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    第六十二章 別問我會告訴你15
    這事情能這樣辦麽？
    可小寧爺就這麽辦了。
    現在的局麵是吳主任泡了一碗紅燒牛肉味的方便麵坐在對麵，寧言書張羅著把拎來的東西都攤開，食物都是熱騰騰的，那香味贏了某師傅的霸道味道，更吸引人。值班的同事進來拿病例，聞見了湊上來：“喲，吃什麽好料呢？”
    寧大夫把紅燒牛腱子肉往主任那兒推了推，忒壞了，說：“要不要來一塊？”
    主任哼哼，麵差不多泡好了，把壓蓋子的手機拿開，用塑料小叉吸溜一口：“我這也可好吃了。”
    寧大夫這時候開始拆自己的飯盒，一樣的粥、鹵牛肉、素菜、醬瓜，也不知道小丫頭怎麽手那麽快，就給她找件衣服的工夫，往裏麵塞了油煎過的小香腸，下鍋前一端用刀切了十字花，遇熱就卷起來，另一端再點兩顆芝麻，看著就是揮舞著觸手的小章魚了。
    寧大夫嘴角溢出笑，讓吳主任看呆了。
    念初說：“棒子國的女生都這麽做便當的，我看著挺可愛，就試試。”
    小寧爺用筷子夾起一隻小章魚吃了，臉頰鼓鼓的，說：“隻要不學小日本就成。”
    這也是家傳，從上到下幾代人不待見小日本，誰讓他們說咱們是東亞病夫！
    第二天是周六，念初休息，寧言書值班，念初想給他送午飯，微信上問了聲：“給吳主任帶嗎？”
    “帶上。”
    於是念初把案台一收，東西都搬搬開，騰出空間包餃子！
    出門的餃子回家的麵，北方人好這口，從小吃麵食長大的，到哪兒都忘不了，最喜歡薄皮大餡的手工餃子，皮得是手擀的，味兒得是用十三香調的，肉多多的放！
    北方的女孩打小跟媽媽學一手調餃子餡的功夫，念初的手藝是跟奶奶學的，踩在小板凳上問奶奶：“奶奶，鹽下多少啊？咱這肉和菜是幾比幾啊？麵粉夠不夠啊？我水多了咋辦啊？”
    老太太那時身體還挺好，手把手的教，小丫頭雖然聰明，可擀麵皮那道關一直過不去，她手小，很長一段時間都是兩手滾著擀麵杖把麵劑子滾開的，後來奶奶的眼睛徹底壞了，她就突然學會了。
    因為知道，以後她得撐起這個家，擀不好餃子皮怎麽行？
    白菜豬肉餡兒的，其實韭菜雞蛋餡兒的更香，做這個是考慮到寧言書在病房裏，身上帶著韭菜味不禮貌，白菜就不會有這個顧忌，用鹽殺殺水，切成絲兒，豬後腿肉不讓攤販用機器絞，那樣口感不好，把纖維都絞散了，念初喜歡用刀自己剁，菜板剁得乒乓響，一會兒就能剁成粉紅肉泥，但也不能太泥，裏頭得帶著點小肉丁口感才更好，一咬就出肉汁，那叫一個滿嘴生香。
    餡兒調好了再擀皮，白綿綿的麵粉加水攪成絮狀，再上手揉，小時候的問題也是天真，水多了咋辦？加麵啊，麵幹了呢？那就加水。
    其實做人也是這個道理，得靈活些，別認死理，就能做成白白胖胖的大餃子！
    ***
    念初現在已經能很輕鬆地單手滾擀麵杖，另一手不停轉著麵劑子，這樣擀出來的麵皮旁邊薄中間厚，不會漏底，褶子也薄，麵團柔軟適中，一口一個的個頭，不一會兒案台上就碼了一溜，小小的身子鼓鼓的肚皮，顆顆跟金元寶似的，看著討喜。
    她滿手都是麵粉，捏著手機拍了一張發給寧大夫，寧言書早晨其實吃得挺多，剛上手術台護士還給了塊蛋糕，可一看照片就餓了。
    他喊住吳主任：“老師，中午一塊吃吧。”
    吳主任抬抬眼：“怎麽，給你送飯那人呢？”
    寧大夫笑著把手機遞過去，吳主任寫著病案：“要說餃子還是你師娘調的餡最香。”
    “是，師娘的手藝沒的說，待會兒您給嚐嚐，有什麽不好指點指點，現在願意費時間做這個的小姑娘不多了。”
    “甭想著討好我。”吳主任沒抬頭。
    “那是要討好的，她做錯了事，想跟您道個歉，我在中間幫一把，也算讓這孩子改邪歸正。”
    “你誰啊這麽費心。”吳主任這回抬頭了。
    寧言書笑了下，雖然沒說話，但意思到位。
    吳主任扔了筆：“咱心內那個小丫頭不是挺好麽？要不就神內的那個？還有還有檢驗科的那個，臉圓圓的你還記得吧？哎喲你怎麽非得找院外的啊？”
    肥水不流外人田，積水潭上下寵著小寧大夫，都想配給自己係統裏的人，姑娘們躍躍欲試，可惜至今出線者無。
    吳主任那叫一個糟心。
    寧言書低低地道了聲：“就是喜歡。”
    旁人他以前沒在意過以後也不會多瞧，唯獨那丫頭，一開始齜牙咧嘴的能上天，不怕他，敢跟他對著幹，他看不慣，可慢慢接觸就上了心，她不是攀高枝的人，受了委屈不肯說，得了好處也大方，乖乖跟你道謝，說以後要加油，會努力。
    生活不能將她擊垮，她是一顆雜草，遇水能活，沒水也能熬，他做的隻是為她護好那一方屬於她的土壤，隻要能從地裏吸取一點點養分，她就能繼續那樣對著他笑，調皮地逗他，喊他小寧哥。
    ***
    中午十一點半食堂的餐車拉上來，大夥拿著飯盒排隊打飯，吳主任過去?了眼，不滿意：“怎麽又是白菜豆腐啊？”
    溜回來坐大辦公室裏，和寧言書幹瞪眼，念初提著飯盒來了，一進門先喊吳主任再喊小寧哥，鼻頭被凍得紅彤彤，戴一頂自己鉤的線帽，手上的手套是男士的，寧言書早晨出門前就想到她一路提著飯盒會凍手，給她留下的。
    “不是讓你等等我下去接你麽？”寧言書幫著提過來。
    “嗨，幹嘛費那功夫，小寧哥我跟你說電梯裏遇上個工地上掉下來胸口插鋼筋的，哎呀好害怕，看著就好疼，你說那人能救活不？他的血都淌地上了，我出來時跟他說加油也不知道能不能聽見……”
    小丫頭呱噪，說到一半看吳主任臉色，見吳主任今天還是不正眼看她，就安靜了，嘴上鎖著雙層拉鏈把食盒打開，胖餃子白乎乎地冒著熱氣，她還提了一桶煮水餃的白湯，知道寧言書喜歡這個吃法。
    寧言書把一盒往吳主任手邊遞，然後轉頭拍掉念初頭上的雪，很耐心地跟她說：“這個不好說，要看插的地方怎麽樣，插的好就能救活，插不好就下不了台，你說的話他估計能聽見，以後你走路也得注意，別蹦蹦跳跳猴兒似的，看看，知道怕了吧？”
    大辦公室裏兩個大佬占據位置，其他小嘍嘍哪敢進來，全湊在護士站吃飯，邊吃邊好奇地打量裏頭，那小丫頭誰啊？見過幾次，挺好看的，跟我們寧大夫挺熟的，哎，吳主任吃她餃子了，哎呀我也想吃餃子，我媽包的餃子好吃！
    護士站裏一波小護士黑了臉：“嘿，那誰啊，憑什麽搶我們寧大夫啊！回家我也讓我媽教我包餃子！”
    吳主任心裏歎氣，餃子是真好吃，味兒調得好，皮兒也擀得好，肉汁一嘴都是，吃完一個還想吃另一個，難怪那小子說喜歡。
    其實吳主任也欣慰，自己學生家裏的事他知道一些，前幾年他那一聲爸差點沒把吳主任嚇厥過去，後來……也就幾年前吧，老院長特地給他交到辦公室叮囑，是哥哥走了，哥倆感情好，怕他過不去那道坎。
    吳主任這兩天看著他願意笑，願意跟人嘮叨，願意把人放心裏惦記，就覺得他活了點，那些事過了些，再加把勁就離翻篇不遠了。
    不再計較著，才能活下去啊。
    吳主任的愁思陪著餃子，一眨眼一盒就沒了，寧言書推推念初，小丫頭特懂事地又捧了一盒過去：“吳主任，您吃這個，您多吃點！沒關係，您不原諒我也能吃，您吃我就特高興！”
    吳主任心想，這話說的，跟我賴著你為難你就為了一口餃子似的。
    可他識人，小丫頭嘴裏不是假話，他信。
    算上這回都三顧茅廬了，個老頭子跟小姑娘計較是挺沒意思的，吳主任砸吧兩下嘴，嘟囔：“要是再有兩瓣蒜就好了。”
    念初眼頓時比聚光燈都亮，從口袋裏摸出一個小紙包，她今兒穿的還是上回去長城腳下烤肉的那件紅色舊襖，上頭有兩個滾白毛的口袋，一邊口袋裏裝了剝好的蒜瓣，一邊裝了清口的綠箭口香糖，都給吳主任：“您放心吃，沒事兒，別人聞不出來。”
    吳主任忍不住笑了下，寧言書朝念初招招手，念初跑過去挨著他坐下，挺忐忑的，就知道傻乎乎地咧嘴笑。
    “吃吧。”吳主任咬了一口蒜，對兩人說道。
    這一刻，念初覺得贖完了自己的罪，一身輕鬆。
    寧言書筷子夾一個胖元寶讓她張嘴，也不知是燙還是怎麽的，丫頭紅了眼眶，低下頭去。他在桌子底下捏著她的手拍了拍，心想這真是個好姑娘，沒有比這再好的了。
    人要知禮義廉恥，要有承認錯誤的勇氣，這社會能做到的非常少，他為她感到驕傲。
    南春碎碎念：
    今兒兩對都是齁甜齁甜的，太膩歪了，討厭（〝▼皿▼）！