第一百六十八章 小年飯(一)

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    薛一梅將廚房擦抹打掃幹淨後,便開始操持小年午飯。

    昨天挖的野菜挑了一部分,摘幹淨爛葉,洗淨用清水泡上了,待會兒想涼拌個野菜。

    從魚缸裏撈了兩條魚,一條鱖魚,一條花鰱魚,然後開膛破肚,去除苦膽、內髒、魚鰓,兩麵打上花刀,待會兒她想弄個紅燒魚,想換一種吃法。

    之前因為人口多,大都是做魚湯,多擱些蔬菜,圖吃著熱鬧,也能借個味兒,現在有了條件,想讓大家嚐嚐別的吃法,也有個過小年的氣氛。

    將弄好的魚先放在一邊,薛一梅將昨天就泡上的兩隻山雞又仔細的拔了拔絨毛,清洗幹淨,剁成小塊,用清水繼續泡了起來。

    家裏的木耳、蘑菇還有不少,之前就買了些,昨天傅鬆他們又買了不少,薛一梅便用溫水泡了一些木耳、蘑菇。

    木耳留著待會兒炒肉,蘑菇多泡了些,待會兒燉山雞用。

    從酸菜缸裏撈了一棵酸菜,切成細絲,最後再做一個酸菜湯。

    割了一塊瘦豬肉,切成了薄肉片,用麵汁漿著,又切了蔥絲、薑絲、蔥段、薑片放在了一邊。

    之後,拿了一個大盆子,將高粱米用熱水漿上了,等西屋北鍋裏的水開了以後,將高粱米下到鍋裏開始熬煮,等到米粒微微開花時,用笊籬撈起來,鍋裏放上蒸屜、屜布,將米飯蒸上了。

    下麵灶坑裏柴火一直燃燒著,小火蒸飯米飯格外香。

    薛一梅忙碌時,傅平和小豆子全都跑了出來,給她打下手,燒火,遞個盤子、碗的,也跟著忙活的不亦樂乎。

    後來,兩個小的吃完了炸小魚,也圍著薛一梅團團轉,似模似樣的跟著忙活,隻是多數時候是幫倒忙,逗得大家開心不已。

    就連傅鬆和張虎也出來問是不是需要幫忙,讓薛一梅趕緊拒絕了。

    好家夥,幫忙的人多了也是負擔呐!

    等到米飯收拾好,薛一梅這才開始陸續做小雞燉蘑菇、紅燒魚、木耳炒肉、涼拌野菜和酸菜湯。

    四菜一湯,這在傅家還真是第一次,就算傅有海夫妻活著時,過大年也沒這麽豐盛過。

    見飯菜快熟了,傅鬆趕緊在西屋放上了飯桌,拿了碗筷,也幫著端菜端飯。

    兩個孩子雖然吃了炸小魚,但看到這麽多好吃的,早就憋不住了,手腳並用的往炕上爬,可是因為穿得太多,炕沿太高,爬了好幾次也沒爬上去,急的臉都紅了。

    張虎見了,哈哈大笑著將她倆抱了上去,不住的安撫著“不急啊,你看都等著你們呢,你們不上炕,誰敢吃?是不是?”

    傅歡四下張望了一下,見大哥大嫂,二哥三哥都在外麵忙活呢,就不好意思的抿著小嘴笑了笑,也不著急了,乖乖的坐在了飯桌前。

    坐在桌前的丫丫也懂事了,聽出了張虎的調侃,笑嘻嘻的拍著肉乎乎的小手,喊道“不著急,一起吃!”

    傅鬆看著兩個孩子,真是哪哪兒都順眼,難得的誇獎道“我閨女和妹子就是懂事!”

    小豆子大言不慚的說“那是,也不看看是誰的侄女,誰的妹子?”

    張虎也笑嗬嗬的說“咱家的孩子自然是沒說的!”

    傅平看著小妹和侄女也不說話,隻是寵溺的看著她們不住的笑。

    薛一梅白了大家一眼“行了,大家以後還是別太慣著她們了,我可不想將來看到兩個刁蠻任性的小祖宗!”

    傅鬆不以為然地說“那有啥?我的妹子,我的閨女,就算刁蠻些又怎樣?誰敢說啥?”

    小豆子也瞪著那雙漂亮的大眼睛,秀氣的眉毛一揚,霸氣地說“就是!我的妹子,我的侄女,橫著走都沒關係,誰有意見?來找我呀,看我怎麽收拾他!”

    張虎笑嗬嗬的坐在炕頭上,雖然什麽也沒說,但從表情上也看出是認可傅鬆和小豆子的說法的。

    傅平見嫂子張口結舌的樣子,忍不住笑道“行了,嫂子擔心的太早了點兒,咱們歡歡、丫丫是那種不懂事、刁蠻任性的孩子嗎?我倒擔心她們太懂事了,沒有脾氣,到了外麵挨欺負!”

    “誰敢!”小豆子一聽立即炸了毛,挽胳膊擼袖子的,好像真的看到有人欺負她們一樣,眼睛都立了起來,“誰敢欺負她們,我把他的腿打折了!不!那太輕了,胳膊也得折了,得讓他永遠記住誰不能惹才行!”

    張虎一本正經的說“過分了啊,隻要讓他後半輩子躺在炕上不能動彈就行了,何至於讓人家胳膊腿都折了?”

    小豆子哈哈大笑“大哥,還是你狠,行,就這麽辦!”

    傅鬆沒有說話,目光卻落在了兩個孩子身上,似乎並不覺得張虎和小豆子的話有多過分。

    傅平笑著搖搖頭,沒再發表意見。

    薛一梅苦惱的看了懵懂的傅歡和丫丫一眼。

    雖然知道大家在說她們,但兩個孩子卻不懂裏麵包含著多少愛意和寵溺,隻是嬌憨的嘻嘻笑著,懵懂的很,不過,已經知道不好意思了。

    她似乎可以預見將來這兩個小不點會長成什麽樣子,這麽多的人寵著疼著,要想不長歪了,還真是得花些心思才行。

    在大家的說笑中,所有的飯菜全都端上了飯桌。

    紅亮滑潤、鮮嫩肥美的紅燒鰱魚、鱖魚;湯鮮濃厚、鮮嫩酥爛的小雞燉蘑菇;味美鮮嫩的木耳炒肉;色澤碧綠、蒜香濃鬱的涼拌薺菜;清清爽爽的酸菜湯,還有香甜軟糯的高粱米飯,每一道飯菜都強烈的吸引著大家的味蕾,令人垂涎欲滴、食指大動。

    薛一梅看著滿桌子的飯菜,也很有成就感,見大家都坐好了,就給大家每人盛了一碗米飯,笑嗬嗬地說“今天咱家過小年,也是這麽多年一家人團聚後過得第一個小年,我也不多說了,希望咱家日子越過越好,咱家的人都有出息,健健康康,平平安安的!”

    看著滿桌的美味佳肴,張虎眼睛有些濕潤。

    想到自己一直在外漂泊,沒有個穩定的住所,老家也早就沒人了,母親在他還沒記事就去世了,家裏唯一的土坯房也被他父親賣了還賭債,父親後來也被高利貸債主活活打死。

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