第三十三章 養豬泡麵
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六月中旬的正午天氣裏,鳴蟬在樹上,自滿的“知了——”“知了——”叫。
太陽頑皮的光,透過樹葉子之間的縫隙,鏤在地上,一片片的金光碎影。
一眼望不到邊的千頭小豬崽兒們,組成了一個豬的海洋,你拱拱我,我拱拱你,憨傻而乖巧的擠來擠去。
王子月梳著流蘇髻,頭頂斜插著一支海棠珠花,一柄六菱紗扇在手上搖擺的歡樂。
她站在廊簷下,陽光在她長長的睫毛上,泛出一層金色的影子,眼波溜溜斜斜,看向身旁的柴麟,方仲永,又看一看對著豬崽子們發愣的王安石,“噗嗤”一下笑出了聲。
“走馬幫那群土匪,不要這豬,寧可折價些換銀子,父親和王大人也是沒法子,才買下這些豬的。”王安石頂著太陽,站在豬崽子群裏,一臉陽光。
豬崽子們作為王安石同誌的背景,這畫麵太美不忍直視,卻毫無違和感。
“多虧了柴大官人,給這一片地方,不然,這些豬娃兒,哪裏去安置才好呢。”王子月抿著嘴,接著王安石的話兒說道:
“朝廷做事就是不地道,父親周旋了這麽老半天,這一千頭豬,竟還都是豬娃兒,看樣子,這得是我們自己養大了再賣掉,才還得上這筆虧空呢。”
“你還笑,為了這筆虧空,娘把爹爹碎碎念的耳朵都要起繭子了。”王安石寵溺的看一看妹妹,又笑容可掬的,看向方仲永與柴麟,那神色,似是就等著方仲永的鬼主意呢一般。
方仲永看一看那如浪的小豬崽兒們,心裏劈裏啪啦打起了小算盤。
大宋此時的養豬方式,放到方仲永那個時代,是妥妥的原汁原味無公害養殖。以糠,米糊糊等拌上草料為主。然而,這樣卻很難養出十分膘肥體胖的大豬。豬的成長期長,又不夠壯碩,賣不上好價。
而作為現代人,後世已經依據豬的消化方式,采用了“先精後青“,幹濕結合的喂食方法
——即先喂精料,後喂青料,少放勤添,每餐三次投料,讓豬在半小時內吃完。
所謂精料,就是指經過蛋白飼料,如豆類,花生,芝麻,棉籽;和澱粉類飼料,如玉米,稻穀,大麥,小麥,紅薯等等搭配之後的混合飼料。
而所謂青料,則是指蔬菜和草料。
在具體喂養的操作方式和飼料配比上,古今差異巨大,效果自然是現代的速成大肥豬來錢錢更快,但也可以保存一些原汁原味的無公害古養法養成的小豬。
至於如何製作養出大肥豬的現代飼料,自己寫好單子,交給柴王兩家,負責養豬的家丁和雇農,他們自然操辦的比自己親自幹還要好。
方仲永想著,俯下身子,提溜起一隻小黑豬,看一看,又看向王安石道:
“這些豬,七拚八湊的,並不都是同一個品種,當然,多數是肉豬,需要用合理的方式,將其養胖養壯,然後販賣給屠戶。但還有幾種,喏,比如我手上這隻——”
王安石接過方仲永手上的小黑豬,那小黑豬在他懷裏拚命的拱,身上的泥土都蹭在王安石身上,卻還是伸長著嘴巴,嘟嘟的在他前襟上摩擦。
“這是小香豬,這種豬,並不會長的太大,他的作用,主要是給一些官宦小姐當寵物。”方仲永摸一摸王安石懷裏的豬,笑嘻嘻看一眼王安石,又看一眼王子月。
王子月被那目光一電,心中又出現了方仲永那些離經叛道的作品裏,奔放豪邁的情感。不禁目光躲閃開去。向東西南北四處都看一圈,隻是躲著方仲永的目光。
方仲永並未十分在意,又繼續道:
“我看,我們不妨留下種豬,細細喂養。然後留出一批一百頭的一等豬,用一等飼料喂養,將來專門賣給大戶,我再為這些一等豬的成長,寫一些話本,做一些宣傳,以區別於其他的豬。”
“這豬能寫什麽話本啊?”一邊的柴麟插話道:“還留下種豬?那這批解決完,還要繼續養麽?可是,官員經商養豬,是會遭到彈劾非議的啊。
那還不若,由我柴家來養這批豬,賣到的錢,除去給王伯伯還虧空的部分,其餘的一切皆是我柴家的。這樣,也好解放了王家,王伯伯也就不用再被伯母碎碎念了。”
“正是這個道理。”方仲永笑咪咪看向柴麟,心道,這小子還真是不知能否賺到錢,都先處處為王子月打算,子月妹子啊,你不和我們柴公子成了一對,都對不住熱情的吃瓜群眾啊。
接著,他又仰頭一笑,狡黠看向天空,似是回憶一般,搖頭晃腦道:“這一等豬,正有個叫金庸的前輩,寫過一本現成的話本可用。名喚《鹿鼎記》。”
“《鹿鼎記》?”王安石好奇道:“那是什麽內容的話本?怎得我從未聽過呢?”
方仲永打著哈哈道:“也是插科打諢的段子,還未來得及版印出來。
不過重點是,其中所喂食的豬,乃是用花雕酒,茯苓糕喂成的,名喚‘花雕茯苓豬’,乃是貢豬,身價非凡。我們把我們的一等豬,介時也起這個名字,一準兒有大戶上鉤。”
王子月一聽方仲永說起插科打諢的話本,一麵好奇,一麵臉上微微發燙,心道,真不知那裏麵,又有多少風流出格的東西,聽得他要用此忽悠富貴人家,又覺得十分好笑,一時愣在那裏,自顧自托著腮幫子發呆。
《鹿鼎記》的全文,方仲永自然是不打算抄的,但是用花雕茯苓豬調戲小郡主的部分嘛,寫出來還是很不錯的說。想到這裏,又不由回憶一番韋小寶韋爵爺的華麗人生,那真是豔福永享,壽與天齊啊。
倒是王安石,一點也不嫌棄那豬,一直抱著那小黑豬,一會兒逗弄一下豬肚子,一會兒戳點一下豬鼻子,一會兒撕扯一下豬耳朵,又一會兒——小黑豬呼啦一下放水,噓噓了王安石一衣襟的液體。
大家紛紛捏起鼻子,王子月趕忙打發下人去燒水,而後就催著王安石去沐浴更衣。
……
到了七月底,暑熱稍退,鄉試將至,廬山書院之中的學習氣氛到達頂峰。
可偏偏這幾天裏,方仲永動不動,就跑去書院廚灶間裏張羅,來來去去,來來去去,還和廚灶間的廚娘們打成一片,幹的熱火朝天。
都說君子遠庖廚,隻是方仲永這個人,獨行特立慣了,大家才稍稍不太在乎一點。
柴麟卻被他的行動,撩的心裏癢癢,他本就是個坐不住的。這天午後,方仲永前腳向廚灶間去,柴麟就偷偷跟在後麵,立誌要弄明白方仲永這家夥在搞什麽。
隻見方仲永將爐火燒的旺旺的,倒入油膏,不一會兒,油膏成了滾沸的油湯。他提起旁邊的掛麵,迅速拋入油湯中,那掛麵像是被燙的彎起了身子一般,倏溜溜縮成卷曲的樣子。
方仲永將那卷做一團的麵撈出來,晾曬在一個大籠屜上,而後又整出一碗雞湯,將籠屜上已經晾曬幹的蔬菜幹,卷曲的麵幹子,一下子撒進滾沸的雞湯裏,而後放入佐料。
滿廚灶間裏,都是香氣,柴麟止不住大叫一聲道:“偷吃不叫我,還是不是兄弟?”
方仲永回過頭,白皙的臉蛋上,嘴唇邊一圈黑黑的爐灰印子,應該是吹火筒拿倒了印上的,但他整個人神清氣爽的做出一個鬼臉。
一麵招呼柴麟過來嚐嚐,一麵道:“接下來鄉試要考好幾天呢,幾天幾天在小黑屋裏,隻啃幹餅子怎麽成,總得整點兒方便麵才好。”
柴麟一麵燙得齜牙咧嘴,一邊將麵往嘴裏送,連呼“好吃”。
忽然,他又猛地抬頭道:“方便麵?這叫方便麵?為何不叫仲永麵呢?添上自己的名字多牛逼。”(www.101novel.com)