第162章 竹露百果釀
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魔改大唐正文卷第162章竹露百果釀大批美豔的宮女像穿花蝴蝶一般,撤下了李淵之前一人獨酌喝悶酒的殘席,又如流水一般換上了全新的菜品,哪怕原本那一桌其實一筷子都沒動。
酒,是庫峪城出產的上品“竹露百果釀”。
菜,是的弟子烹飪的各種美味佳肴。
還有琳琅滿目的西域瓜果,和各種叫不出名字的山珍海味。
為了表示自己的孝心,李世民可是沒少花心思伺候心情不美麗的李淵老頭。
除了天上的星星摘不下來,吃的是最好的,用的是最好的,妞也是最漂亮的。
李世民寧可自己勒緊褲腰帶,節衣縮食也要把能找到的好東西,全都送過來哄他這個鬧別扭的爹。
整座寢宮裏,從各種精致新穎的家具,到擺放的琉璃器皿、精致瓷器,觸目可及的可都是從弄來的好東西,都是李世民特地搜羅了名貴材料後,送到請大匠訂製回來孝敬李淵的。
還有那出身的禦廚,若不是李世民親自開口,可是沒人能要求弟子到自己府上當私人廚師。
可李淵吃歸吃、喝歸喝、享受歸享受,該不開心照樣不開心,哄不好的那種。
“帝君!請!”
李淵端起平時愛不釋手,隻是用來欣賞把玩,都舍不得拿來用的水晶琉璃杯向白玉琦遙遙一敬,豪邁的一昂脖,頓頓頓就幹了。
端起呈鮮豔琥珀紅的“竹露百果釀”,白玉琦搖了搖手中晶瑩剔透的水晶杯。
看了看杯壁上如同蜂蜜般流淌的酒液,嗅了嗅帶著竹子清香和濃鬱果甜的酒香。
小酌了一口後,白玉琦滿意的點了點頭,這酒釀出來之後他還沒喝過呢,沒想到李淵這老頭已經先享受上了。
所謂的“竹露百果釀”,說白了就是在還在生長的活竹根部竹節上開一個口。
將釀製好又用去掉大部分水分,隻留下粘稠的濃縮原漿注入竹筒之中,再用重新封好開口,讓濃縮原漿繼續在密封的竹筒之中陳釀。
隨著竹子不斷生長,竹根汲取的水分一點點滲透進竹筒之內,形成所謂的竹露與濃縮原漿混合進行二次發酵,最後等到竹筒內的竹腔空間被酒液充滿,這“竹露百果釀”也就釀製好了。
後世那種高粱酒釀製的竹酒,是怎麽生產出來的白玉琦不太清楚,畢竟生產工藝和配方都是嚴格保密的。
係統搜索雖然能夠搜索到後世網絡上的絕大部分內容,但是卻無法搜索到那些嚴格保密甚至是口耳相傳的信息。
除非他消耗信仰,將初級搜索功能升級到更高級別,可是消耗那麽多信仰就為了一個竹酒工藝配方是不是有點虧?
想要在竹筒中釀製竹酒,不光要考慮灌入酒液後竹子的存活問題,還要考慮酒液在竹筒內要如何發酵的問題。
不過活人還能被尿憋死了?
因為掌握著各種不科學的植物係法術。
在研究了一下網絡上,似似而非的竹酒釀造原理後,還真被白玉琦琢磨出了一套魔改版竹酒釀製工藝。
用解決了在竹節上開口,又不會影響竹子生長和存活的灌裝問題,其它的釀造環節對他來說反而簡單了。
無非是用或者幹脆用,告訴竹子汲取水分注入竹筒就是了,都不用白玉琦多費心的,人家竹子自己就搞定了。
這個方法還是白玉琦之前在係統搜索中查詢釀酒資料的時候。
意外發現竹子的生長環境,和釀製果酒所需的環境很接近,突發奇想之下才產生的。
釀製果酒隻需要一個星期到半個月左右,灌裝進竹筒內後進行二次發酵倒是需要兩到三個月時間才能成酒,想要真正的陳釀卻需要長達兩年時間的孕育。
因為掌握著這種快速催生法術,以及這種快速催化法術。
倒是可以將釀製過程壓縮到一個非常短的時間,但是那樣釀製出來的酒缺少了時間的沉澱,顯然是沒有靈魂的……
所以白玉琦吩咐的釀酒師學徒們,特地釀製出了一批“特供”準備留著自己喝之外。
那些被大批量生產出來,經過快速催生催化的果酒,就被投入了大羅天市的高檔消費市場,用來坑那些狗大戶的錢。
反正這幫古代的狗大戶也沒喝過什麽好酒,那些沒有靈魂的竹釀果酒足夠用來糊弄他們了。
而且看上去效果還相當的不錯,一筒一鬥裝“無魂”竹釀果酒,足以在大羅天市中賣出上百貫錢的天價來。
你還別嫌貴,這可是限量發售的“仙酒”!
無權無勢窮的就剩下錢的狗大戶,有錢都不一定有資格能買得到!
唐代的“鬥”,分“大鬥”和“小鬥”,大鬥相當於6000毫升左右,小鬥則相當於2000毫升左右。
一般來說買賣貨物時,價格昂貴的貴重物品,通常會用小鬥來進行計量。
酒可比糧食貴,以古代的釀酒工藝,四五斤米才能出一斤酒。
所以在古代糧食緊張的時候,官府通常都會采取“禁酒”的手段,來防止大量糧食被用來釀酒。
撇開那些濁酒、白酒之類的便宜劣質酒不提,檔次稍微好一點的精釀名酒價錢可都不便宜。
李白說過“金樽清酒鬥十千”,王維也說過“新豐美酒鬥十千”,也就是說一鬥新豐酒、阿婆清這一類的名酒、好酒,就要賣到十貫錢左右。
而李白那時候的糧價才多少?
《通典.食貨誌》中提到:“開元十三年,鬥米十五錢”。
“開元”是一百年後唐玄宗李隆基時的年號,在那個“鬥米十五錢”的開元盛世,一鬥酒都要賣到十貫錢,酒米差價高達666倍,更何況是現在這個“鬥米值絹一匹”的貞觀元年了。
考慮到工藝價值、品牌效應、年景情況、通貨膨脹之類的問題。
貞觀年間的一鬥“阿婆清”,雖然不可能賣出666鬥米,也就是兩百多貫錢的天價來。
可是在這個官方禁酒囤糧的時節,物以稀為貴的賣出幾十貫一點問題都沒有。