第十二章:開枝散葉
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一大早,“饕餮”的老客們像往常一樣奔向食鋪,卻發現食鋪門緊閉,上邊掛著黑漆牌:“本店今日暫停營業,明天諸位再來關照”!眾人隻好失望而歸。
但是“饕餮”裏邊卻並不冷清,早早的一群人都已經擠在大廳裏了,不過卻是一邊是火,一邊是水――火的一邊熱鬧非常,卻是十三王府的一眾人交頭接耳,嬉笑鬧罵,而他們的王爺卻坐在椅子上打著瞌睡,頭一栽一栽的;另一邊卻是水,冷麵王劉兆麵沉似水,正襟危坐,而身後的食府眾人也是眼觀鼻鼻觀心,心神入定,卻像一群泥菩薩沉寂無語……終於,一陣腳步傳來,三凡打頭,身後跟著兩個女子,不緊不慢的走入廳中。
三凡先是向劉兆行了一禮,劉兆略一點頭,淡淡的問道:“王師傅,今天急著將大夥招來,不知所為何事?”
三凡略一打量了一下廳中諸人,看到劉昔還在打盹,朝他身後的小孬一努嘴,這才對劉兆回道:“王爺,此事事關廳中諸位利益,我們還是坐下慢慢說……”此時,劉昔也被小孬叫醒,插話道:“什麽事弄這麽大動靜,還停了今天的生意來商量?”
三凡一笑,隻是朝二位王爺做了個請的手勢,將他們讓到廳中間那個最大的座頭,待他們落座,這才笑對廳中其餘各人:“各位,自己找地方坐下吧!”
眾人坐定,三凡這才領著二女與二位王爺鼎足而坐……三凡淡淡的笑了笑,忽然問道:“二位王爺,不知道對‘饕餮’的今後有什麽打算?”
劉昔眯著惺忪的睡眼嬉笑道:“‘饕餮’雖然在名義上是我在打理,可是你平時就將我的活搶去不少了,這‘饕餮’以後的打算不是你說了算嘛!”
劉兆卻慢慢的撫摸著隨身帶著的玉佩,淡淡地道:“‘饕餮’如今在京中聲勢日壯,這銀子也是滾滾而來,還需要操心什麽?水到渠成而已……”
三凡仔細的觀察了一下廳中眾人的臉色,都是對此話深以為然,他笑道:“原本的情勢正如王爺所說,不過現在卻起了變化……”
劉兆略一皺眉,道:“本王想不到京中還有什麽地方能夠從‘饕餮’這裏分到羹的!”
三凡笑道:“現在還沒有,不過不久就會有了,”他看劉兆還是一臉不以為然,轉而言他:“原來王爺在‘饕餮’裏抽得份子,不知王爺滿意嗎?”
劉兆點點頭:“本王以前隻是喜歡口腹之欲,卻沒想到這個行當也這麽掙錢……”
三凡淡淡笑道:“王爺不知想過沒有――為什麽其他的飯鋪隻是小有盈利,而‘饕餮’卻能日進鬥金?”
劉昔從旁笑道:“有你這個廚道裏的高手,再加上食府這些師傅,京中哪家飯鋪能和我們相抗?”
“不!不隻是這樣……”三凡颯然一笑,“你說的這些隻是能夠賺錢的基礎,可並不能作為日進鬥金的一定!”
“哦?那你說是為什麽?”劉兆聽了三凡的這番話,倒是來了興趣,銳利的目光直射三凡的臉上。
三凡看看他,肅容答道:“壟斷!隻要壟斷了一行買賣,想不掙錢都難!”
“壟斷?”眾人聽到三凡嘴裏蹦出的新鮮名詞,一時不明所以。
“對!就是壟斷!”三凡眼睛亮起來,侃侃而談,“生意經中有言‘人無我有,人有我優,人優我賤’,那麽壟斷就可能成立。因為這個時候,不僅僅你生意上的同行的生死存亡要看你的臉色,就連顧客也要跟著你的風向而改變喜好!所以,所謂的壟斷就是在這一行業中對本行業的絕對控製。”
劉兆忽然說道:“那麽‘饕餮’達到這種境界了嗎?我看沒有吧!京中這麽多飯鋪並沒有因為‘饕餮’而有什麽生死之憂啊!”
三凡笑道:“想要達到壟斷並不是一朝一夕之事。‘饕餮’由無到有之有很短的時間,但是卻已經有了能夠‘壟斷’的資本了……”
劉昔嬉笑道:“有嗎?不過就是比其他飯鋪多賺二兩銀子而已……”
劉兆知道劉昔每個正經,在插科打諢,不理他,接著問三凡:“那麽這個壟斷不就像‘鹽鐵官賣’一般嗎?可是據我所知,大夏國庫之中,這鹽鐵歲入卻並不多……”
三凡眼睛一亮――終於找到了一個例子,不用那麽抽象地解釋了,笑道:“對!這‘鹽鐵官賣’就是一種絕對的‘壟斷’!至於你所說鹽鐵所入並不多……嘿嘿,二位王爺常在京中,當然是不知道下邊的情弊了……”
劉兆正想再問,三凡卻已經岔開,言道:“不過‘民以食為天’,這種絕對壟斷卻是做不來的,那麽還有一種壟斷――就是標準壟斷!”
‘哦?” 眾人又疑惑起來。
三凡衝劉昔笑道:“王爺,你在京中行走日多,‘饕餮’來之前,不知哪間食鋪酒肆有名些?”
劉昔思索著,旁邊的劉兆卻已經開口說道:“這個十三沒有我知道的清楚――若論風味當屬‘明味坊’各家店鋪,各有特色;至於席麵盛宴,當是城西三泰酒樓、城東京華飯莊……有不少!”
三凡淡淡說道:“那麽‘饕餮’興起之後,可還有人嘴上念叨它們嗎?”
劉昔摸摸腦袋:“最近倒是真的少有人提……”
三凡笑道:“這就算是‘標準壟斷’了,大家花一樣的錢,但是肯定會想到底哪家鋪子做得好吃些……這時就想起了‘饕餮’,那麽我們的就成了標準了……”
而劉兆卻思索起來,問道:“王師傅,莫非這次你找大家來就是想要‘饕餮’來壟斷這個京中的食鋪嗎?”
“不!”三凡搖搖頭,“‘饕餮’的對手出現了……”
“對手?”劉兆與劉昔對視一眼,“誰啊?”
三凡笑著朝外邊一指,道:“就在不遠……”
劉兆不以為然,淡淡道:“我看了,新開的鋪子,要做‘饕餮’的對手還夠不上資格!”
三凡正容:“王爺此言差矣!可知店鋪的老板是哪家?”
劉兆搖頭,三凡說道:“乃大夏數一數二的豪富――陳家!”
劉兆聞言,目光霍的一閃:“哦?”
“王爺,‘饕餮’有標準壟斷的能力……陳家卻有著絕對壟斷的資本呀!你看這明味坊,現在六成已經在陳家手裏,卻都改為其他行業,隻留出幾間門麵作為食鋪所用――這樣既節省了空間,也保證了陳家的這個食鋪在這條街坊之間有自己的影響力……”
“影響力?”劉昔笑道,“那有‘饕餮’的影響力大嗎?”
三凡淡淡一笑,解釋著:“這正是對方聰明的地方――他們將自家食鋪放的位置正好讓大家能夠看出向‘饕餮’挑戰的意味。依照‘饕餮’現有的聲名,如果你是顧客,你會想到什麽?”
劉兆沉聲道:“既然有資格與‘饕餮’做對手,想必也差不到哪裏去!”
三凡拊掌笑道:“對!正是如此!”
劉昔嗬嗬笑道:“對手都打上門來了,你怎麽還是這樣高興!有什麽對策,快些說吧!”
三凡環視諸位在座的,平靜的打量著他們:“諸位從‘饕餮’開始以後,就在這裏出力,‘饕餮’的榮耀就是你們!不過‘饕餮’在京中的發展也到了一個很尷尬的地步――一群頂級的廚子和最好的王府仆人窩在一起,卻再也無力向四方擴張――因為什麽?因為這裏的就是最好的,我們開一家是最好的,開兩家還是最好的……實在是有些奢侈呀!”
三凡的話一下子將他們逗樂了,大家紛紛起哄:“嗬嗬!王爺和王師傅是有些鋪張啊!”
三凡笑道:“現在,陳家也看上了我們這塊‘燒餅’,想動手去搶,給他不給呢?我想了想,這塊‘燒餅’實在不值得我們大動幹戈,當然也不能白白的送給他們……所以,我有一個想法……”說到這裏,他弄了個玄虛,住口不語,看著在座的眾人。
劉昔笑罵:“三凡,被話噎著了?”
三凡笑道:“去你的!我想給‘饕餮’一個機會去爭更大的燒餅,諸位跟著‘饕餮’幹了這麽長時間,功勞、苦勞都有,我也想給諸位一個機會――我們用‘饕餮’不隻賺京城裏的銀子,要去賺整個大夏銀子!”
“賺大夏的銀子!哈哈!”廳中一下子熱鬧起來。
劉兆卻問:“王師傅,你想怎麽辦?”
三凡笑道:“剛剛我已經說了――這麽多頂級的廚子放在一起實在奢侈呀!所以我想將‘饕餮’推向整個大夏,在各郡郡府所在開‘饕餮’的分店,讓幾個師傅負責一地,給他們分店利潤的一成五作為份子……不知王爺以為如何?”
劉兆又開始輕輕的撫摸那個玉佩,思考了一會兒:“那本王和十三呢?”
三凡笑道:“我三人每人占二成五的份子,另外一成用來結交當地的豪門權貴,王爺以為如何?”
“好!”劉兆斷然一拍桌子。其他人都聽到了他們這一席話,皆大歡喜。
三凡嘻嘻一笑,卻從旁邊的陸蔭竹手中接過一疊文書:“大家將文書一簽,那我們的‘饕餮’就算正式成為大家的了!”
眾人看著分發到麵前的文書,卻見上麵幾個字龍飛鳳舞:“股權持有書”,眾人雖然不明白名字的意思,卻都知道自己在這薄薄的幾張紙上大筆一揮或拇指一按,就將與“饕餮”關係更進一步,從此榮辱與共了……
分發下去的文書慢慢的又都匯集到了廳中間的桌案上,三凡笑道:“這下,大家就在一個船上抓魚了……以後大家就要同舟共濟了!那麽大夏幾十個郡裏的分店就要仰仗各位了!”
“李自然師傅!”
“在!”
“你的魯菜頗見功底,你就到東萊去吧?”
“好!”
“張富貴師傅!”
“是咧!”
“你的水席我可是十分推崇啊!就去洛郡吧?”
“中!”
……
三凡根據各位師傅的擅長,將他們具體分發到各處――由於在一起時間長了,三凡深知他們的技藝長短,這番分配恰到好處,大家無一不對未來憧憬不已……
三凡又取出一疊信封,他讓陸家姐妹分發下去:“這些就是你們負責店鋪的契約,接洽人等都寫得清清楚楚,各位這些天就回去收拾一下,帶著妻兒去吧!至於京中,就交給二位王爺打理了……”
劉昔一下子蹦起來了:“交給我們,那你呢?”
三凡指了指陸家姐妹:“我打算帶著他們去各郡,一來教導小雅廚藝,二來也能快些打開當地的局麵……兩全其美!”
“兩全其美?”劉昔瞪圓了眼睛,“那每晚的故事誰來說?你打算憋死我呢!”
三凡一隻手托著下巴:“嗯!這倒是個問題……也罷!這樣吧,我隔一段時間給你送來,你看過後自己在廳中繼續說下去――畢竟,這也是‘饕餮’的招牌之一嘛!”
劉昔一愣:“喂!我可是個王爺呀!你叫我說書?”
三凡白了他一眼:“怎麽?有意見?要不我太監了它?”
劉昔立馬轉換口氣:“不是!我的原話是‘你教我說書……那個……真的很不錯’!”
三凡微微一笑:“這就好……”
劉昔忽然古怪的問道:“我記得那人不是和你有定了賭賽了嗎?這下你避戰不出,算不算輸了?”
三凡擺擺手道:“生意不同其他,要想分出個勝負也不在一時;再說,陳家財力可不是我能夠硬碰的……再傻,總不能幹‘螳臂當車’的事吧?”
劉兆皺皺眉頭,卻問:“你這一走,京中‘饕餮’在對方絕對壟斷之下豈不是指有敗亡一途?”
三凡笑道:“我這一走,對方就未必再用那一招了……‘十三荒唐’的名頭可是很響亮的,雖說這塊燒餅免不了要送給對方一塊,但是我觀對方或許會走另外一條道路……有兩位王爺和幾位大師傅坐鎮,‘饕餮’即便還手無力,自保還是綽綽有餘的!”
幾天後,京中“饕餮”就像蒲公英一般向大夏各地輸送出了種子……
……
歸玉領著桃小姐來到“饕餮”門前,卻見隻有劉昔在櫃台裏優哉遊哉的看著賬簿。歸玉對著他一揖,道:“參見王爺,不知王師傅可在?”
劉昔抬起頭,看看他,嘻嘻一笑:“你說三凡啊!他出京了!”
“出京了?”歸玉一愣,“不知何時回來?”
劉昔一拍腦袋:“瞧我這記性……”從櫃上拿出一封信來,“呐!留給你的!”
歸玉匆匆接過,裏邊隻有一句話:“再相見之時,即是勝負之日!”歸玉正在品味這句話的意思,後邊的桃小姐也已經看到,輕哼一聲:“好大的口氣!他以為他肯定能贏嗎?”
櫃上的劉昔聽過,輕笑一聲:“三凡也說了,隻要你能在他不在的時候擠垮‘饕餮’,也算他輸!”
歸玉沉吟一聲,不再言語,朝劉昔行了一禮,和桃小姐匆匆告辭……