第042章 堂島銀(二)
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這就是他和藍小絆所需要超越的對象,隻要能夠於堂島銀一樣的料理實力,那麽,他們便能成為超一流的廚師。
「你們真不懂,銀可是我們極星寮最出色的廚師之一,遠月有史以來分數最高的畢業生,第六十九期遠月十傑第一席。曾拒絕過全國八百間料理名店的邀請,居然選擇進入遠月度假村工作,當時引起轟動真激烈,他是所有畢業生的頂點,很多人都會被他的氣魄給嚇著,極星寮黃金時代的人物之一,就算是前幾屆畢業生也會對其十分敬仰。」
文緒阿姨搖了搖頭,攤著那雙老手,得意地解釋起來。
這一解釋可就驚愕了,眼前這男人居然是這麽厲害的人,而且到時候集訓還會是他們所有人的總料理長。
畢業學分那麽高,實力自然不用說,肯定是杠杠的,何況他能受其他畢業生所尊敬,那地位自然很高。
不過,他是遠月第六十九期的畢業生,後麵幾十期的年輕畢業生肯定也是見識過他的厲害。
「文緒阿姨,你就別這麽高估我了,我現在隻不過是個悲哀的總料理長,經常日理萬機,可不像自己想做什麽就做什麽那樣zi you。」
堂島銀淡淡的笑著,身上肌肉一塊塊的,從著裝可以看出,他必然天天鍛煉,才能保持這完美健壯的身材。
「嘛,隨你喜歡了,難得一次回來做飯,倒是學了城一郎那家夥幾分模樣,這次回來肯定是順路吧!」
「嗬嗬,實不相瞞,我回來也是為了半個月後的集訓而準備,和總帥大人說一說,商議一下關於今年的集訓安排。」
看到以前城一郎偶爾會回來做菜,現在的他堂島銀也可以,順便看看今年的新生,當然,指的是極星寮這一屆。
半小時後,餐桌上已經擺滿了豐盛的菜肴,下午六點,斟滿果汁,大家一起慶祝幹杯,這不是集訓,而是修行回來。
「初次見麵,大家好,我重新自我介紹一下,我是遠月度假村總料理長,堂島銀,請多指教。」
「我叫林司星,來自中國!現在是高等部一年級,很高興認識您,堂島銀主廚!」
「我叫藍小絆,來自中國!和司星一樣是高等部一年級,請多指教!」
「我叫齊雙葉,來自中國!高等部一年級,堂島銀前輩,請多指教!」
一番介紹過後,堂島銀仔細的打量了一下,林司星那種氣息怎麽感覺很熟悉,而藍小絆在沒有戴貓耳耳機之前,好像沒有多少精神那般。
主要觀察了這對少年少女,似乎關係不一般,不過,從她們的氣息上可以知道,料理實力不簡單,在這裏,沒有什麽實力弱小的廚師。
除非通過文緒阿姨的物色,不然隻能睡在野外,極星寮從不收弱小的廚師,不然這就不叫黃金的極星寮了,所謂黃金,就是寶物,寶物等於廚師,如果廚師沒有實力,那就不是寶物。
「放開肚子大吃特吃吧!菜那麽多,怕是吃不完了呢!」
堂島銀眯起小眼睛,樣子看起來很令人害怕,可實際給人的表現確實很溫柔,很細心。
「我要開動了!」
各自挑著自己喜歡的料理,美緒用餐刀劃開那如水一般隔開的千層麵,聞起來那麽美味,不知道會有多好吃,可是她已經迫不及待了。
「怎麽,不試吃一下嗎?」
堂島銀看著美緒那想吃卻又不敢吃的樣子,這時用溫柔的目光望著她,神色悠然,帶著和藹的笑容那般。
都已經到了這裏,美緒也不得不試吃一下,第一席的料理,應該不會那麽可怕吧!
「啊唔~」
三女各自吃了自己挑選的料理,刹那間,她們的神色一變,這讓身邊的林司星、小林建一彼為驚訝,似乎這些料理的美味效果拔群。
「威尼斯,米蘭大教堂....都不曾去過意大利...卻從料理中感受到了這些景點!」
美緒如同身在威尼斯水城上,被載著遊覽著意大利城市,又看見雄踞在意大利米蘭市中心的米蘭大教堂,從料理中可知道這名廚師的見識很廣,不僅如此,在料理上,他把特色風味完全發揮得淋漓盡致,這才是重點。
「這白中呈huang se的是什麽?」
美緒好奇的問,感覺味道比較淡,不過這千層麵上還有這番茄和黑胡椒碎作為配料,剛好把味道表現得極致。
「哦,這個啊,它的名字叫mozzarella,俗稱水牛奶酪,可以叫它馬蘇裏拉奶酪,是一種源自於意大利南部城市坎帕尼亞以及那不勒斯的淡奶酪,我在做意大利千層麵上加入了這種配料,因為它的味道不會很甜膩,所以會更好地把千層麵的美味呈現出來,最初的馬蘇裏拉是以水牛奶為主要材料的,後麵因為經濟理由,馬蘇裏拉大部分都已經改用牛奶製作,而馬蘇裏拉奶酪的顏色可以是純白色,或者白中呈huang se,看自己是如何製作。」
麵對後輩的疑惑,堂島銀倒是回答得十分幹脆,他雖然比不起某人那走遍世界各地享譽「流浪的美食廚師」那種實力,可對於美味的料理,他也輸不了什麽。
「堂島銀前輩,這個呢!」
齊雙葉把剛吃到的炸蝦料理端起來詢問,這道料理鮮甜卻帶有寫辣味,不過非常的好吃,恰到好處,令人無可挑剔。
「這是巴醬炒青口貝,三巴醬是一種以蝦米、辣椒醬、洋蔥、蒜蓉等炒製而成的調味品,口味鮮甜偏辣,和青口貝一起炒既可以很好的去除腥味,還可以更加凸顯青口貝的鮮美,特別對他人的胃口進行了特製,這在印度那邊很流行,而且,這道料理的基礎可不是我自己創作出來,反而是我曾經的一個朋友利用三巴醬而進行創新料理。」
「原來如此,好厲害!」
麵對那麽多國家的料理,眼前的這個堂島銀居然能做出,並高度完成了料理的風味,把a la bo大蝦的爽脆給爆裂開來。
她隻感受到那赤紅的大蝦要將自己鉗住,多麽強勢的料理。
「這個是什麽?」
用培根肉卷著的竹筍,吃起來很脆,有著熏肉的味道,脆是因為竹筍的爽脆,熏肉自然是培根的獨特風味,可兩種味道互不相幹,卻又互相促進兩種味道的融合。
這種感覺就像是小橋流水人家,身在竹林的世外桃源,那種寧靜而悠遠的別致。
藍小絆也是疑惑地詢問起來,她想知道得更多,單憑是和新二師傅對戰學習的東西還遠遠不夠。
「培根蘆筍卷,法師菜中的優雅風味,外形簡潔,味道上你也品嚐過了,還不錯吧!這可是蘆筍焯水時加油,能讓蘆筍顏色更翠綠,焯好後馬上泡入冰水裏,那種口感便是現在的脆爽,做好的培根卷除了煎,還可以用烤箱烘烤,然後增強這道料理的完美。」
麵對少女們的提問,堂島銀一直解釋得樂不思蜀。
一開始林司星還以為這些料理會有多可怕,但吃了這料理,他徹底被這強壯的男子給征服了。
如同拳擊手對決,自己因為瘦弱而被一拳ko。
每一道料理的完成度幾乎是百分之一百,就連現任第八席的岡本小次郎也陶醉在了這些美味的料理當中。
「話說,銀,你已經和城一郎學習了那麽多的料理。」
文緒阿姨知道這些美味的料理來自世界各個國家,堂島銀雖然會做法式菜和日本料理,可他卻沒有到所有國家去考察,畢竟遠月度假村可不允許他到處亂跑。
「稍微有段時間會和他鑽研吧,現在的他在幸平餐館坐著美味的料理呢,平平淡淡的過日子,創真君也是一樣。」
堂島銀尷尬地攤了攤手,不過,能和以前一樣探索美食的精髓,這讓他很享受。
「城一郎是誰?」
怎麽感覺很熟悉,小林建一似乎在哪聽說過。
「那是曾經和我一起同屆的人,也就是我剛才說的朋友,那時代最為優秀的廚師,實力在你們這個時候就高於大多數遠月十傑了,他可是被稱為「修羅」的男人。」
「誒...那麽厲害的嗎?豈不是天才?」
美緒驚愕地叫了起來。
「嗬嗬,天才嗎?所謂天才,首先得有感覺敏銳,富有ji qing,這是天才之能夠成為天才的先天要素,其次是自然成長,並以自己的方式獲取大量知識,這是成就天才的後天要素,天才並非是被教育出來的,而是在zi you環境中成長起來的,哪怕是廚師也好,天生可不是會做菜,而是對這方麵感興趣,有這方麵的天賦,接著就是通過努力才煉成的,城一郎也不例外,所以說,天才這話可不要說得那麽輕鬆。」
堂島銀眨了眨眼睛,頓時,美緒也乖乖地捂住了嘴巴,明白的點了點頭。
「可是,為什麽城一郎前輩會被稱為修羅,而且,之前遠月幾年前發生過一些動蕩,似乎就和城一郎前輩有關。」
極星寮的過去有著輝煌,所以很吸引人去挖掘,岡本小次郎也是從各種渠道所了解到一小部分,實際上是怎樣的,他很想知道。
為什麽遠月的機製會變成如今這個樣子,作為第八席,倒是很想清楚一下這緣由。(WWW.101novel.com)