80、爆米花

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    景文兩袖金風的給那些師傅師兄分發了金首飾,大家都一片歡喜。現在景文也是一個官了,雖然是個八品的小官,可是也是官員了。景文是從他們禦膳房出去的,可以說禦膳房是景文的娘家,他們這裏出了一個官員,他們也感覺有榮幸啊!所以,現在他們一個個都一人得道,雞犬升天了。

    不過,馬上有人來通知大家了。

    “禦膳房的各位廚子,公主讓你們趕緊做一樣她沒有吃過的點心給她。”一個閹人宦官說道。

    禦膳房的廚師聽到了這個,也是一陣無語,可是那個閹人宦官很快就走了。

    “師傅,怎麽你們這麽愁眉苦臉的呢?”景文問道。

    胡師傅說:“最近五公主好像非常想吃一些新奇的食品,所以皇上讓我們禦膳房盡快做出一些以前沒有的東西出來。可是我們禦膳房擅長的是做菜品,並不擅長做這種小孩子要吃的東西。可是皇上下了命令,我們又不能夠不做,所以……”

    “五公主?是哪位公主呢?”景文問道。

    胡師傅說:“是皇上和皇後的嫡長女,十分受到皇上和皇後寵愛。現在既然他想要吃這種新奇的零食,那皇上當然要把這個壓力壓到我們身上了。也就是上次公主吃了你做的蜜棗,所以感覺吃我們做的零食都不好吃了。”

    景文這才想起來,這個公主就是唐朝大名鼎鼎的長樂公主李麗質,不過現在應該還沒有獲得長樂公主這個封號。上次景文也見到過這個長樂公主,也就是他吃了公主蜜棗那個公主。這個可是皇帝李世民的嫡出長女,可以說是最受到寵愛的女兒了。李世民的公主最受寵愛的還是長孫皇後所生,或者所養公主,別的都不太受到重視。既然這個嫡出的公主有需要,那李世民還不是把天上的月亮都可以摘下來給她?

    “想要做新奇的東西,我能夠做啊!”景文說道。

    胡師傅問道:“你能夠做?你打算做什麽?”

    “師傅,你去拿一些南方所產的大米來!”景文說道。

    “你要大米幹什麽?我們這裏比較少,恐怕沒有多少,這個夠嗎?”胡師傅問道。

    這個時期唐朝主食並不是大米飯,還是一種被稱為粟米的東西,這個粟米在後世被稱為黃小米,屬於粗糧的一種。而大米在這個時期還沒有真正大規模推廣,所以還是一種比較新奇的糧食,即使皇宮裏麵都沒有多少。

    “快些吧!”景文說道。

    景文現在在禦膳房的地位,比胡師傅都要高得多,所以隻要景文一發話,馬上有人去準備。很快,幾斤大米就被弄來了,畢竟禦膳房還是有一些的。

    很快,景文拿來了一些黃油,也就是牛的肥油慢慢的抹在了鐵鍋的底層。等整個鐵鍋都被抹了黃油之後,景文用小火慢慢加熱。等鍋開始發熱的時候,景文把一些大米放到了鍋裏麵。然後用力把鍋蓋蓋上,盡量不讓空氣出來。

    “噗,噗,噗……”

    “成了!看來,我的手藝還沒有消失。”景文喊道。

    景文把鍋蓋拿了出來,結果發現了一粒粒的大米,在瞬間別脹大成了好幾倍的大小。而景文拿出了一粒米,放進嘴裏。

    “恩,爆米花成了!”景文說道。

    “小文,這個是什麽?”胡師傅問道。

    景文說:“這是爆米花,是一種新型的零食。等下我們可以適當的放一些糖下去,然後就可以變得甜了。不過這種東西不要多吃,這個爆米花是膨化食品啊!”

    “小文,為什麽把這種大米放到了鍋裏麵,然後就會爆開呢?以前我們也這麽做過,可是卻爆不開。可是你居然爆開了,這是什麽原因呢?”胡師傅問道。

    “這個是因為我把鍋蓋蓋上了,然後他因為氣流壓強的……哎,反正我也解釋不清楚。總之以後可以用這種鐵鍋來做這種爆米花,是一種不錯的零食,適合小孩子吃。不過,這種大米其實並不是最適合用來做爆米花的,最適合做爆米花的米其實是玉米!”景文說道。

    “玉米?是什麽米呢?像是玉石一樣珍貴的米嗎?那得多少錢啊?”胡師傅問道。

    景文無奈,他也不知道怎麽解釋玉米了。現在的玉米,其實還在美洲新大陸,距離傳播到中國還遠著呢!而自己這種米花,其實是大米花,並不是玉米花。後世這種米花更多的是用於做一種米花糖,用糖膠粘起來,有些像是新疆的那種切糕。

    接著,景文繼續做了一些爆米花,然後用一些糖放到了鍋裏麵,這樣米花就能夠沾染上糖分,可以變得甜蜜。而很快,幾斤大米就變成了一粒粒的大米花,各位師兄看得這種能夠把米爆開的方法,也是一陣吃驚的樣子。

    “各位師兄,嚐嚐吧!”景文說道。

    “咳咳咳……”大家開始吃起來了。

    “好吃!非常好吃!”大家紛紛讚同道。

    景文暗自高興,這種爆米花在這個時代可以說是第一次出現,甚至以前的人想都沒有想過啊!這種爆米花倒不是看天天飲食欄目學來的,是因為小時候他喜歡吃爆米花,可是爹媽不肯給他買,所以他就自己去學習做爆米花了。結果,他終於在一個製作爆米花的路邊小攤那裏學會了製作爆米花,以後他都是自己製作爆米花。而後來更是學會了做大米花,用小麥來做爆米花。

    “師傅,你把這種爆米花送給公主嚐嚐看!希望公主會喜歡。”景文說道。

    “當然了,這種東西恐怕誰都喜歡的。既然這樣,一隻羊是趕,兩隻羊也是放,我們不妨多做一些,給太子還有別的皇子公主也送去,這樣他們應該會比較喜歡。到時候,恐怕皇上一高興,說不定就會又有賞賜下來了。”胡師傅說道。

    景文無語,這個胡師傅好像用錯了比喻了吧?居然把太子還有皇子公主比作了“羊”!