第69章

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    百味居,洛水鎮上最大的酒樓,剛開店不久的酒樓裏還沒有迎來一批客人,大堂裏唯一的小二正悠閑的坐在角落裏,朦朧著雙眼似是要打瞌睡。就在此時,店門口光線一暗,一對衣著普通的夫妻一起走進了店裏,小二立刻打起精神熱情的迎了上去:“二位客官,裏麵請。”

    出於職業習慣,小二快速的在這對男女的身上掃視一眼,然後一路將他們引到大堂靠內側不起點的位置後,問道:“二位是第一次來我們百味居吧,不知二位想要吃點什麽?”

    “多謝小二哥,我們想打聽一下,不知道掌櫃的可在?”男人首先開口問道。

    小二一聽他們不是來吃飯而是找掌櫃的,表情就有了細微的變化,雖還是笑著,可言語中帶著警覺:“您可是認得我們家掌櫃?”

    “不識。”那男人答到。

    小二眼睛一轉說:“這位客官,您既不認識我們家掌櫃,就這樣冒失的想要見他,卻是有些難辦了。我們家掌櫃每日裏都是異常忙碌,可不是什麽人都能隨隨便便見得到的。”說這些話的時候,小二的神色有些倨傲。當然這也可以理解,這百味樓做為洛水鎮上最大的酒樓,它的掌櫃在這洛水鎮也可以算得上是一號人物了。

    那男人也沒有不高興,從袖口中拿出點什麽東西塞進了小二的手中說:“小二哥,麻煩你行個方便,去幫我們傳個話,就說我們夫妻是來跟掌櫃的推薦一種新食材的。”

    那小二看著從手指縫中露出的銀白色,換上一張笑臉說:“既然是來推薦食材的,我也不好將你們阻擋在外,那你們就先等會兒,我這去上樓去找掌櫃的說一聲,不過見與不見,我可就不敢保證啊。”

    “隻勞煩你傳句話就行,成與不成的,我們決不會有怨言。”那男人憨厚笑了下。

    等到那小二上了樓,一同來的那個女人小聲的說:“大川,你竟然還銀瓜子來了。”

    “不是有句話說,閻王好見小鬼難纏嗎?我就怕遇上這樣的事,所以才帶了幾顆銀瓜子,以備不時之需,沒想到還真用上了。”方大川悄聲說:“我也隻給了他兩顆,還好不多,不過若是見不到這掌櫃的,咱也還是虧了。”

    “不會的,既然能做上這麽大店的掌櫃,肯定不是那種沒有眼光的人,即使是不相信咱們會有什麽好東西,他也一樣會來看看的,除非他是個裙帶關係。”溫月很是理智的分析著,雖然她心裏也一樣七上八下的。

    方大川點點頭再說話,他的一顆心全都放在了那木梯之上,恨不得立刻就能聽到有人下樓的聲音。在這件事情上,他沒有辦法做到雲淡風輕,這些日子溫月的努力跟辛勞一直都看在他的眼裏,溫月是多想做成這件事他也非常明白。

    可是他除了有幾把子力氣外,就再也幫不上溫月什麽,這讓他沮喪的同時也就比任何人都更希望溫月能夠成功,希望溫月能夠實現她所有的理想跟抱負。這樣溫月就能夠從中得到最大的滿足跟快樂,也隻有溫月快樂了,他才會感到幸福。

    時間一點點的過去,就在方大川快要失去希望的時候,樓梯上終於出現了腳步聲,“人在哪呢?”

    “回掌櫃的,就在那兒!”

    已經聽到聲音的方大川站起身,向外走了兩步對著剛好走下樓梯的掌櫃抱拳道:“掌櫃的好。”

    方大川看著眼前的掌櫃,心下感慨道,這百味居的掌櫃真是生怕別人不知道他是做酒樓生意的啊。瞧瞧他這身材,一眼看過去就會覺得這百味居的飯菜不錯,不然怎麽能有生的如此之胖的人呢?

    “你是?”也許是掌櫃在過肥胖的原因,站定在方大川跟前時就開始氣喘噓噓,手中的折扇呼呼作響,他卻還是熱的滿麵通紅。當他一屁股就坐在了椅子上時,就聽見“咯吱”一聲,椅子被他坐的發出痛苦的聲音。溫月抽了一下嘴角,這人可真是吃得好啊,在這個胖子都少見的古代,能遇到這樣一個大胖子,也算是稀奇了。

    “掌櫃的,我姓方,是周家堡人,這一次冒昧打擾,是因為內子無意間做出了一種新的吃食,想讓您來給掌掌眼。”方大川拉了凳子坐在這掌櫃的對麵,並沒有直接說出想要推售的話來。

    掌櫃的點點頭,不甚在意的說:“那行,就拿來我看看吧。”可他心裏卻是對那小二氣的要死,也不說清楚些來的到底是什麽人,讓他誤以為是哪家的廚子研究了新菜呢。結果走下來卻是這樣兩個鄉野之人,他們又能有什麽見識,怕是他們以為的新東西根本就進不了他這百味居。

    溫月將帶來的籃子放在桌上,從裏麵將粉條,粉絲,一小碗澱粉,還有她早先做好的拌涼粉

    一一擺了出來。本來還不是特別認真的掌櫃在看到溫月拿出來東西時,漸漸的收了漫不經心的表情,正襟危坐起來。

    他這樣的表現也不奇怪,雖說溫月拿出來的東西看起來沒什麽特別之處,可是這每一樣卻是著著實實的占著“新奇”二字。

    溫月把這籃子裏的東西都拿出來後,開口介紹道:“掌櫃的,這些都是我在閑暇時研究出來的吃食,您見多識廣,不知道這些在外麵可有見過?”

    掌櫃的搖了搖頭,拿起筷子在每一樣東西上都輕輕碰了碰說:“這位夫人,可否告知老朽,這些都是什麽?”

    沒有就好,聽到掌櫃的回答,溫月這才是一點顧慮都沒有了,這世界通訊不發達,她還真擔心在某個地方會有人做出這同樣的東西呢。

    先將拌涼粉推到掌櫃的跟前,“掌櫃的,您先嚐嚐這道菜,我在慢慢跟您介紹這些食材。”

    清爽的拌涼粉,在炎熱的天氣裏溫月就沒見到有人不喜歡吃,更何況是這個胖掌櫃呢?當溫月最後講到澱粉的作用時,他已經將一碟涼粉全都消滅幹淨。看著幹幹淨淨的盤子,掌櫃的卻沒有一點不好意思的感覺,竟還有些意猶未盡的看了看溫月帶來的籃子。

    “這位夫人,你跟我講了這麽多,可我還是感覺這盤做好的涼粉更好吃,正是因為吃到嘴裏了,我才有了直觀的感覺。如果你願意的話,可否將你帶來的這幾樣東西,給我隨意做一道菜呢?”他頗為期待的看著溫月問道。

    溫月愣了一下,沒想到他竟然將她要說的台詞給搶先說了出來,這樣也好,由他提出來總比她自己說要好。

    溫月點點頭說:“若是您不介意,我當然可以。”

    那掌櫃的回過頭對小二說:“你帶這位夫人去廚房,告訴魯師傅,廚房裏的東西隨這位夫人用,他在一邊打打下手就好。”

    溫月也不想做太多的菜,畢竟粉條跟粉絲這種東西可配的菜十分的多,所以她有粉條做了一道螞蟻上樹,又用廚房裏的現成材料做了一道顏色搭配十分漂亮的菠菜粉絲塔,簡單的兩道菜端上桌後,百味居的掌櫃又一次十指大動。

    滿足的將這兩道菜也吃進嘴裏後,這個掌櫃才笑著說:“這菜的味道確實不錯,二位,你們今天既然來了,又費了這樣多的心思,說說吧,你們想要什麽?我呢,也不跟你們兜圈子,對你們這個食材,我是很想要將它們添進我們百味居的食單。”

    方大川沒想到這掌櫃的竟然這樣直接的就將他的想法說了出來,細想下後他也不再兜圈子,開口道:“掌櫃的既然如此直爽,我們夫妻也不會說那些多餘的話,我們今日登門而來,就是想向掌櫃的你推薦這些菜的,如果掌櫃覺得這菜還入得了百味居,咱們可以再繼續深談。”

    “菜是好說,隻是這食材,市麵上恐怕沒有吧。”那掌櫃的盯著方大川問道。

    方大川笑了笑說:“隻要您想買,明日市麵上就會有這些食材供應,實不相瞞,我們夫妻已經租好了鋪子,不日起就將做起粉條的生意。”

    “這個……”那掌櫃的用力將扇子合上,不顧臉上落下來的汗滴說:“你這食材隻供於我家不可以嗎?我可以給你高一些的價錢。”

    溫月也有些意外,這掌櫃的到是打得好主意,想要一個人將粉條獨家壟斷,這自然對他是有利,可是對溫月來說卻是虧大了。這百味居就算是生意好,又能從她這裏買多少,又哪及得上整個鎮子的購買力呢?

    她若不是因為沒有辦法很快的讓人們接受粉條這東西,隻能想著通過酒樓做推廣,讓大家對粉條這東西有個初步了解,怎麽會選擇直接來這裏呢畢竟隻要是東西好,在市麵上流行起來了,根本就不怕酒樓不來采買。

    這一次方大川卻不有等溫月開口,就拒絕說道:“掌櫃的這個要求怕是我們做不到,若是按您的要求,我們怕是損失不止一點半點,這樣不行。”

    那掌櫃的見大川拒絕的這樣利落,便開始沉默不語,隻是那雙不大的眼睛裏,黑色的眼珠一時都沒有停止過轉動。好半天,方大川也不見掌櫃的說話,於是他開口對溫月說:“月娘,不如咱們再換一家吧,掌櫃的可能是真的有難處,咱們也不要互相為難了。”

    溫月點點頭,就要將帶來的東西往籃子裏收,沒有達到目的的掌櫃哪會同意他們離開,忙阻攔道:“莫急,莫急,有話好商量嘛,你們這小夫妻,性子也太急了些。”

    見方大川跟溫月還是不肯坐,他連聲對小二說:“你快去倒杯茶來,這大熱的天,就讓客人這麽幹坐著嗎?”

    “方公子啊,你要知道,我們這做生意的,最講究的就是搶一個先機,搶一個獨占的機會。若是你們將這粉條對外出售,那很快的別家酒樓也會出同樣的菜,自然我們的利潤不就也少了嗎?所謂物以稀為貴,不也是這個道理嗎?”他似乎是怕方大川他們聽不明白,竟然還解釋了他這樣做的目的來。

    方大川似是極為同意掌櫃所言,點頭道:“您說的我都懂,可是我這也是做生意,哪又能為了眼前的蠅頭小利就放棄了未來更大的利益呢?這也太得不償失了,我若是真那樣做了,我這店倒是不開也罷,沒必要拖家帶口的瞎折騰,您說是不是?”

    “嘶”那掌櫃的被方大川駁的啞口無言,他是真沒想到啊,這樣一個鄉下村夫,竟然也有著不俗的生意經。可是他若是不肯獨家供貨,眼看著運用得當就能多賺錢的機會就這樣丟了,他這心裏還真的是不好受。

    就在方大川跟這掌櫃的相持不下的時候,溫月開口說“掌櫃的,您看這樣行嗎?我們各退一步,一個月,從您在我們這裏拿貨的時間開始算,這一個月的時間我們先不開鋪子,讓您先占得一個的獨家份額,您看怎麽樣?”

    “這個好,這個好啊。”溫月的話讓那掌櫃的一下子就喜笑顏開,在不能勸說讓他們把粉條隻賣給百味居一家的時候,這也不失為一種好的選擇,一個月的時間,隻要經營的好,絕對不會是一筆小收益。

    “隻是……”溫月似是有些為難的看站掌櫃的,沒有繼續說,那掌櫃的卻擺擺手說:“有什麽難處,你就說,說出來大家看看怎麽辦好。”

    “隻是我們在這一個月的損失……”溫月為難的看向方大川,似乎是有些後悔剛剛的提議。

    那掌櫃的看到溫月的表情後,愣了一下便笑著說:“這沒有關係,不如這樣,你們這粉條是怎麽個定位,我在這一個月內,所買的粉條都按三倍價錢來結算怎麽樣?”

    掌櫃的提議讓方大川滿意,溫月也覺得可以接受,他們兩人同時點了點頭。後麵的時間他們便一起草擬起契約書,一切順利的時候百味居的掌櫃突然又提出了一個要求,他希望溫月將她所知道的菜譜毫無保留的都教授給百味居的師傅。

    在他看來,既然粉條是這婦人做的,那她肯定知道很多種入菜的方法。既然如此,用最快的速度將這些菜學到手,早一天寫進百味居的菜牌裏,就可以早一天見到效益。

    方大川覺得掌櫃這個要求有些太過貪婪,任何一個酒樓裏都有一個不成文的規矩,就是廚師在創造一道新菜的時候,都會得到來自老板的賞金鼓勵。那在他看來,溫月現在手中掌握的那些做法,可都是屬於溫月自己的不傳之秘,隨便拿出一道來,都可以再得到另一筆錢。更何況,溫月已經在他們的廚師麵前做過兩道菜了,隻要不是笨的,早就應該都偷學了去。

    他心裏雖不願意,但一向重視溫月意見的他還是轉身向溫月看去,想知道溫月是怎麽個想法。

    溫月對這事卻不那麽排斥,因為她知道,所謂粉條、粉絲這種東西,都是做為配菜用的,根本就沒有太多的花樣可做。現在之所以這掌櫃的還將菜譜當成什麽好東西,也隻是因為這粉條是個新鮮物,他們不了解而已,不如就利用掌櫃的這個自以為聰明的要求,跟他再多簽一條要求吧。

    溫月略微抬起頭,輕輕點頭說:“掌櫃的這個要求我們可以答應,不過,我希望在把這一條寫進契約的時候,也可以加上另外一個條件。”

    “什麽條件?”掌櫃的一聽溫月肯教,心中一樂,急著問道。

    “我希望掌櫃的可以答應我們,從今往後,百味居所用的粉條、粉絲跟連涼粉這些東西,隻能在我們這裏采買,不論今後是不是有別人家也經營這些,你們隻能在我們家購買。也就是說,我要的是做百味居唯一的供貨商。”溫月慢慢的抬起頭,直視著莫掌櫃的眼睛說道。

    “嘶”掌櫃的眼中迸出一絲驚訝之色,半天後大笑著說:“方公子,你們夫妻真是了不得啊,我現在到有些為以後跟你們做同一行當的商人但心了,有你們這樣的頭腦,他們可是該有壓力了。”

    掌櫃的誇讚讓方大川愣了一下,他自己什麽樣子自己哪會不知道,大川到覺得掌櫃讚賞的人應該是溫月,不過月娘也也確實當得起這樣的表揚。方大川揚起嘴角,就像是他得到誇獎一樣,表情得意卻還謙虛的說:“掌櫃的您過獎了,我們夫妻沒有那麽大的誌向,隻希望能把這生意經營好,也就滿足了。”