田宇明嗅嗅茶的味道，說：“我聽說，聞茶葉的味道也可以辨別好茶。”

    許久妍說道：“綠茶之香氣亦隨產地及茶類而異，綠茶香氣以高而清，純而銳為上。香氣低而濁，鈍而雜，或甚至有青草煙臭酸黴氣味者，均為劣品。

    氣味還包括甜和，濃淡，清濁，醇厚，澀苦，火候，及有無劣變酸腐焦煙黴變等不良氣味諸項。綠茶之滋味，亦如香氣然，隨產地及茶類而異。大致言之，均以甜和而清，濃而醇厚者為上。滋味淡薄，及苦澀而富刺激性者均非上品。有些綠茶雖微帶苦澀但亦須苦而回甘方佳，其有青草煙臭酸腐黴焦滋味。或苦重麻舌刺喉者，均非上品。鑒定滋味時，茶湯入口不可太多，茶湯在口腔，必須不時轉動，使周達於舌之上下左右前後。蓋舌尖感甜及辣，舌乏兩旁感酸，舌根感苦，全舌感鹹，必周達全舌，方能分別茶葉之一切滋味也。”

    那茶水的顏色，外表呢？”田宇明詳細地問道。

    許久妍耐心地說道：“無論任何綠茶，均以碧綠而清澄鮮明，且水色濃厚者為上。黃濁淡暗，或有遊離物沉澱物者，均非良品。但有時為適應消費者之需要，水色要黃而不青者，則又當別論。鑒定水色時，須不時將杯略予傾斜，注意其有無遊離物等。

    任何綠茶，葉底均以碧綠色，葉芽細嫩而勻淨，色澤鮮明，葉葉展開者為上。葉底色暗呆滯，老嫩不一，破裂，卷縮，澀而無茸毛，或攙雜青片黑片，或有不正色，枯而不潤有起泡者，均為劣品。

    新鮮綠茶的外觀色澤鮮綠、有光澤，聞有濃味茶香；泡出的茶湯色澤碧綠，有清香、蘭花香、熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，葉底鮮綠明亮。

    陳舊綠茶的外觀色黃暗晦、無光澤，香氣低沉，如對茶葉用口吹熱氣，濕潤的地方葉色黃且幹澀，聞有冷感；泡出的茶湯色澤深黃，味雖醇厚但不爽口，葉底陳黃欠明亮。

    春茶外形芽葉碩壯飽滿、色墨綠、潤澤，條索緊結、厚重；泡出的茶湯味濃、甘醇爽口，香氣濃，葉底柔軟明亮。夏茶外形條索較粗鬆，色雜，葉芽木質分明；泡出的茶湯味澀，葉底質硬，葉脈顯露，夾雜銅綠色葉子。”

    田宇明興趣頗高，問道：“那我要怎麽判斷好茶還是壞茶啊？”

    許久妍放下茶杯，看看茶葉瓶裏的茶葉，說：“劣變茶呢，黴變茶色呆滯，舌根味苦而重，香與味均有黴氣，泡水不易展開。酸變茶，味淡薄，香氣低，香與味均有酸味，葉底呈敗紫色。焦變茶香與味均有焦味，葉底破裂，且起泡有斑點，味苦多沉澱，煙味茶嗅之有煙臭，食之刺喉，令人欲咳。陳茶色枯不潤，有陳氣，水色黃濁，泡水不易展開。回龍茶色淡而無光，且極輕，嚼之淡而無味，且不苦澀，泡水時展開甚快。醱酵茶香味均不正，水色黃濁或紅變，葉底紅變。餿變茶香與味均餿味，葉底呈敗紫色，色暗而無光，水色黃濁。

    茶價高昂時，也有不肖之徒，攙以冬青，柳葉，桃葉，油茶，滿山青等假茶，或攙以泥沙等雜質。假茶梗方而扁，長短不一，條索軟硬不一，色澤，形狀，香味均不同，泡水展開較慢，葉底狹長，鋸齒大而粗，葉脈不隆起，用手搓之立破，燥澀而無茸毛。攙什泥沙之茶，色灰暗而無光，放手中覺較沉重，用力壓之，則有砂砂聲，水色渾濁，沉澱甚多，葉底搓如細砂作響。”

    田宇明突然笑了，問：“你是馮鳶的學生嗎？”

    許久妍也笑著說：“對啊，她是我的高中生物老師。”

    田宇明站起來，從櫃子上拿了一個影集下來，翻開給許久妍看，說：“快看，這是我第一次和馮鳶見麵的時候拍的。那時候，我第一眼看到她，就覺得她的性格我好喜歡啊，就好想追她啊，我到處打聽她的聯係方式，一有時間我就到南沂市去找她，找了好幾次然後我就不去了。”

    為什麽？”許久妍問道。

    田宇明說道：“因為她結婚了。”

    許久妍笑了，說：“那你知道她老公是誰嗎？”

    我最咽不下的就是這口氣，我現在也沒見過她老公的正臉，這個委屈啊！”田宇明悠悠的說到。

    許久妍又問道：“那你知道馮鳶老師是做什麽的嗎？”

    馮鳶老師馮鳶老師，當然是老師啦！”田宇明自然而然的說道。

    許久妍哈哈的笑起來，說：“那就難怪你追不上人家了。”

    田宇明有幾分疑惑的問道：“你怎麽知道？”

    許久妍擺擺手，說：“這個你就不用知道了，反正馮鳶老師也找到了真愛，不是嗎？”

    田宇明點點頭，說：“你說得對，所以你懂了嗎？”

    許久妍頓了一下，然後點點頭，說：“我想我應該懂了點兒。”

    那你說說看，我發現我好像很喜歡聽你說話。”田宇明饒有趣味的說道。

    許久妍微微一笑，說：“我想我會處理好工作與生活的關係，工作要做好，生活也要過好，倒不用幸福美滿，平淡甜蜜就好。至於這茶葉，正如古話說的，人生如茶，茶如人生。人生可以像好茶一樣醇香無比，有的壞茶也可以像水一樣平淡無奇，好的人生像好茶一樣豐富多彩，壞的人生像壞茶一樣碌碌無為。這就和查案子是一樣的，要想破案就要付出代價，犧牲時間和精力，把好茶從壞茶中分離出來，找到我們要找的。”

    田宇明哈哈笑起來，說：“說得好，人生如茶，茶如人生，說的太好了。”

    許久妍說道：“田隊，我是不如關政那麽精通犯罪心理學，但我會努力的做得更好，六.二八大案的難度很大，但我會竭盡全力的。”

    我當然相信你了，關政的眼光不會錯的。”田宇明拍拍許久妍的肩膀說道。