四盤菜一字排開，擺在中間一張長桌上，其中三盤是【回鍋肉】，一盤是【臘肉炒嫩筍】。

    從觀感上，三盤【回鍋肉】很有視覺衝擊力，紅的辣椒、綠的蒜苗，噴香的豬肉被炒至透明，油亮的豆瓣醬料汁包裹在肉片上，讓人看了就感覺到食指大動，咬一口滿嘴鮮香，恨不得立刻來上一碗米飯吃個過癮。

    【臘肉炒嫩筍】與三份【回鍋肉】混搭，猶如小三遇到了正房，隻好怯生生地躲在一邊，顯得清秀可人又氣度不足。

    從這個細節上，可以看出張雲鵬選菜的失誤。

    第一輪品菜開始。

    評委們漱過口，麵前已擺好了四個小碟，分明是跛子陳、吳秀君、墨非和張雲鵬的作品。

    “開始！”

    隨著司塵的聲音響起，五位評委紛紛拿起筷子，都不約而同地先夾起了跛子陳的【回鍋肉】。

    評委甲來自西蜀，他迫不及待地把一塊半肥半瘦的肉送進口中，一股來自家鄉的味道頓時從口中彌漫、升騰。

    他陶醉地閉上眼睛，用牙齒輕輕咬著肥肉，牙齒進入肥肉的刹那，整個人幾乎都酥了。就是這個味道！多年來魂牽夢繞、無法釋懷的味道！也是媽媽離世後再也嚐不到的滋味！

    肉片肥而不膩，瘦肉的部位口感適中，配菜的火候恰到好處，關鍵還是味道——那種濃烈處帶著回甘，香而不膩，讓人不忍放下筷子的快感，太有衝擊力了。

    不愧是跛子陳的成名之作！

    直到吃個精光，評委甲才抬起頭來，向其他四位評委望去，人人嘴角都沾著紅油，一副魂不守舍的樣子。

    “要有碗米飯就好了。”評委乙輕聲笑著說，“我能吃兩大碗！”

    這一點都不誇張，因為其他人都點頭附和著笑。

    陶醉之後，他們漱了漱口，接著品嚐吳秀君做的【回鍋肉】。

    “咦！”

    味道出乎評委甲的意料。他原本以為，出身滬上的吳秀君做這道菜肯定差了火候，因此也不抱太大的期待。

    誰知，竟意外地好吃！

    關鍵在於，品嚐著這道菜，他似乎聽到了西蜀辣妹子，在曬著幹辣椒的山道上踏歌而行，歌聲清冽，歌詞潑辣大膽，好像在勾魂。

    評委丁邊吃邊點頭，好像也沉醉於音樂節拍中。

    這……果然是廚界可造之才，竟然將音樂的旋律融匯到菜品之中，真不知道他是如何做到的。

    評委們頗有些為難，兩份【回鍋肉】都展現了廚師的功力，以及他們對菜品的理解，很不好評分呀！

    經過一番掙紮，評委甲先亮起出了分數：

    【菜品】回鍋肉

    【評分】陳富貴96分吳秀君93分

    另外四位評委也分別亮出了分。

    評委乙亮分：

    陳富貴97分吳秀君92分

    評委丙亮分：

    陳富貴94分，吳秀君95分

    評委丁亮分：

    陳富貴94分，吳秀君96分

    評委戊亮分：

    陳富貴97分，吳秀君92分

    經過計算後，陳富貴平均分為95.6分，吳秀君平均分為93.6分。

    兩人差了2分，跛子陳獲勝！

    宣布分數之後，跛子陳一臉嚴肅，反而沒了平時的玩世不恭。而輸掉的吳秀君則淡淡一笑，好像一切都無所謂。

    “哥哥，挺可惜的……你……沒事吧？”吳毓君過去安慰他，卻又不敢看哥哥的眼睛，怕看到哥哥失望的眼神。

    吳秀君刮了刮她的翹鼻，笑著說：“傻丫頭，太小看你哥哥了。一場比賽而已。”

    “可是……”吳毓君到底還是心裏有愧，為了讓墨非瞧一瞧跛子陳的廚藝和手法，不惜讓哥哥去挑戰跛子陳，結果輸了。

    她心裏難過，語氣嗚咽。

    吳秀君安慰著，說：“好啦好啦，快看，馬上就要嚐墨非和張雲鵬的菜了。”

    吳毓君這才擦了淚，睜大了眼睛，向台上望去。

    評委們漱完了口，按完成菜品的時間順序，先嚐了張雲鵬做的【臘肉炒嫩筍】。

    不得不說，張雲鵬確實有兩把刷子，這道菜他抓住了臘肉和嫩筍的精髓，那就是【陳香】和【清香】，然後巧妙地進行勾兌，完美的把握了【陳香】與【清香】之間的度。

    臘肉切成稍厚的肉片，讓臘味充分釋放，吃起來還很有口感；嫩筍切成滾刀塊，本就鮮嫩，簡單與臘肉一炒，就能既鎖住嫩筍的清香，又能吸收臘肉的滋味。

    手法老道！做法地道！呈現出了迷人味道！

    評委甲吃得暢快，評委乙吃得爽快，評委丙品出了嫩筍的清甜，評委丁嚐出了臘肉的滄桑，評委戊則迷醉於食物帶來的快感中，久久不能自拔。

    看到評委們的樣子，比賽似乎沒有懸念了。

    吳毓君抓著吳秀君的手，緊張地問：“哥哥，你覺得誰能贏？”

    吳秀君倒是不在乎，一位是多年好友，一位是很投緣的即將展開合作的夥伴，誰贏了他都高興，誰輸了也無所謂。

    “哈哈，毓君，看個熱鬧就好，不要那麽認真。”他渾然忘了昨天在比賽中，他自己是如何心急的。

    “想不到呀想不到，這個張雲鵬深藏不露。”有人品出了比賽的味道。

    “嗬，墨非就是浪得虛名，做菜就是要實打實，光懂得辨認食材又有何用？”

    “你們別這麽早下結論，墨非也不是沒有翻盤的可能性！”

    “噓！都別說話了，評委又開始嚐菜了！”

    現場安靜下來，觀眾們看著評委們吐掉漱口水，開始嚐墨非的【回鍋肉】。

    “嘶……”

    是有人在吸氣的聲音，在安靜的會場裏顯得格外清晰。

    順著聲音，大家找到了吸氣聲的來源——還在吸氣的評委甲！

    接著，一聲聲“嘶”的聲音接次傳來，分別是另外四位評委。

    這是怎麽回事？

    現場有些混亂，人們不知所措的看著他們，像是看著五個神經不正常的人類。

    吸完之後，五位評委都心滿意足，準備嚐下一塊五花肉或者青紅椒或者蒜苗……總之嚐什麽都行，隻要是墨非盤子裏的就行。

    “難道，墨非給【回鍋肉】下藥了？”終於，有人提出了疑問。

    “下藥給評委吃？你腦子秀逗了吧？！”有人忍不住出言反駁。

    “可……這你怎麽解釋？”前麵還不服氣，直接懟上了。

    “……”

    他當然無法解釋，連製作【回鍋肉】的墨非都愣了，心想：“這群評委傻了吧？不怪我！這絕對不怪我！他們肯定是吃了啥不幹淨的東西。”

    司徒宇神情一緊，好像想到了什麽，趕緊給司塵遞了個眼色。司塵立刻會意，把分完剩下的【回鍋肉】端到了司徒宇麵前。

    盤子裏還有一兩片極小的肉，是炒製過程中脫落的，盤沿上還掛著幾粒青青的蒜苗，盤底的湯汁倒還在。

    司徒宇接過盤子，用食指蘸了蘸湯汁，放在嘴邊舔了舔。

    不舔則已，舔完之後，他神色劇變。

    “墨非，你對五花肉做了什麽？！”

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