第1301爪、可樂雞翅
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齊大喵的指揮,簡單粗暴,沒有廢話,縱然宋岩第一次做飯,也能磕磕絆絆的把口令做好。
“這樣就行了嗎?”宋岩問道。
齊大喵點點頭道:“對!魚我這有,就不做了,我也不會做魚,目前也隻是會烤而已。”
宋岩以為大喵真是大廚呢,原來也有他不會的呀?
“那咱們還弄個什麽菜嗎?”
齊大喵從靈盤中拿出一袋子雞翅,問到:“你家有可樂吧?做可樂雞翅好不好?”
宋岩連忙點頭:“好啊好啊,我很喜歡吃,但是不會做。”
宋岩還真是個耿直孩子。
“那我教你,現在準備一下材料,去拿可樂來。”齊大喵指揮者。
可憐的宋岩跟個陀螺似的找這個,找那個的。
“先做一鍋水,等下焯雞翅用。”
“把雞翅洗幹淨,備用。”
“將洗好的雞翅放入鍋裏焯水,開兩滾就可以了,撈出來,不要再放入熱水了……”
“用刀輕輕的在雞翅上平行斜著切兩刀,反麵也是這樣的。”
齊大喵在一旁看著,宋岩主刀。
就見那三十隻左右的雞翅,很快就被宋岩處理好,然後大喵繼續道:“把他們都放入炒鍋裏。”
宋岩雖然心中有很多疑問,但是現在也隻能依著大喵說的來。
“將雞翅平整的放入鍋內,然後拿咱們吃米飯的那個碗,倒兩碗醬油進去,切記是醬油不是老抽。”
“可樂也是如此,倒進去兩碗。”
“開始最好不要放太多,等可樂和醬油一起放入鍋內,以沒過雞翅為準。”
“一比一的比例,相對來講要稍微甜一些,至於想吃稍微鹹一點,就二比一的比例。或者想吃什麽樣的,都可以自己調配。”
宋岩一一記下,然後問道:“然後呢?”
齊大喵有些愣神,回道:“沒有然後了,等鍋開之後關小火,然後注意著看著鍋,等鍋中的雞翅收汁,就可以了。”
這麽簡單?就放個可樂和醬油就行了?這麽草率?
齊大喵聞著那一股子撲上來的味道,好香啊!
宋岩不可思議的聞著鍋中香氣,這味道,不用嚐都能知道它肯定特別好吃。
倆人就守著鍋,心想快點好呀!
然而小火慢燉的事兒,著急也不行。
半小時後,米飯好了,可樂雞翅已經逐漸收汁,差不多三分鍾就可以搞定。
宋岩有些激動的看著自己做出來的東西,哇哦,好有成就感。
餐桌上,擺著一條魚和一盤雞翅,雞翅上還有紅褐色的湯汁,配上大米飯絕了!
齊大喵也不拿筷子,直接下手,宋岩見了也把筷子丟一旁,伸手去拿了一個雞翅。
雞翅咬下去的一刻,味蕾產生了一種微妙的感覺,甜絲絲中有一點醬香鹹味,雞翅肉質鮮嫩。
“好吃!”宋岩滿足的呻吟一聲,這簡直太不可思議了。
齊大喵懶得與他說話,隻是低著頭一直在吃。
“大喵,你說是不是除了雞翅,雞的其他地方也可以這麽做吧?”
齊大喵點頭道:“一隻雞剁了也可以這麽做的。”