吃了飯，趙國年跟陳立夏說了一聲，就趕緊去上工了。

    這時候食堂的人走得也差不多了，陳立夏和幾個夥計一起將桌椅擺放好，就得開始準備中午需要用的食材。

    王雯哭著進後廚之後，就一直在角落裏剝菜心，很明顯地消極怠工。孟嬌在一邊貌似很忙碌，其實就是拿拿這個，碰碰那個，實際的活兒根本沒幹多少。

    陳立夏不傻，前世管理酒店什麽人沒見過，尤其是這種底層的小員工，溜奸耍滑的她見得多了。

    她心裏當下有了計較，隻要找到合適的人，立馬將這兩個人替換掉。可是她絕想不到，還沒等她換掉她們，就出了那樣駭人聽聞的事情。

    不過那都是後話，此時，她倒是注意到了平時悶不吭聲的一個夥計。

    她叫王野，一頭精簡的短發，看著像個男孩兒似的。比陳立夏還小一歲，幹起活兒來，倒是一點不嬌氣。平日裏不聲不響地，偶爾一句話能把人噎死。

    陳立夏還挺欣賞這種性格的，幹活兒的時候沒有二話，平時也是老實不找事兒，但真的遇到事兒了，也不讓別人欺負。

    “王野，那個菜放那吧！凍了，就不要了！”

    “什麽？”王野看著她好像是看著一個怪物，“不要了？你確定？”

    “確定啊！”陳立夏笑笑，“凍壞了，萬一吃出事兒怎麽辦？”

    她說著，走過去將那個凍壞的白菜扔到了泔水桶。王野深深地看了她一眼，嘴上沒說什麽，心裏卻是嘀咕的。

    食堂效益不好，之前的大廚為了節省成本，這壞的菜都是當成好的放到菜裏，反正加重些調料，工人也是吃不出來的。沒想到，這個陳立夏卻這麽嚴謹。

    陳立夏看著她的神情，就知道她在想什麽，笑著說道：“咱們食堂現在是自營了！不能按照老一套來！這段時間大家跟我做飯，也知道，我從來不用壞掉的菜的！品質第一，是我們食堂的宗旨！”

    她說完，孟嬌帶頭鼓起掌來，那諂媚的樣子任誰人看了都想作嘔。

    陳立夏假裝沒看到，卻注意到王野眼中閃過一抹讚賞。她笑笑，接著說道：“既然說了不能按照老一套來，我們打飯的形式也要變一下！”

    “什麽？”她這話一出，連王雯和孟嬌都好奇地看過來。

    陳立夏看向窗口和外麵的餐廳，神秘地笑了一下。

    糧庫說大不大，一個消息很快就能傳遍，比如現在，陳立夏變成了小老板，就幾乎人人皆知。

    大家都喜歡吃她做的飯，聽說她承包食堂，都很好奇，這私人承包的食堂，和原來有啥不一樣呢？

    帶著疑惑，中午來吃飯的人尤其的多。

    一進門，沒什麽變化啊？桌子還是那些桌子，椅子還是那些椅子。

    不過這一抬頭，可就發現不一樣了。

    原本打飯的窗口現在擺滿了各式各樣的菜，已經按照一份一份地盛到了一個個小碟子裏，看著尤其精致。

    從最左邊開始，到最後一個窗口都是如此。眾人有些懵了，“這怎麽打飯啊？每個窗口的菜都不一樣啊！”

    陳立夏給王野使了個眼色，王野會意，開始給大家解釋起來。

    “各位工友，大家看，咱們的菜對應窗口上都貼著價格呢！從這個窗口走，看上哪個菜啊，就倒自己飯盒裏！看上哪個倒哪個，排隊走，統一到陳老板那邊去結賬！”

    這樣的形式很新穎啊！自己挑選菜品，會比平時等著打飯要快很多。眾人都覺得十分新奇，躍躍欲試。

    陳立夏就要忙一些，這個年代沒有後世那種先進的科技，飯盒放在桌子上就自動顯示金額，她得一樣一樣算。

    雖說這些前世都曆練出來了，她腦袋轉的也快，可一個人算所有人的賬目算到最後也是筋疲力盡。

    中午一過，她的腦袋幾乎要炸了。不過，看著盒子裏滿滿登登的飯票，她又覺得無與倫比地幸福。這是她開店的第一桶金啊！

    到晚飯後，她這一天的營業額已經達到了二百塊錢。因為是這種自助式的點餐，所以很多人都忽略了價格，也就造成了一種虛高的消費。

    陳立夏心裏清楚這一點，沒有給暫時的盈利給衝昏頭腦。她深知，這種消費水平不會一直延續下去，要想賺錢，就要有更多刺激消費的策略，比如，菜式。

    可是就食堂來說，大家主要吃地是個實惠，她要研究新菜，也要考慮成本。

    經過思考，她選定了幾樣在後世十分火爆的小吃，甜不辣、缽缽雞、麻辣燙、麻辣拌、關東煮。又做了一張特別的火鍋菜單，打算推出一些肥牛鍋、肥羊鍋之類的小火鍋。

    不過上火鍋係列的話，她現在工具不夠，沒辦法直接做，這個計劃隻能暫時擱置下，先推出幾樣小吃。

    這幾樣主要是調料不好搭配，其實製作難度都不大。小李如果在的話，她正好可以教他。可小李不在，陳立夏自己忙不過來，就盯上了王野。

    王野是會一些廚藝的，她在食堂工作的時間最長了，幾任大廚她都經曆過，偷學了不少的手藝。隻是沒有經過正兒八經的係統訓練，也隻是個半吊子。

    陳立夏有意無意地讓她參與新菜的製作，慢慢地將一整套流程都交給了她。

    王野也猜到了陳立夏有意培養她，嘴上不說，心裏也是高興的。她十分爭氣，嚐試了一次，就把幾樣小菜的製作方法都學會了。

    蔬菜炸到什麽程度，燙到什麽程度，掌握地特別好。

    陳立夏都有些出乎意料，心裏更加堅定了要培養她的念頭，直接將最重要的調料製作也教給了她，幾個小吃就徹底交到她手上了。

    都在一個食堂裏，王野受到重用，王雯和孟嬌自然就有想法，有事沒事就要說幾句酸話。

    不過陳立夏都無視了，她已經讓李梅幫她在村子裏挑兩個踏實肯幹的人過來幫廚。也不用什麽技術含量，以後王野和小李就是這食堂的大廚，她們隻要過來幫著洗菜切菜幹些雜活兒就行。（m.101novel.com）