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    兩個小時後，甲板上撐開一個矮腿圓桌，一道道佳肴從船艙裏陸續被端出來。

    第一道菜是石斑魚刺身，用的是魚腹部偏上的小脂肉，不肥不瘦，口感正好，被片出精薄的魚片，擺放在冰塊上。

    第二道菜是魚腸煎蛋，魚腸經過澱粉和精鹽搓洗後，上麵的脂肪和腥味去除的很幹淨，切成小段，焯水後與雞蛋在一起爆炒，香味撲鼻。

    第三道菜是清蒸石斑魚，選用肥厚的腹部肉塊，清蒸之後，魚塊裏的油被蒸出倒掉，再澆上一層豉油，清香怡人。

    接著，張力他們又端出來一大盆紅繞魚塊，一份冬瓜魚丸，兩份煎魚排。

    壓軸的是一份石斑魚火鍋，鍋內熱浪翻滾，紅辣椒在白色濃湯裏浮浮沉沉。三盤魚肉片，或肥或瘦，兩盤魚塊，簡單地用刀剁就，配菜隻有土豆、豆芽和豆腐。

    最後船長又拿來了兩瓶白酒，全都擰開了蓋，酒香襲人，惹得船員們都趕緊圍過來。

    船長看著滿桌子的佳肴，咽著口水問道：“阿力，墨非怎麽還沒上來？”

    張力趕緊下到船艙裏去請。到了廚房，卻撞見墨非正拿著一塊醃好的鹹魚，又聞又舔，樣子有點猥瑣。

    “墨非還有這種愛好？”張力疑惑不解，醃好的馬鮫魚有什麽好聞好舔的，帶著股腥臭味，吃起來又鹹又臭，平日裏早就吃膩了。

    他咳嗽了一聲，敲敲門：“墨非，船長請你上去吃飯。”

    “你們先吃吧，我再等一下。”墨非回道，把手裏的醃馬鮫魚塊放進了鍋裏。

    張力好奇，就盯著墨非看，想看他還能琢磨出什麽美味出來。

    船長左等不來，右等不來，於是又找人下去請。那人回來說：墨非還在做菜，一時半會兒好不了。

    船長猶豫了一下，道：“那我們再等等吧。”

    眾人都愣了，船長從來都吃小灶，也沒有等過哪個船員吃飯，今兒這是太陽打西邊出來了。

    簡陋的廚房裏，鍋中熱水沸騰，熬煮著醃得發硬的馬鮫魚塊，蒸氣裏透著腥臭味。

    馬鮫魚俗稱鮁魚，是一種常見的海魚。漁民出海，習慣醃製一些馬鮫魚做食物，這種魚比較易得，價格又不貴，且脂肪含量高，醃製後能長期保存。

    墨非看到廚房裏有不少，就拿來瞧瞧。誰知這些馬鮫魚醃得時間有些久，大約是沒人願意吃，都變得堅硬無比，硬度堪比石頭，聞上去腥味十足，還有些臭。不過他仔細聞了聞，馬鮫魚塊經過風化，又被煙熏火燎，竟然還透著難得的歲月陳香的味道。

    蒸煮了一段時間，鍋裏的水都變成了乳白色，就取出之後等待放涼。趁這個功夫，他切了薑、蔥、蒜放入鍋內煎成焦黃色後取出。這時，油微微發點紅色，裏麵浸透了薑蔥蒜的香味。

    接著，墨非把馬鮫魚塊下鍋開始煎製，熱油四濺而出，魚的鹹香味冒了出來。

    不大會兒，馬鮫魚塊被煎成了金黃色，魚塊內的脂肪也被煎出，廚房裏又飄出了奇怪的香味。

    這種香味，不再是鹹香味那麽簡單，也不是單純的脂肪變油的膩香，而是透著一股歲月曆久彌新的香味，有氨基酸轉化後的甜香，也有魚肉被重新激活後的鮮香。

    站在廚房外的張力深深吸了一口，然後口水四溢，這哪裏還是鹹的要命的醃馬鮫魚，分明是經過精心熏蒸的上品魚肉。

    這股香味，從船艙裏飄出來，飄到了甲板上，大家都不由自主地多吸幾口，陶醉其中。

    “這個墨非了不得，居然還有菜！”

    “是呀，這條石斑魚太值了，被他吃幹榨淨了。”

    “我覺得有點不對，石斑魚是清香口，怎麽我聞到一股鹹香味。”

    大家正在議論紛紛，張力在前，端著個大盤子出來了，墨非跟在後麵。

    “不是吧！”有人叫了起來。

    “我的天，我沒看錯吧！”有人也喊起來。

    “船長快看，是醃馬鮫魚！”

    船長站起身來，一眼看到了盤子盛著七八塊馬鮫魚塊，頓時食欲全消，成天吃這玩意兒，早就吃膩了。即使一輩子不吃，他也不會想。

    “墨非，你怎麽又整這玩意兒！”船長有些不滿，石斑魚多好吃，平時哪兒舍不得吃，這次開了洋葷，你又弄馬鮫魚來，豈不是壞了氣氛。

    “嗬嗬。”墨非笑道：“一時手癢，忍不住就做了。你們都嚐嚐，跟以前味道不同了。”

    船長一擺手說道：“先放一遍吧，我們都吃怕了。”

    雖然聞著很香，看著感覺也不同以往，但大家都心有餘悸地點頭同意。

    “哎你們……”

    張力看到了墨非烹飪馬鮫魚的全過程，早就饞的不行了，把盤子放在了背風處，先撿了一塊放在了自己的小盤子裏。

    旁人有人笑著說：“阿力，你還沒吃夠嗎？”

    “這次不同，你嚐嚐！”張力作勢要夾給那人，他趕緊躲到了一邊去了。

    “咱們的大廚來了，大家都落座吧。”

    船長笑意盎然的說：“今天是個好日子，我們有幸吃到了大石斑魚，這多虧了墨非。我提議，讓我們一起舉杯，感謝墨非，感謝媽祖帶給我們好運！”

    大家都站起來，舉起手中的酒杯，口中喊著“謝謝”，然後一飲而盡。

    開吃了！

    這是久違的盛宴，即使回到岸上，也舍不得吃這麽奢侈。

    新鮮的魚，帶來最鮮美的味道，最華麗的口感。

    石斑魚刺身口感清淡，鮮甜，是新鮮魚肉的本味。

    魚腸煎蛋甘香可口，魚腸的鮮美融入雞蛋的滑嫩，讓人食指大動。

    ……

    每個人都吃得暢快淋漓，欲罷不能，船長甚至連喝酒的事都忘了。

    張力在嚐過一遍之後，夾起那塊被冷落的油煎馬鮫魚，輕輕咬了一口。

    魚皮焦脆，魚肉變成了蒜瓣肉，帶著點韌勁兒，是之前完全不同的口感。最讓他意外的是，魚肉的味道不再那麽鹹，帶著一股歲月的陳香。細細品嚐，腥味不見了，臭味消失了，滿嘴是魚香味。

    他不禁搖搖頭，這哪裏還是那個被詬病的醃馬鮫魚，這分明是被精心醃製、多年熏蒸的魚，香而不膩，鮮而不鹹！

    在眾目睽睽之下，張力吃了一整塊油煎馬鮫魚，大家看他的眼神都不一樣了。

    不知何時，墨非盤子裏也多了一塊油煎馬鮫魚，正細細地品著。

    看到眾人的眼神，他笑道：“真的不錯，你們嚐嚐。”

    船長咽下一個彈勁十足的魚丸，忍不住問墨非，“真的好吃？”

    墨非點點頭，撕下一塊給他，“嚐嚐。”

    船長鼓起勇氣，放進嘴裏，嚼了兩下，他臉上露出不可思議的神情，繼而點頭笑道：“是有些好吃。”

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