過了蒲匯塘橋，三人馬上就看到一個掛著“中華名店海棠糕”牌匾的小攤。隻見一個戴白帽子圍白圍裙的廚師，正在做製作海棠糕的前期準備，抹油，舀麵，加料，翻豆沙，撒配料，一氣嗬成。

    這時候碰巧有一個模子的海棠糕熟了。旁邊的另一個廚師熟練地將蓋著鐵板的模具翻轉一百八十度度，然後模子一撤，熱騰騰的海棠糕就全都落到了鐵板上。

    一爐七個，恰似一朵盛開的海棠花，色香味形俱美的糕點就展現在三人的眼前。

    一股特有的海棠糕香氣撲鼻而來。王一元忍不住買了六個，每人兩個。老板很厚道，把剩下的那一個也贈送給了他們。

    剛出爐的海棠糕十分燙手，要用好幾張白紙裹住底部才能拿紮實。王一元輕咬一口，麵團綿實甜懦，當中的豆沙細如滑絲，和著脆甜的焦糖，分外的香甜可口。

    好吃，是真的好吃。王一元一邊吃，一邊看著廚師繼續製作海棠糕。他覺得，吃海棠糕是一個樂趣，看師傅現場製做海棠糕則又有另外一番趣味。

    海棠糕製作必須要有模具，盛糕的模具也比較特別，是鐵鑄的小圓盤，上有七孔小淺鍋，形狀像海棠花。由於用了似海棠花形的模子，作出這樣的美人胚子也就再自然不過了。

    製作時先用小勺將事先發酵的麵粉放入小淺鍋中，再放入餡料、輔料，如豆沙、紅綠瓜絲及油糖等，用火來回烤製，經二三分鍾後，便呈紅棕色。師傅介紹說，上麵還要再加上果絲、瓜仁、芝麻等五色點綴，一朵朵花兒才能完全的綻放開來。

    海棠糕還有一種做法和蒸糕一樣，不過比蒸糕短小，是用海棠形狀的木模蒸具蒸製而成，隻是糯米以食用色素染成粉紅色，加糖油及玖瑰、鬆子、豆沙等材料、蒸出來後，小巧秀雅，色澤豔美，誘人食欲。

    任學明一邊吃，一邊感歎，在上海，或許隻有在七寶才能吃到正宗的海棠糕了。

    杜建峰笑道，老任，隻不過是吃一個海棠糕而已，還引出你的多愁善感了？在其他地方，還是有另有風味海灘糕的。

    他說，比如南京夫子廟的海棠糕，加入了玖瑰、芝麻、葵花子仁等食材，口感很豐富的。我還吃過蘇州山塘街的的海棠糕，也很有名氣，製作的的方式也是按照這種最古樸的方式。

    看過製作海棠糕以後，見南大街裏麵的人還是很多，王一元他們就沒有再往大街裏麵走，而是轉了一個彎，沿著河道往前走。走不多遠，剛好看到前麵有一個茶樓，三人對視了一眼，於是便進去茶樓喝茶。

    三人要了一壺綠茶，找了一個靠河的位置坐了下來。不一會兒，茶杯和茶就送了過來。

    斟過茶，任學明笑了笑，說道，小王，我覺得你今天晚上是不是還有什麽事情要說？還非得把我們從舒舒服服的賓館空調房間裏叫出來，受這個大熱天的活罪？

    王一元笑了笑，說，嗬嗬，還真有一件事。

    任學明笑道，有屁快放，就知道你沒安好心的。

    王一元想了想，說，我聽有人在議論，明年世博會召開前，七寶這邊靠近機場的一些專業交易市場，比如說八號橋的蔬菜批發市場，吳中路的汽配市場等都會要求搬遷，這一方麵我們要提前做好準備。

    杜建峰有些不理解，問道，準備，我們要做什麽準備？

    任學明笑了笑，說，老杜你對王一元還是不了解。嗬嗬，小王他所說的準備，其實是他又找到了賺錢門路了的意思，看我們願不願意參與。

    王一元嗬嗬一笑，拿起茶杯和任學明碰了一下，說，知我者，老任也。

    任學明問道，小王你這個狗鼻子，對這個市場我看就是天生靈敏。但是有一點我就是想問你，你的這些個消息，到底是從哪裏打聽出來的？

    王一元笑了笑，說，這是秘密，不能告訴任何人的。

    杜建峰喝了一口茶水，還是沒有想明白王一元所說的這些市場的搬遷，好像和自己目前的業務八杆子打不著，不知道這其中到底又是有什麽機會。

    他問道，他們這些什麽市場搬遷和我們又有什麽關係，好像看上去也沒有什麽關聯的啊

    王一元問，老杜，那我問你，這些市場拆遷後，原先那些店鋪的小老板，他們還會想著繼續去找地方賣他的東西嗎？

    杜建峰說，對的啊。

    王一元笑道，嗬嗬，我們能這麽想，原先那些市場的物業老板也會這麽想的啊？他們肯定會去重新找地塊，找地方新建或者改建一些市場，來滿足這些小老板們的需要的。

    沒錯，一般都會是這樣。

    王一元分析說，一般來說，新建的這些市場，不管是功能，或者是市場內部的布局等方麵，肯定都會比原先的市場要設計得好一些，功能要更加完善一些的。當然了，因為選擇的地方離市區更遠，總體的麵積上就一般會比原先的市場大上許多的。

    他問道，這樣一來，這些富餘出來的這些麵積又怎麽辦？當然就要把這些多於出來的商鋪，拿出來繼續對外招商，你們說對吧？

    聽到這裏，任學明確實已經有些回過味來。他問，小王，你不會是想著要去弄幾個鋪位吧？

    王一元不禁一樂，笑道，老任，你真是我肚子裏的蛔蟲，我還沒往下說呢，你就替我講出來了。

    任學明看著王一元，故意說道，小王，同樣的一句話，怎麽從你嘴裏說出來就是這麽難聽，甚至是令人嘔心的呢？

    哈哈哈哈。三個人都同時大笑了起來。

    王一元說道，這些市場裏的商鋪，隻要選擇對了，收益高、抗跌性強、越老越值錢且受政府幹預很少。商鋪投資不同於住宅，住宅是被炒起來的，而商鋪更多是隨著城市發展、人口紅利越來越顯現，消費旺盛了，商鋪的回報和升值就越加明顯。

    杜建峰說，嗬嗬，小王，我算是終於聽明白了，原來你是想著要去炒商鋪？