衛慎初在西北喝過當地的燒刀子，入口辛辣刺激，遠不如這杯美酒香醇厚重。他既喝過極品露濃笑，也喝過農家自釀的，帶著濃濃酸酒糟味的燒酒。但從沒喝過這麽過癮的美酒，對就是過癮，夠勁，也夠醇厚！他想，這酒在西北肯定受歡迎！

    三郎衛慎行喝慣了燒刀子，故而一下子就喜歡上春風渡這種高度酒，覺得這口感比燒刀子好太多了，是難得一見的美酒。

    歐陽冉走南闖北，見多識廣，喝過各地的美酒，唯有這春風渡的香醇，讓人舉杯難忘。

    黃簡然更是絕了，他直言道“縈兒妹妹這酒若是提煉你說的酒精，是不是事半功倍。”

    孟縈笑道“不是事半功倍，是暴殄天物！提煉酒精，不需要用美酒，一般的高度酒就可以。”

    她將酒液倒了幾滴手心，然後用手指撚了撚，說道“這酒若是再放三年，味道會更香醇，更有厚度。現在難免會讓人覺得辛辣刺激，厚度不夠。”

    四郎卻道“這酒已經力壓露濃笑了，若是再過三年開窖，豈不是千金難求一壺春風渡？”

    孟縈笑道“那就賣三分之一，剩下的和今年釀造的留作基酒，以後調酒勾兌之用。醉流雲倒是不需要窖藏很久，年底就可上市，是另一種口味。”

    聽到眾人一致讚美這新開封的美酒，孟縈想起前世，她領導喜好醬香型的白酒，在茅台鎮住了差不多兩個月。她作為助理，跟著出差兩月，幸虧她因為好奇和好學，留意了釀酒的每一個步驟，加之她向來勤快，若是有機會上手，一定會搭把手幫別人幹活。

    另外她領導還給她介紹了經驗豐富的釀酒師傅，她沒事便跟著師傅喝茶聊天打下手，這才學得了釀酒的皮毛。這點皮毛在大曌是夠用了，不過假以時日，她相信她能釀造出真正的美酒來。

    隨後，孟縈讓人將打開的那缸美酒，灌裝到提前準備好的青瓷壇中，五斤一壇，兩斤一壇，各裝了不少。

    莊子上的甜水井，孟縈讓人保護起來。她帶著眾人參觀了酒坊，裏麵的釀酒師傅都是孟縈精挑細選的，連工人都是經過仔細挑選過的，以保證酒液的質量。

    四郎見這個莊子有好幾百人，除了酒坊上工的一百多人，養殖和種植的農人也不少，孟縈還給莊子上的孩童們請了兩個夫子，教他們讀書算賬，整個莊子上的人精氣神很好，風氣淳樸，友愛和諧。

    隻是莊子缺少守衛。因著酒坊現在還不出名，若是等春風渡一旦出名，打開銷路，恐怕會被有心人覬覦。

    四郎與孟縈商議，準備從定國公府選派一部分經驗老到的部曲過來，幫忙看守酒坊，守護莊子，以免不法之徒前來盜竊破壞。

    四郎的提議，正中孟縈下懷，便將這事交給四郎安排，到時酒坊支付守衛們月例銀子。

    將酒坊的事情安排好，孟縈正式搬到墨韻堂，她的婚假已經告罄，她就要每日上衙點卯，在家的時間就不多了。

    墨韻堂本是孟縈準備做書房的院子，因著家中的絕大部分圖書和字畫都存放在墨韻堂的書房中，故而得其名。

    墨韻堂的院子裏放有四口大缸，目的是為了防火，書房是防火重地。水缸裏種有碗蓮和水生植物，看起來搖曳多姿。

    知道主子要搬到墨韻堂，白芷和竹清請園丁又重新裝點了院子。將臥房和廂房都重新布置了一番，又單獨辟了一間茶室，鋪了地毯，放了張貴妃榻，以供孟縈日常休息。

    白芷知道自家女郎喜歡琢磨廚藝，可墨韻堂因為存了圖書字畫，要遠離煙火。故而這院子便沒有開小廚房。他在征求太郎君的意見後，在旁邊的清韻院開了個月亮門，讓人在那邊起了個幹淨的廚房，以供孟縈偶爾下廚之用，也可用來招待客人。

    白芷讓人在清韻院裏立了房頭，孟縈也可住在這裏。

    有了獨處的空間，孟縈覺得放鬆。反正她這個人向來善於獨處，也不會覺得孤獨或無聊，她總能找到事情愉悅自己。

    等到婚假過完，四郎這才驚覺，他是搬石頭砸了自己的腳，他勸說孟縈不要糾結情愛，卻發現她真的不再將目光放在家宅內部，而是將目光轉向了庶務和公事。就連他們的新婚假，她幾乎都在忙碌中度過，根本就沒時間與他們訴說相思。

    好不容易，孟縈將棉花的事交給十一郎和柴文貴，將春風渡售賣事宜交給蕭五郎，孟縈在翰林院又忙了起來，四郎真心覺得心塞。

    孟縈提點十一郎做蠟染和彩染，多少存著補償的心思，她覺得成親之初，她冷落了十一郎，讓他遭人笑話。現在在其他方麵補償他一番，讓自己不那麽愧疚。

    其實最心塞的還不是四郎，而是元郎。他發現孟縈以前待他比任何人都好，如今卻一視同仁，不再對他與眾不同。這讓他感到失落，而孟縈忙於其他事，根本不再關注內院的事，變得難以捉摸。

    不過，最近兩月他不用按時點卯上衙，時間比較自由。他幾乎每天中午都要去茶館等著孟縈，和她一起用午膳。孟縈對元郎的心還是一如既往。隻不過，不會再表現出不同來，畢竟她要估計蕭瑾瑜的情緒和臉麵。再說了，她對蕭瑾瑜並非全無感情，而是日久生情，她不想讓他覺得難過。

    孟縈知道元郎十月份就要離開長安，他們相聚的日子隻有短短兩月，便格外珍惜與他相處的日子。元郎除了公事外出，基本上白天都泡在清淨心茶樓看書或查賬。中午和孟縈在茶樓一聚，傍晚孟縈下衙時，他則和她一同歸家。這樣的日子，讓他內心覺得安寧平靜，想要一世都如此美好。

    孟縈讓針線房用棉絮給元郎做了全套的衣帽，棉帽、棉衣、棉褲、棉鞋。孟縈給針線房畫了棉大衣的圖樣，讓人給元郎做了件棉大衣。另外，孟縈又讓人給他做了厚厚的棉褥子和厚棉被，這樣縱使西北寒冷，在帳篷裏睡覺也不會覺得冷了。

    平時，孟縈下衙之後，偶爾也會去街市上閑逛，看到好的皮毛就購買下來，去專門定製皮靴的地方，給元郎定製了兩雙毛皮靴，又找人給他縫製了厚厚的皮護膝，這樣即使他騎馬夜行，也不會傷了膝蓋。

    元郎臨行前十天，孟縈讓莊頭分三次，屠宰了三頭大肥豬，那肥豬用酒糟養大，肉味鮮嫩無比，帶著一股酒香味，煮熟之後，味道更是芬芳濃鬱。

    十月初十，豬肉送來後，趁著休沐，孟縈親自下廚，黃簡然、三郎和四郎打下手，她做了糖醋小排、蓮藕燉大排、花生燉豬蹄、紅燒肉、粉蒸肉、溜肝尖、酸菜魚、香煎五花肉，八個葷菜，又另外做了四涼兩熱兩糕點的素食搭配，請大家到清韻院聚餐一頓。

    太郎君見孟縈親自下廚犒勞夫郎們，心裏高興家宅和睦，便沒有來湊熱鬧。孟縈讓人將每樣菜式送了一份到世安苑。太郎君叫了何夫子和白芷過去作陪。

    三郎第一次見孟縈下廚，看她那熟練的架勢，好像經常下廚似的。當一個個新鮮的菜式出來，三郎覺得自家娘子最特別，沒有哪家小娘子能比得過自家娘子。娘子能文能武，還會下廚，他果真是最幸運的，能嫁給娘子這樣的女郎。

    中午，大家齊聚清韻院。家裏人多，孟縈讓人定製了一個大圓桌，上麵放了特製的木轉盤，可以轉動。那麽一大桌子菜端上來，大家連酒都沒來得及喝，飯菜就被一搶而光，個個都這麽能吃嗎？

    這戰鬥力讓孟縈瞠目結舌，難道孟家一直餓著他們了嗎？

    看著孟縈呆愣的樣子，蕭瑾瑜笑道“娘子今日親自下廚，飯菜實在是比平日裏美味太多，大家難免吃得急了些。”

    “家中廚房做的飯食也還好吧，你們平日裏沒有受到大廚房的克扣吧？”

    眾人皆說沒有，大廚房給各房送的份例都不少。飯菜葷素搭配得當，沒有不新鮮的食材。

    “最近我抽時間做點肉幹和魚幹，給你們每人送些過去，你們可當茶點磨磨牙。”

    眾人聽說還有肉幹贈送，高興得不得了。因著孟縈上衙之後，公務繁忙，有時下衙之後，偶爾還要與各家家主娘子去酒樓應酬；再加上孟家產業眾多，需要孟縈拍板的事不少。平日裏大家都在各自院子用膳，相聚的時間不多。

    孟縈見今日氣氛正好，便道“以後每個休沐日，都來清韻院聚聚吧！我們自己動手，豐衣足食。大家也可以一展身手，做出自己的拿手好菜。”

    “娘子的這個提議好。”十一郎積極響應。

    自孟縈從定國公府回來後，對十一郎就改變了態度，後來又將蠟染和調色的技術交給了他，讓他受寵若驚。覺得之前幾個月受的委屈都被補償了，如今他對娘子是死心塌地地擁護。

    見眾人這般高興，孟縈也反思自己是不是冷待了他們。不過，平日裏他們也有自己的交際應酬，晚上也難得在府裏用膳。

    如今，元郎即將離開長安，下次再見差不多得等到一年後了，孟縈心裏萬般不舍，卻不敢太表現出來。

    孟縈讓人灌了血腸和肉腸，一部分煮好，用硝石製冰凍起來。她又將豬肉切成薄片，放上食鹽和調味香料醃製。待香料入味，再用中下火烘焙，將豬肉裏的油分和水分焙掉，出鍋時再撒上辣椒麵和黑白芝麻。當烤肉片端出來，好吃的能讓人吞掉舌頭。

    同時，孟縈讓管事從市麵上大量收購小雜魚，清理幹淨之後用調味香料醃漬，然後再像做豬肉幹那樣做成小魚幹。她給各房都送了些，大家反響熱烈。

    蕭瑾瑜直接想要將這些肉幹和魚幹買下來，送到天香樓當下酒菜。

    孟縈看肉幹和魚幹大家都喜歡吃，她做法教給家中廚師，讓他們將兩頭豬都做成肉幹，給元郎他們帶著路上吃。現在天氣越來越冷，他們一路西行，肉幹放得時間久，食用方便，且很管飽，是出行必備的好食材。

    於是孟家上空每天都飄散著肉香，幾日不散。

    衛慎初直到臨行前，才看到孟縈為他準備的幾大車行李，都是給他做的吃的和用的。臨別前的鬱氣一掃而空，隻剩下感動了。

    他就知道娘子並非變心了，而是對他的關心放在了暗處。他突然能理解她這麽做的理由，畢竟孟家情況不似原來那般簡單。不論怎樣，她都要給蕭五郎足夠的尊重，絕不可能做出下他麵子事情來。

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