713進來搗什麽亂,盡出餿主意
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每個食材都各有自己獨特的味道,這樣大雜燴的燉,互相吸收,味道比單獨煮的都要好吃。
穆藍淑的鹵味水平是一絕,往年在國的時候,每每春節是煮這些鹵味,都能把四周的鄰居都吸引過來。
穆藍淑也會分送一些過去,把那些老外吃的一個個讚不絕口,隻差沒把舌頭也一起吞進去洽。
穆藍淑在這湯裏,要放三十幾種調味料,以前在國的時候,調料的品種沒有國內這麽多,有的能找到差不多味道的香料來代替,有的則找不到,會少好些。
那都特別好吃,更不用說回來後,香料齊全了鈐。
除了香料,還會加香菇和雞蛋進去。
香菇獨特的香味兒全都滲入到湯內,香菇吸收了湯料會變得很鹹,已經不太能吃,精華全被湯汁和食材吸收。
而剝了皮的煮雞蛋在裏麵,卻又能將湯汁的精華全都吸收進去。
原本白皙的蛋白,煮成了淡淡的褐色。
小家夥一向不愛吃白煮蛋,卻特別愛吃這種。
每次穆藍淑煮鹵味的時候,小家夥都要圍在一旁,一邊不停地嗅著鹵汁香,一邊流口水,還不忘叮囑穆藍淑,要放多多的雞蛋。
而顧念,則在客廳裏調製餃子餡兒。
另一隻碗裏放了滿滿一碗大大的蝦仁兒,一會兒每顆餃子裏都塞一隻進去。
小家夥最愛吃蝦仁兒餃子。
另一隻碗裏,則放了八枚一角硬幣。
每一枚硬幣,顧念都用刷子細細的刷過,而後又用開水倒了白醋,煮了好幾遍。
除了蝦仁兒餡兒的餃子,還有虞城人更愛吃的口味。
用香菇,豬肉,水果玉米粒,荸薺粒包在一起。
顧念琢磨著,小米糕肯定愛吃。
口感脆脆的,帶著清淡的甜香,是符合小米糕的口味。
顧念包完一顆餃子,想了想,拿出手機把這些餡料和餃子皮都拍了照,然後,又把剛剛包好的白白胖胖的小餃子也拍了下來,發給了楚昭陽。
“我們吃的是蝦仁兒餃子,還有虞城口味的。”顧念寫道,“你們呢?”
楚昭陽收到顧念的微信,不由自主的翹起了唇角。
眉目柔和,想了想,起身去了廚房。
高嬸和老太太一起,正坐在廚房裏包餃子。
老太太閑來無事,每年都是要親自動手來包的。
見楚昭陽進來,老太太驚訝的問:“你怎麽進來了?”
這孫子是一點兒飯都不會做,連燒個水都不會,平時進廚房的唯一目的,就是開冰箱。
往年過年包餃子,就沒見他進來過。
楚昭陽看了眼桌麵,問:“今年吃什麽餡兒的餃子?”
“豬肉芹菜加上黑鬆露調的餡兒。”老太太說道。
黑鬆露是之前秦家的小輩兒出去旅遊,帶回來的伴手禮,擱家裏一直想不出怎麽吃。那東西沒什麽味道的,家裏不太愛吃西餐。有一回去吃灌湯包,結果店裏就有黑鬆露豬肉餡兒的。
老太太嚐了覺得挺不錯,雖然依舊吃不出什麽黑鬆露的味道,但總是一種吃法不是?
今天包餃子,想起這茬兒,就讓高嬸給找了出來。
楚昭陽瞥了眼手機中的照片,問:“家裏有蝦仁兒嗎?一塊兒放進去吧。”
老太太:“……”
高嬸:“……”
這是什麽味道?
“家裏沒了。”高嬸說,“要不我現在去買?”
“別去了,現在去,回來還得剝蝦,來不及,一會兒其他幾家的人就該過來了,得趕緊把餃子包出來。”老太太說道。
揮手趕楚昭陽:“去去去,趕緊出去,進來搗什麽亂,盡出餿主意。”
楚昭陽:“……”
被老太太趕出了廚房,楚昭陽又看了眼照片,有點兒委屈的給顧念發了視頻邀請。
顧念正包餃子呢,幹脆把手機支了起來,點了接受,一邊包餃子,一邊跟楚昭陽聊天。
“今天家裏包芹菜豬肉的。”楚昭陽看向屏幕那方,滿滿當當的食材,更委屈了,“連蝦仁兒都沒有。”
自動把黑鬆露給忽略掉。
穆老太太在旁邊聽了,還不禁感歎,楚家過年吃餃子,這麽樸實呢。
顧念忍不住笑:“芹菜和蝦仁兒的味道不是特別的配,所以很少有包芹菜餃子會放蝦仁兒的啊。”
“旁邊黃黃綠綠的,是什麽餡兒?”楚昭陽又問。
顧念解釋了一下,楚昭陽抿了抿唇:“我還沒吃過。”
“……”顧念終於知道,這男人就是在撒嬌呢。
幸虧小米糕現在不在,不然讓他看到楚昭陽撒嬌的樣子,估計楚昭陽這嚴父的形象都不保。
“那我回去包給你吃。”顧念一邊笑著,一邊熟練地捏了一顆餃子,補充道,“兩種都包給你吃。”
楚昭陽點點頭,又說:“好像你包的餃子,樣子都比奶奶包的好看一些。”
楚老太太:“……”
這臭小子,不好看他也吃了許多年了!
以前怎麽沒見他說不好看!
今晚不給他吃太多!
顧念:“……”
“我還沒吃過奶奶包的餃子呢。”顧念柔聲說道。