第57章 魚翅烹熊掌
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洛州城第一酒樓海月樓,建於洛州城中心,樓高七層,紅頂金瓦,兩道紅綢從頂簷垂至底下,分別刺有“上至九霄摘明月”和“下至幽海見鮫鯊”一聯,整樓裝飾極盡奢華。與之裝飾相媲美的是名氣,這裏走出過無數位各國宮廷禦廚,匯聚了來自不同地域的美食做法,糖醋鯉魚、宮保雞丁、九轉大腸、湯爆雙脆、奶湯蒲菜、玉記扒雞等各地名菜在這裏皆是尋常可見,身處豫州大地,甚至連荊州和青州以及五湖四海的各類海鮮魚蝦都是應有盡有,因此名為海月樓,寓意為不管海底稀魚還是當空明月,在這裏都能夠吃到。
能在海月樓吃上一頓飯的,都是真正的權貴之士,他們的一頓飯才叫銷金淌銀,花錢如流水,即便是東城七貴這種級別的富商老爺,不是喜慶之事都不會常來此。林旗雖然是幕人府的門客,可也拉不下臉皮在這裏白吃白喝,總得顧忌一下洛溪的名聲。
所以,這兩日他會在這裏,完全是因為有人的邀請。對方是城北某家兵器坊的大商曹密,想在城裏私開一家兵器坊,需要經過刑事府詳細調查後開出文書,過程相當麻煩,曹密想省掉那些手續,但是由於洛溪平日作風清廉不受賄賂,這才不得不把希望寄托在了林旗的身上,雖然他並不知曉林旗在幕人府裏究竟有多少話語權,但僅僅是明麵上的洛溪門客身份,便值得這份行賄了。
兩日海月樓大餐,一千兩白銀,再加五名上等美女,曹密相信這樣的大禮絕對能讓林旗為他在洛溪麵前一番美言,從而越過調查手續直接得到刑事府的鑒定文書。
對於這麽多的好處林旗自然是來者不拒,雖說他並沒有多大的信心能讓洛溪答應這事,但萬事先占便宜從來都是他的習慣,就算這事不成,到時候就說自己已經盡力了,隻是洛大人實在不許可,對方也不好意思再把禮收回去吧?
此刻他風光滿麵地坐在海月樓的一間上等雅室裏,綴飲著聞名楚越兩地的糯米香茅酒,嚐著來自燕趙極北寒湖的冰裂蓮魚,懷摟美人,滿桌奇珍異食和珍饈佳肴,身旁美人幽香和溫軟細語,林旗不禁縱情大笑,隻覺人生盡歡。
曹密坐於他對麵,笑道:“菜上得差不多都齊了,還剩最後一道壓軸菜,說起這壓軸菜,那可是海月樓裏最重頭的鎮樓之寶,除了大周京城的王家酒樓和各國宮廷之外,也隻有在這裏才能嚐到,林先生可知道它的菜名?”
“可是魚翅烹熊掌?”林旗目露驚奇之色。
曹密點頭,說道:“據說這是連天子都曾親口誇讚的美食,取自孟子先生的‘魚和熊掌不可兼得’的名言,融在一起,欲指美食無界。海月樓裏那麽多名廚,隻有每一代的主廚一人知曉秘方,烹飪時還要關門閉戶,這些主廚離開海月樓後最次也能做諸侯國的宮廷禦廚,廚藝都是精絕,由此可見這道菜製作有多複雜。”
林旗哈哈笑道:“我還真是被勾起食欲了,等會兒上來定要細細品嚐一番。”
二人舉杯對飲,在窗畔臨風和夕陽金光之下,逍遙快活,全然不知死神的陰影正在靠近。
……
……
離開幕人府後,李跡沒有回醫莊,而是去了趟蘇府。
“請我吃飯?不去。”
柳綺麵無表情,冷冰冰地拒絕了麵前的少年。
李跡搓著手掌,神秘兮兮地說道:“我可是打算帶你去城裏最貴的海月樓,你真不去?”
少女捕頭一副早看透你了的表情,完全不為美食所動,板著臉說道:“你請客我付錢嗎?同樣的當我可不會上第二次。”
李跡的臉色顯得有些尷尬,他曾經的確是死不要臉地騙了她那麽一次,不過那都是去年的事了,他自己都不記得了,沒想到這丫頭居然還記得這麽清楚,果然是小女子心胸。
為了表示自己這次是極有誠意,絕不是想來蹭她晚飯的意思,李跡臉色突然嚴肅起來,說道:“其實,重點不是吃飯,是我想跟你好好討論一下你哥的事情。”
柳綺一愣,她這兩天的確一直在為蘇秦的事糾結,知道了他殺人到底要不要去檢舉他,作為捕頭這麽做似乎是理所應當的,可她又不想讓辛苦等著二哥回來的娘親傷心,所以一直做不出決定,飯也吃不下人也瘦了,看得柳夫人心疼不已。
“我哥的事情,和你似乎沒關係吧。”她皺眉問道。
李跡一攤手,厚顏無恥地說道;“怎麽沒關係?我們倆是好朋友,你哥的事情就是我的事情。”
柳綺:“……”
“再說了,你可別忘了他是獸魔,我們三個是站在同一片危崖上的,他一旦出事,對你我的處境也不利,是吧?”
柳綺想了想,然後他說的有道理,這件事自己真不能隨意地做決定,於是點點頭,說道:“好吧?晚飯的時候?”
“嗯,就在海月樓,我們現在就可以去。”
“你帶錢了?”
李跡無奈地道:“當然。”
“我準備一下,換身衣服,再和娘親說一聲就來。”
“那我先去?”
“可以,你先去定下座位,到時候門口等我。”
……
……
海月樓後廚之地,像往日一樣是忙碌無比,各式各樣的菜肴在製作完成後由一位位年輕美麗的姑娘端出,但唯有一處廚房內房門緊閉,沒有助手小廝和夥計進進出出,安靜無比,更沒有人敢來打擾,因為所有人都知道這是因為裏麵正在製作一道絕密的名菜,隻有主廚一人能在裏麵,其他人連觀看的資格都沒有。
當李跡偷偷摸摸進來後,發現這間廚房外隻有一個守門的夥計,頓時了然,看來今日又有人點了魚翅烹熊掌這道菜,這可是往日裏省錢的自己夢寐以求都想嚐一次的。
他摸著下巴心想道:“真是會享受啊,就讓你最後吃一次這大餐好了。”
他假裝亂走閑逛的走失少年,東瞧西瞧,然後在那守門夥計的警惕目光中,站在了那間廚房的麵前。
夥計立刻攔住他,說道:“師傅正在裏麵做菜,請公子回避。”
李跡睜著一對眼睛好奇地道:“這位大哥,裏麵做的什麽菜啊,居然要把門關這麽緊像防賊一樣。”
夥計見他隻是個眉清目秀麵容可親的少年,說話也不像那些大家族子弟一樣盛氣淩人,警惕性便稍稍少了幾分,臉上帶著點兒自豪笑道:“小兄弟,我跟你說啊,裏麵那道菜,可是我們樓裏師傅的獨門絕技,洛州城裏隻有他一人會做這道菜,所以要防著手藝被別人學了去,我這才在這兒看著的。”
“獨門絕技?”李跡眼裏一下子冒出了光,饞嘴道:“那肯定不是尋常美食,菜名叫什麽,我回去叫我朋友也點這道菜。”
夥計見到他嘴角都快淌出口水來了,不禁哈哈大笑道:“這道菜叫魚翅烹熊掌,可不是誰都吃得起的,你真想吃,可得告訴你朋友做好破財的打算。”
李跡一臉難道你覺得我沒錢的表情。
夥計雖然心情不錯,但覺得自己說的話還是太多了,趕緊揮手說道:“好了好了,你快走吧,這道菜做起來很慢的,一天也做不出五份,你真想吃,趕緊回去點,等這份做完後就輪到你了。”
趕人的同時還能拉攏生意,不得不說這個夥計極為聰明,李跡在好奇和遺憾之餘,臉上也出現了被勾起食欲的樣子。
他假裝依依不舍地離去,目光卻一直望著那道門。
夥計並沒有看到,當少年繞到一棟牆後,從他的視線中消失的時候,他的身影也憑空消失了。
房門緊閉的廚房內,掛著張大簾子,透過簾子能看到一個來回忙碌的身影,海月樓的第一主廚師傅正在製作那道魚翅烹熊掌。
這道菜之所以名氣這麽大,是因為它所選的魚翅乃是從青州齊國的東海外捕獲的金沙白鮫身上所得,捕上岸後一刻鍾內即進行去鰭刮鱗,卻又不讓鯊鮫死去,這種鯊鮫的鱗片是銀白的,可刮鱗時鯊鮫如感到痛苦,就會有金色的沙粒簌簌而下,但若是死去,便不會再落金沙,因此是青州海外極其珍惜的品種,在魚市上一條活體千金難求。且它的全身上下除了魚翅外,其餘的部分都是有毒的,唯有魚翅用金沙經過熬製後可食用,味道極致鮮美。由於隻有魚翅可食,捕魚人取盡魚翅後,就會將血流不止的鯊鮫扔回海中,鯊鮫沉入深海中後,無法遊動、無法覓食,痛、餓、血流不止,最後在深海痛苦死去。
而熊掌則是取燕趙極北的長白雪山上的大白熊,這種白熊隻在冰天雪地的山林中才能見其蹤跡,且體型極大異常凶猛,極難捕獲,普通獵戶需十人以上方能將其製服,是燕趙境內的名貴食材,運送到萬裏之外的洛州城內,需要以千年寒冰相裹,且每過兩個時辰都需換一次冰,以防肉質在離開冰寒環境後迅速變壞。可以說,光是做這道菜的食材,就要上千兩銀子。
除了需要的食材都是極其上佳,這道菜的用料也是極為考究,稍有不同,味道便會有天壤之別,所以製作的方法才會成為不傳秘方。
洛州城內雖是商流往來和名人輩出之地,但也不是每日都有人到海月樓裏點魚翅烹熊掌的,今日有貴客來點,並且宴請的可是和刑事府有關係的大人物,所以主廚不敢有絲毫的疏忽,切肉、配料、烹煮,皆由自己自己來做,一分一秒都不敢放鬆注意力,而由此他也沒有發現,一個少年已經偷偷地溜了進來。
對於李跡而言,要進來很簡單,隔著一扇門先把影子喚出來,然後再到門外夥計看不到的地方進行對換,便神不知鬼不覺地進來了。
他的腳步沒有發出一絲聲響,從簾後偷偷望著主廚師父的背影,心裏揣測自己什麽時候有機會可以下手。
主廚師傅看起來相當忙碌,完全不可能有空暫離,李跡便故意繞到簾子後的雜物堆邊,弄倒了一個水桶。
主廚師傅聽到聲響,一愣,難道有人進來了?他不是吩咐過不許任何人進來的嗎?他氣衝衝地放下手中鍋勺,向那邊走過去打算抓到這個敢來偷師手藝的大膽小偷。
黑影一閃,李跡瞬間出現在食台前,找到那個煮著沸水的大鍋,看起來像是煮魚翅的,裏麵的湯泛著誘人的乳白色,不斷有氣泡上湧,蒸出來的白氣和香味令李跡一聞便極為陶醉,他抽了抽鼻子,然後從懷中悄悄摸出一個小紙包,打開後把裏麵的白色粉末倒了進去,拿大鍋勺攪拌了一下。
做完這一切後,他的身影再度消失,如同神出鬼沒。
而繞到簾後卻什麽也沒有發現的主廚師傅,稍想過後以為可能是隻野貓什麽的進來了,找了一圈便回去了,繼續煮著那鍋泛著乳白色的新鮮魚翅湯。
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