,消食化膩。

    他不知道皇城有沒有,類似的蜜餞果子賣。

    反正富陽城是肯定沒見過。

    他幾次都想認真問問,包子廚娘到底從哪個小村子,冒出頭的。

    要不是拜了個特別厲害的高人師父,怎麽會有這樣的好手藝。

    況且,她的年紀還小,以後前途無量。

    可惜,真可惜。

    包綿綿是見著王爺臨走時,看向她的那一眼。

    王爺為什麽會流露出那樣的神情?

    元魏邊走,邊想,包子廚娘今天說了幾次原味,他明明用眼神警示,她還越說越來勁了。

    雖然同音不同字,不過王府上下,知道直呼王爺名字是大忌諱。

    他還真是難得聽見,有人剛當著他的麵,原味長,原味短的。

    原味,元魏。

    她的口音裏,帶著一點兒不自覺的嬌糯,居然很好聽。

    “小公子,我還是覺得王爺今天各種古怪。”

    包綿綿明顯和元白更親近些,等王爺走遠了,她敢說的。

    “我說菜要吃原味,王爺一臉不痛快,難道他喜歡吃濃油赤醬的。”

    元白的眼睛一下子又瞪大了。

    “小公子,你又怎麽了,難道真是我說錯了話?”

    元白急得趕緊捏嗶嗶機,元魏,那是哥哥的名字。

    當著哥哥這樣大呼小叫名字,是大不敬。

    可惜,句子太複雜。

    無法完全表達,包綿綿沒聽懂。

    “原味,原味,到底是哪裏不對嘛……”

    “放肆!”