第五百五十六章 真正的吃貨

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    “劉芒師傅請用吧,我幫你倒酒。”南宮瑾取了一個酒盅,給劉芒滿滿倒上一杯。

    “多謝南宮先生了。”劉芒淡淡一笑,用手掰住兔頭的上下顎,用力一扯,便分成兩半。接著拿起下顎再次一掰,又分成兩半。

    “嗯,味道真是不錯!麻辣鮮香,深得此菜之精華!”劉芒將其中的一片下顎送入嘴中,吮幹淨上麵的兔肉,讚道。

    入口先是感受到兔肉的鮮和嫩,在經過鹵水長時間微火的鹵製後,兔頭骨頭上粘連的兔肉已經耙爛無比,隻用嘴輕輕一抿,便能舔舐幹淨。

    緊接著,麻和辣這兩種感覺在舌根和口腔壁上升起,刺激著劉芒嘴裏的味蕾和神經,使他全身開始發熱了。

    從嚴格的意義上來說,麻和辣這兩種味道,並不能算作味覺。

    因為人的味蕾是無法感受到這兩種味道的,它們是通過人的痛覺神經傳導,更應該算做一種痛覺。

    不過,微微的痛苦更能產生令人著魔的快感,而此刻的劉芒就深深沉迷於這種快感中。

    兔頭很辣!很麻!但這辣和麻搭配上兔肉的鮮嫩和鹵水的香氣,卻讓人的唾液大量分泌,滿口生香!

    吃完其中的一片下顎,劉芒端起桌上的酒杯一飲而盡!

    “南宮先生,兔頭的兩片下顎最是肉多味美,每片都可以佐下一兩酒。”

    “劉芒先生果真是此道中人。”南宮瑾大笑,伸手將酒杯滿上。

    當口腔中酒液和麻辣的感覺開始消散後,劉芒又吃掉另一半下顎,悶下一口酒。

    兩瓣下顎上的肉吃幹淨後,餘下的兩塊骨頭呈7字型,就像兩把小手槍。

    劉芒捏起其中的一塊骨頭:“現在是二兩了吧。”

    “沒錯。”南宮瑾微微點頭,又將酒杯滿上。

    “那好。”劉芒伸手拿起兔頭上顎的部分,用7字型的骨頭將眼窩處的肉挑出來,放入口中。

    “嗯,兔頭眼窩的肉質略帶膠質,又有點嚼頭,但是並不適合佐酒,隻適合慢慢品味。”

    “沒錯!英雄所見略同!”南宮瑾一拍手,又笑了起來。

    吃掉眼窩附近的肉,劉芒將兔頭上鼻梁揭開:“嗯,這裏的肉質有些柴,能下酒,但不多,也就半兩吧。”

    說完,劉芒將兔頭鼻梁附近的肉挑起來吃掉,抿掉半杯酒。

    “嗯,兔耳其實是道好菜,可殘留在耳根附近肉質並不多,同樣是半兩。”劉芒直接將兔頭上顎送到嘴邊,輕輕啃幹淨耳根附近的肉,喝掉剩下的半杯酒。

    接下來,劉芒的手裏就隻剩下兔頭的腦袋殼了。這個腦袋殼中間有一個十字,周圍一個圈圈,有點像小型的龜殼。

    在吮吸幹淨上麵的肉和汁水後,劉芒用嘴對準兔腦殼的外圈用力咬了一下。

    這一咬是吃兔頭最為講究技術的一下。必須咬得破而不斷,將斷而未斷。接著再轉過90度,咬住兔腦殼最後一條圈,往下一壓,兔頭上麵的頭蓋骨就揭開了,露出裏麵灰白色的兔腦。

    “兔腦乃整隻兔頭的精華所在,為了細細品嚐它的味道,應該先用酒先漱漱口。”

    “哈哈!劉芒師傅所言極是!”

    劉芒將酒杯中的酒喝掉一半,在口腔中含了一會再咽下,馬上將兔腦殼送到嘴邊輕輕一吸,將兔腦吸入口中。

    “嗯,質地滑嫩無比!鮮香滿口,難怪老饕們常說,兔腦雖小,卻能抵豬腦三個!”

    最後,劉芒仰脖將剩下半杯酒一口幹掉,將空掉的杯子重重頓在桌上。

    “啪!啪!啪!”南宮瑾鼓起掌來:“劉芒先生不但是廚神,同時也是個頂尖的吃貨!佩服!佩服!”

    “哪裏!哪裏!就想南宮先生所說,會吃之人才會做嘛。”劉芒淡淡一笑,將盤中吃剩的骨頭一塊塊捏起,在手裏鼓搗幾下,一個沒有肉,卻完整無比的兔頭出現在他手中。

    南宮瑾眼神一凝,苦笑起來:“論起吃,在劉芒師傅麵前我甘拜下風。”

    “南宮先生的廚藝也不錯嘛,不知出自哪個烹飪世家?”

    劉芒話鋒一轉:“就好比鹵製兔頭的鹵水,用料就十分講究,除了常見的川椒、八角,丁香、草果、甘草、桂皮外,還加入了排草、苷鬆、野茴、砂仁、陵香等十三味中草藥,這才能令兔頭麻辣鮮香,卻能口留清甜,讓人回味無窮。”

    “啊……”聽到劉芒將自己家秘傳的鹵水一一配方說了出來,南宮瑾臉色大變,連說話都變得吱吱嗚嗚:“劉芒師傅,這……這次真是班門弄斧,是我唐突了,唐突了……”

    “沒關係,來者都是客嘛,隻要客人想吃什麽,我們當然得盡力而為,這是身為一個廚師的本分。”

    “劉芒師傅,不瞞你說,我曾經得到過一本菜譜,這本菜譜上記載了不少的稀奇的菜肴,不過這些菜肴大多都隻有一個名目,至於做法,因為菜譜殘破,又被蟲咬鼠啃,已經看不清了。身為一個畢生追求口腹之欲的人,我隻有跑遍全國,遍訪名師,想要一嚐究竟,這點請您原諒。”

    “點菜吧,南宮瑾先生,你今天想點什麽?”劉芒冷不丁冒出一句。

    “啊?”南宮瑾沒明白劉芒話裏的意思。

    “我是說,你想吃菜譜上的菜可以點,我看能不能做。”

    “真的?”

    “當然是真的了。”

    “那好,今天我想點一道‘陰陽魚羹’。”南宮瑾想了一下,回道。

    “陰陽魚羹?沒有問題。”劉芒站了起來,回道。

    就在南宮瑾說出菜譜的時候,劉芒的腦海裏收到了廚神空間傳來的提示音。

    {懸賞任務發布——幫助空間得到《膳祖手劄》,任務完成獎勵情緒值5000萬點,兌換值2000點,聖廚之心感悟進度自動加1000。}

    此刻劉芒的心在嘭嘭直跳,這個任務應該是空間到目前為止獎勵最為豐富的一件了。

    情緒值和兌換值也還罷了,可最後那個聖廚之心感悟進度,簡直是一塊巨大的肥肉,一下加1000?劉芒忙活了好幾個月才得到幾十點吧。

    “請稍等,南宮先生,我馬上就來。”