第十七章 村姑12
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看一邊的案幾上有發好的麵團,“李媽,你今天準備做包子嗎?”
李媽笑笑:“對的,這包子的手藝還是我爹傳給我的,夫人可喜歡吃我做的包子了。”
薑蟬笑笑:“我也會做包子,李媽我幫你吧。”
還不等李媽拒絕呢,薑蟬就揪下來一個劑子,不到幾秒一個白白胖胖的包子就臥在薑蟬的手心,李媽頓時就豎起了大拇指:“小姐這一手厲害啊,可以去開包子鋪了。”
薑蟬扯扯嘴角,不多說什麽,她手上的動作不停地,很快就做好了一籠屜的包子。看著這一個個大小均勻的包子,李媽是讚不絕口。
這個時代的包子普遍都是肉包子,素包子很少見,想到昨觀察到的林氏好像偏愛吃蔬菜,清淡些的東西,薑蟬就想著給林氏做一道素包子。
正好廚房有昨天沒用完的五花肉,還有青菜,薑蟬快手快腳地將五花肉提煉成油渣,再剁碎後放在一邊待用。
隨後將青菜洗淨放開水中焯燙,撈出後切成細末隨後擠出多餘的水分。李媽是不錯眼地看著薑蟬的動作,覺得薑蟬的動作非常地熟練看著賞心悅目。
將油渣和青菜碎末混合,隨後淋入菜油,這也是讓這道素包子味道更加地鮮美,要是用葷油的話,難免會有點串味。
為了讓林氏用地更加地舒心,薑蟬特意將這素包子往精致裏做,可以算得上是小籠包了,一個個地看著精致可愛。
薑蟬一邊做包子,腦海裏就想到了當初跟在莫嬸後麵學著做包子的情形。莫嬸做的包子味道可是一絕,每每都是供不應求的。
她是真心疼愛薑蟬的,就連這種手藝對著薑蟬也是傾囊相授的,可以說薑蟬是跟在莫嬸後麵學了一手麵點手藝。
沒想到如今在這裏派上用場了,薑蟬越想越是覺得莫叔和莫嬸不管是在現實中還是在現在,都是她的貴人,他們給了她安身立命的資本。
等回去後,一定要多多地報答莫叔和莫嬸。薑蟬手裏的動作不停,將兩個籠屜全都放到了大鍋上,李媽很有眼力見地開始燒火。
廚房畢竟是李媽在負責,薑蟬在做好包子後也不再多插手,隻是看著李媽做好了白粥,這就是早飯了。
要說這白粥是精糧,薑蟬在現代沒有少吃過,但是原主的記憶裏是從來都沒有吃過的,這也讓薑蟬不慎唏噓,原來古代底層勞動人民的生活是這麽的艱苦啊。
薑森家的宅子不是很大,一共就三間正房,其餘的都是廂房,隻是薑森家裏人不多,好幾間廂房全都空著。王媽和李媽是一間房,剩下的忠叔一間,廚房距離正房也不遠。
薑森和林氏昨天說了很多體己話,兩人很晚才睡下。到了平時的點兒兩人才起床,王媽早已經端來了洗漱的熱水。
看著林氏坐在鏡子前梳妝,王媽說了句:“小姐今天起地很早,還特意在廚房做了素包子呢。”
林氏皺眉剛要說些什麽,原本還有點萎靡的薑森是一蹦三尺高:“當真?小蟬當真去廚房忙活了?”
一邊說著,薑森的喉結都忍不住動了動,他早就想嚐嚐薑蟬的手藝了,能夠賣菜色給明月樓這手藝一定差不多哪裏去,沒想到薑蟬剛到家裏的第二天他就有這個福分了。
林氏也知道薑森好一口吃的,昨天聽薑森說薑蟬賣菜色,她隻當薑森是誇大了說,如今看薑森這滿臉期待地,也勾起了她的好奇心。
兩人往堂屋來,就見到薑蟬跟在李媽和忠叔的後麵,李媽手裏端著的是幾碗白粥,而忠叔的手裏則抱著兩個大籠屜。
在薑森和林氏坐定後,李媽快手地撿出來兩碟包子,一碟子是她做得白白胖胖的大肉包,一碟子是薑蟬做的精致小巧的小籠包。
李媽也看出來薑蟬不是一個愛說話的性子,就當起了薑蟬的代言人,和林氏解說起薑蟬的手藝來。
薑森對薑蟬的手藝是非常期待的,先是給林氏夾了一個小籠包,隨後自己就是啊嗚一口。
薑蟬做的小籠包小巧地很,像是薑森,兩口就幹掉了一個。林氏細細地品嚐了後,點頭笑道:“小蟬這素包子做地相當好,隻是天這麽冷,應該多睡一會兒,咱們不要你做這些活兒。”
她過繼薑蟬回來又不是讓薑蟬回來做這些粗活兒的,是當自個兒女兒疼的,根本就不需要薑蟬做這些。
薑蟬心裏暖洋洋的,隻是麵上的神情向來是嚴肅慣了:“我平時都是這個點兒起的,我也喜歡做這些吃食,娘要是喜歡我下次還給你做。”
薑蟬孝順,林氏心裏很得勁兒,她拍拍薑蟬的手:“偶爾做一次就好了,哪裏用得著天天做?”
薑蟬微微一笑,給林氏又夾了一個素包子:“昨晚您都沒有吃葷菜,我猜您可能更偏愛蔬菜,特意做了這道素包子讓您開開胃,這個清淡不油膩。”
這話說地薑森都看了薑蟬兩眼,沒想到薑蟬這麽細心,連林氏的飲食習慣都注意到了。現在看來這丫頭的心倒是很好,知道投桃報李。
也不是薑森現實斤斤計較,而是人都是情感動物,付出得到了回報,尤其是情感上的訴求得到了滿足,是個人都會開心的。
林氏也不多說什麽,隻是覺得薑蟬這孩子是越來越對她的胃口了。年紀輕輕地,就細心也知道照顧人,手藝還這麽好,也不知道以後會便宜了誰家。
薑蟬在薑森家的生活是如魚得水,她本身就不是一個喜歡麻煩人的性子,許是因為在孤兒院長大的原因,薑蟬還蠻會看人眼色的。
她要是真的想要討好一個人,基本上是沒有人能夠逃得出她的手掌心。她話少,但是做地多,這些薑森和林氏都看在眼裏。
沒有半個月,薑家的眾人都對薑蟬是讚不絕口,薑森和林氏更是徹底地拜倒在薑蟬的廚藝下,應該說,薑森家的所有人都拜倒在薑蟬那一手廚藝上。
林氏以前還心疼薑蟬,讓薑蟬不要總是往廚房跑,可這些話在嚐過薑蟬做過的菜後,全都被她拋到了腦後。