n三〇四、孟氏獨門秘方n
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楚柯沒什麽好叫的,打個電話就行了。聽到有好吃的,他一準過來。
江小魚很快就辦好了孟昭陽交待她的事情,閑著沒事,她決定再偷師一回,趁著孟昭陽不注意,看看他到底是怎麽做叫花雞的?
等她把師傅的秘方偷到手了,嘿嘿,那還不是想什麽時候吃叫花雞,就什麽時候吃啊?
她非要吃到吐不可!
江小魚一直守在門口,直到聽見雞叫聲,知道是給孟昭陽送活雞的小哥到了,這才趕緊躲了起來。
透過門縫,她看見孟昭陽從外送小哥的手裏接過兩隻肥肥胖胖的活體公雞,目測雞齡在半年左右,正是肉質肥美的時候,早一分則沒有嚼勁,晚一分則肉質略柴。
看來,師傅很快選擇食材嘛。一看,就是個行家。
江小魚滿意地點點頭,躡手躡腳地尾隨著孟昭陽往廚房去了。
為了不引起孟昭陽的警覺,她沒有走廚房大門,而是蹲在廚房窗戶下,從包裏取了麵小鏡子,調整了角度,通過鏡子裏的倒影偷看廚房裏的動靜。
她看見孟昭陽用電熱壺燒了一壺開水,跟著一手裏提了把尖刀,一手倒提著大公雞,拿尖刀在公雞脖子上比劃了兩下,表情有點為難,動作有點生疏,遲遲沒有下手。
他耽誤的時間太久,兩隻公雞被倒吊著很不舒服,拍著翅膀蹬著腿,使勁掙紮起來。
孟昭陽一個沒拿穩,就被公雞給掙紮開了,兩隻一起頭朝地掉在了地上。
大概是麵對死亡時往往能爆發出巨大的潛力,兩隻公雞從半人多高的地方掉下來,居然一點事也沒有,艱難地相扶著站了起來,想各自逃竄,卻苦於四隻腳被綁在了一起,逃竄不了,一使勁,又摔在了地上。
孟昭陽還愣在地上,看著兩隻在地上掙紮作一團,咯咯咯亂叫的公雞,一時不知該如何是好。
很快,兩隻公雞意識到了各自為政的困難,沒有任何溝通,心有靈犀地選擇了團結合作,互相攙扶著從地上重新爬起來,四隻腳綁在一起,在地上跳啊跳啊,居然還跳的挺快,慌不擇路地滿廚房亂跑。
孟昭陽終於想起來要去抓雞,可兩隻公雞的求生欲爆棚,麵對著要來抓拿他們的人類,翅膀與羽毛齊飛,鐵嘴共剛爪亂揮,竟然逼得孟昭陽根本近不得身。
兩隻公雞一邊反抗著一邊亂跑,孟昭陽一邊提防著不要被啄到,一邊遲疑地在後麵亂追,廚房裏亂哄哄的不知道在幹什麽。
江小魚實在看不下去了。她把小鏡子往包裏一塞,貓著腰從窗台下起來,兩個健步衝進了廚房裏,堵住了兩隻公雞的去路,俯身,抓雞,抬腰,奪刀,手起刀落,哢哢兩下,兩隻公雞瞬間魂歸西天。
江小魚不滿意地嘟囔道:“師傅,你動作太慢了。兩隻雞嘛,半天還搞不定。”
孟昭陽老臉一紅,反咬一口道:“小魚兒,你殺生了。”
江小魚一驚,跟著白了孟昭陽一眼:“師傅,龍虎觀的門規裏可從來沒有不準殺生這一條。再說了,你還不是啃羊蹄子啃的特別歡快?”
孟昭陽一著轉移話題沒能成功,還讓徒弟把他給鄙視了一番,正苦於下不了台麵呢。
江小魚把兩手一身,把刀和死雞都遞給孟昭陽:“師傅,給你。”
公雞溫熱的鮮血還沒有凝固,殷紅的液體從喉管出一滴一滴往地上流,尖刀上也還殘留著兩絲血跡,空氣的彌漫著鮮血的味道。
孟昭陽的臉色在看到那一灘雞血時就變了,他像是被驚嚇到了一樣,又像是突然想起了什麽,整張臉都煞白煞白的,一點血色也沒有,人也呆在了原地,既不說話,也不動彈。
江小魚被他的樣子嚇了一跳,連忙喊他:“師傅?師傅你怎麽了?你失魂了嗎?”
見孟昭陽還是沒反應,頭一偏,扯著脖子朝門外喊:“朱叔,張天師,瞎子劉,你們快來啊,我師傅他失魂了,快擺陣招魂啊”
孟昭陽被她一嗓子喊得回了神,一把奪過她手裏的雞和刀,麵色不豫地訓她:“喊什麽喊?我還沒死呢。”
又一個勁地把她往門外趕:“去去去,我的叫花雞是家傳的獨門配料,你不許看!”
江小魚想吐槽一句:“你又沒結婚,也沒有個一兒半女的,家傳獨門配料不告訴我的話,豈不是要失傳了?有什麽好保密的?”
鑒於孟昭陽的臉色實在難看,江小魚弄了弄嘴唇,沒敢說出口,被孟昭陽沒幾下就趕出了廚房。
哼,不讓她進門,就以為她沒有別的辦法了嗎?
江小魚嘿嘿一笑,繼續貓回到窗戶下麵,掏出小鏡子繼續偷窺。
這一次,她看見孟昭陽將一壺開水盡數淋在了死雞上,雞毛全都被打濕了,他隨意褪了幾把毛,因為實在不熟練,褪的雞毛像是癩頭的頭發似的,東一塊西一塊的。
孟昭陽也不在乎,草草褪了雞毛,就背轉過身,胳膊一直在動,卻看不清楚他在做什麽。
維持了背對的姿勢好一會兒,孟昭陽終於轉過了身,江小魚仔細一看,大失所望。
雞肉已經被孟昭陽用調料醃製了起來,全雞醃的,也不知道都往裏麵放了那些調料,她白偷看了,還是不知道孟氏叫花雞的獨門秘方。
孟昭陽把醃過的全雞用油紙緊緊包裹好,外麵又包了兩張荷葉,荷葉上塗上了厚厚一層泥,那泥裏摻了麥麩,在火上一烤,就有麥子的香氣傳出來。
原來要加麥麩。
江小魚默默記在心裏,覺得還是有點收獲的。雖然沒能得到孟昭陽的家傳秘方,可是也給她改良自製叫花雞提供了很好的參考。
叫花雞在火裏煨了快四個小時,楚柯早就過來了,吃貨影帝果然是聽見“叫花雞”三個字就坐不住了,提前結束了正在拍攝的廣告代言,連妝都來不及卸掉,直接從片場飆車過來的。
臉上煞白煞白的,把江小魚嚇了一跳。
師徒三個人就在孟昭陽的屋子裏說著閑話,一邊胡亂找著話題聊,一邊惦記著廚房裏的叫花雞。
四個小時後,孟氏秘製叫花雞出爐了。
燒的漆黑的泥巴被小榔頭敲碎,露出裏麵變了色的荷葉,頓時有一股荷葉的清香撲鼻而來。掀開荷葉,拆掉油紙,就能看到烘烤成金黃色的雞肉,富含油脂的表皮上,還不斷有咕嘟咕嘟的小油泡泡冒出來。
江小魚咽了口口水。
而且,她聽見,師兄楚柯也咽了口口水。
孟昭陽找了兩個大大的白磁盤,把兩隻叫花雞放在裏麵,端著回了房間。
江小魚和楚柯師兄妹兩個急不可待地跟著回來,搓著手就要上前分雞,大快朵頤。
孟昭陽卻把手一抬,攔住了他們兩個,一邊不慌不忙地用筷子分著叫花雞,一邊示意兩個人稍安勿躁,先坐下來再說。
兩隻全雞很快被拆的七零八落,孟昭陽先撕了塊雞腿遞給江小魚,笑著說:“小魚明天就要走了,來來來,吃塊雞腿,腿上有勁,不怕走遠路。”
江小魚高興地接過來吃了。
楚柯想要去拿另一隻雞腿,卻被孟昭陽按住了手:“今天主要是給小魚餞行,兩隻雞,她吃一隻,我們兩個吃一隻,你不許跟小魚搶。”
楚柯鬱悶地撇了撇嘴,隻好去拿另一個盤子裏的雞腿。
江小魚倍感幸福,感激地看著孟昭陽,千言萬語都在不言中了。
她就說嘛,師傅果然是向著她的,連吃隻雞都偏心她。
隻是……她怎麽覺得這麽困呢?
真是不爭氣,不就是昨晚沒睡好覺可,怎麽偏偏在這個時候犯困,耽誤她吃好吃的叫花雞!
呃……好困,真的好困……
支持不住了……
困……(m.101novel.com)