第一百四十二章茶香焦糖布丁

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    佑寧在山路上走著,四下看著周圍的風景,不由笑了。

    這裏遠離城市的喧囂與浮躁,沒有喧鬧也沒有打擾。陽光正好,微風不燥。安靜得連風吹過的聲音,以及踩在土地上咯吱的聲音也可以聽得。

    真好,真安靜!

    這時他看見路邊有一個老大媽帶著一個男孩在走路。他走上前去問,“請問照北村在哪兒啊?”

    老大媽抹抹汗,有著濃厚的鄉村口音,“不遠,就是我們村勒。小夥子,你想過去幹啥呀?”

    佑寧笑笑,“我就是想到處走走,散散心。網上說你們村的茶山很有名,我就想著來看看。”

    小男孩純樸的笑著回答,“那你可就來對咯!我們村裏大家都采茶、炒茶,要去看茶山啊,三四月最好!”

    “是嘛……”他滿是微笑,“那……謝謝你們了,我先過去了!”

    老大媽點點頭,“哎,好!”

    小男孩揮手,“哥哥再見!”

    “再見!”佑寧往前走去。

    老大媽帶著男孩繼續走著。這時,老大媽突然麵色一變,然後慢慢癱倒在地,緊接著就昏倒過去了。

    男孩著急得叫起來,“奶奶!奶奶!你怎麽了?”

    佑寧回過頭,一驚,立馬跑過去,忙問,“怎麽了?”

    男孩焦急道,“奶奶出來一天了,都沒吃飯,天氣又這麽熱……”

    “等一下!”

    佑寧從包裏翻出一個小油包給男孩,“給,你先拿著。”然後拍了下老大媽的臉,“奶奶,奶奶,你醒醒!”

    老大媽緩緩睜開眼睛,渾身上下都沒有力氣。

    “哎……哎喲……”

    佑寧扶起老大媽,“快,拿這個綠豆糕給你奶奶吃。”

    男孩把蛋糕遞過去,“奶奶,給,快吃!”

    老大媽忙吃了幾口,佑寧又把還沒有開過瓶的礦泉水遞給她,“您快喝兩口!”

    老大媽點點頭,接過又喝了幾口,終於緩了過來。

    “謝謝你啊小夥子!”

    “沒事啊,應該的!”

    見老大媽無事,但佑寧想想反正順路就把她送過去吧。

    “奶奶,反正我也正好去照北村,就跟你們一起走吧!”

    男孩眼裏充滿了感激,“好啊,謝謝你哥哥!”

    一路上,老大媽告訴佑寧。“我啊,平時身體不太好,總犯暈。今天可是多虧你了,要不是你,我孫子得嚇死。”

    男孩不好意思地笑了。

    佑寧也笑笑,“噢,沒事,舉手之勞。”

    路上,老大媽說自己姓周,大家都叫她周奶奶,男孩自我介紹叫小陽。

    佑寧也也很高興,也說了自己的名字。

    一路上,三人聊的很愉快,不知不覺,就來到村裏了。

    來到周奶奶家。

    周奶奶忙道,“你這幾天就住我這兒吧。這村裏平時來的人也不多,也沒什麽招待所賓館什麽的,你就住我家,樓上房間有好幾個呢,放著也沒人住。你要想看炒茶,看茶田,也行,我帶你去,看個夠。”

    佑寧驚喜,“那真是太謝謝你們了!”

    周奶奶點點頭,“沒事,要說謝謝也是我們該謝謝你!小陽,帶哥哥去樓上房間休息吧!”

    小陽點點頭,就帶佑寧去住的房間。

    第二天,小陽帶佑寧去參觀炒茶,佑寧聽大家說平時怎麽采茶、怎麽炒茶的事情,感到很是新鮮。

    茶農用炒茶帚在鍋內攪拌,將茶葉掃入第二鍋。

    茶葉的香慢慢散發出來,

    佑寧輕輕地嗅了下,“好香啊!”

    “那當然!”小陽興奮道,“‘第一鍋滿鍋旋,第二鍋帶把勁,第三鍋鑽把子。’說的就是炒茶!”

    佑寧似懂非懂的點點頭,“你年紀不大,知道的不少啊。”

    小陽笑了。

    “和我做蛋糕完全不一樣的感覺。”他呢喃了一句。

    小陽詫異,抬頭看向佑寧,欣喜的問,“佑寧哥,你還會做蛋糕啊。”

    他笑笑點點頭,“對啊,我從你這大起,就開始學習做蛋糕了。”

    小陽高興地問,“那你能做給我吃嗎?那種在電視裏看到的那種,一定很好吃吧。”突然想到什麽,他變得失落,“不對……電視裏做蛋糕可複雜了,還有烤箱啊,花花綠綠的材料……村裏沒有這些……”

    見狀,佑寧摸摸他的頭,眼裏流露出溫柔,“沒關係,我一樣可以做給你吃!”

    小陽的眼神立即就充滿了希望,“真的嗎?”

    “嗯!”

    周奶奶家廚房。

    雞蛋,牛奶,糖和水以及茶葉這些材料準備好後,佑寧開始做蛋糕。

    第一步,將牛奶加入茶葉煮沸,加蓋,燜五分鍾。過濾後,加糖融化。雞蛋打散,然後再倒入蛋液,攪拌均勻。將其加熱,至六十攝氏度左右,過濾兩次,倒入甜品杯中。

    在蒸鍋上蒸十分鍾左右。接著,用一百克糖煮至焦糖色,倒入30ML熱水混合,倒入完成的布丁表麵……

    然後他揭開蓋子,看到蒸汽環繞,勾了勾唇。

    不一會兒,佑寧將一盤焦糖布丁端上桌子,“來,嚐嚐!”

    小陽滿眼驚喜,看著一塊像果凍東西,精致的不敢動彈。“哇,這是什麽啊?”

    佑寧笑笑,“這是茶香焦糖布丁!我在焦糖布丁裏加入了茶葉,我覺得你應該會喜歡。快嚐嚐!”

    布丁表層光滑細膩,散發著香甜的氣味,好像遍布了整個廚房,讓人不由心情也變得很好。

    小陽點點頭,吃了一口,帶著焦糖味的厚重,香滑細膩的口感在他口中縈繞,他激動的感慨,“哇塞,佑寧哥,你也太厲害了!這、這比我以前吃過的任何蛋糕都好吃!”

    “真的嗎?”

    小陽再次點點頭,眼睛純潔的看著布丁。“真想讓村裏大家都嚐嚐看,他們肯定都很喜歡!”

    佑寧撓撓頭,想了想,“也不是不可以,我多做一些就是了。”

    小陽抬頭看向他,“可以嗎?”

    佑寧爽朗一笑,“可以,沒問題!”

    他做好之後,小陽就帶著他來給村民們分發茶香焦糖布丁,村民們吃得很高興。

    周奶笑的合不攏嘴,“佑寧啊,你這手藝,可比大姑娘都厲害啊!”

    小陽也笑吟吟的說,“佑寧哥說了,要教我做呢,以後我就能做給大家吃了!”

    村民甲驚喜道,“是嗎?那我們可有口福了!”

    “可不是嗎?”周奶奶說。

    佑寧謙虛道,“”小陽很聰明,一定做得比我還好。

    大家其樂融融,佑寧看著因為簡單吃食而十分幸福的大家,很是欣慰。

    這一刻,佑寧似乎想明白了一個道理,甜品好像給人帶來的快樂很簡單,而且喜歡吃甜品的人,脾氣都不壞……(m.101novel.com)