第026章 油潑麵!

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    徐拙嚇了一跳。

    這老小子還真是不客氣,洋洋灑灑的說了這麽一大堆麵食。

    而且聽他這意思,好像還都想吃。

    這胃口是不是太大了點兒?

    徐拙等了好一會兒,他已經做好了狗係統再次“叮”一聲的準備,結果等半天,卻沒任何動靜。

    這是啥意思?

    觸發方式不對?

    李四福美滋滋的啃了五根羊蹄,吃了一份小菜和一大碗燴麵,就回他店裏了。

    徐拙要找他錢他也不要。

    估計這老小子覺得上次送他去醫院想感謝吧。

    徐拙也沒在意。

    隻是好奇李四福的任務居然沒有過來。

    老家的味道這個支線任務,徐拙可是攢勁想做的。

    哪怕沒啥獎勵呢。

    他覺得這是個很有意思和很好玩兒的任務。

    不僅能嚐到全國各地的美食,還能認識天南海北的人。

    多爽啊。

    李四福回去後,店裏逐漸有客人到來。

    隨著四方麵館的人氣提升,醫學院的學生現在有了新的騷操作。

    十點多時候,就有人過來占位了。

    有給基友占位的,也有給戀人占位的。

    還有一些類似於宿舍之類的小團體,直接抽簽指派人占位。

    到下課後,那邊用微信報飯,等他們到了店裏正好能吃上。

    占位成功的人,會在下課後就能吃到美美的燴麵和小菜。

    但是有時候來占位時候位置已經全都被占完,這時候就得執行第二套方案了。

    那就是跟占座的同學聊聊,問問他們幾個人,什麽時間到,大概會點多少菜。

    假如人少,一人吃碗麵就走,那就可以在他們桌上放個號牌,這桌人吃完之後,就輪到放號牌的人了。

    這樣既避免了相互之間的爭執,也讓徐拙他們的工作快捷了很多。

    誰占到座位了就給誰做,省得端著一碗飯找半天找不到合適的位置,不僅顧客不爽,也挺耽誤徐拙這邊的時間。

    買羊蹄的人倒是沒有這種麻煩,在櫃台前排隊就行了。

    買了羊蹄直接打包走人。

    他們省心,徐拙也安心。

    中午臨近,食客越來越多。

    後廚逐漸忙碌了起來。

    “老板,兩大碗燴麵不要香菜,一份洋蔥木耳。”

    徐拙應了一聲,抓著盆裏泡著的洋蔥和木耳就開始涼拌,建國則是開始燒水,準備下燴麵。

    雖然忙碌,但是兩人幹的有條不紊。

    不過今天客人明顯比昨天多了。

    今天周六,醫學院的學生們在學校已經憋了整整五天,哪怕課餘時間可以出去,那繁重的課程也讓人無暇考慮這些。

    能騎著共享單車來四方麵館吃碗燴麵,已經最大的奢侈了。

    “帥哥老板,我們來啦!今天咱們吃什麽?”

    於可可剛進來,李浩就扯著孫盼盼也衝進了店裏。

    “徐老板,今天咱們還吃泡饃怎麽樣?”

    孫盼盼一聽,臉就拉了下來。

    這一星期,隻要來店裏,李浩就要吃羊肉泡饃。

    他樂不此疲,但是孫盼盼這個小姑娘就有些受不了了。

    畢竟羊肉泡饃那麽膩,偶爾嚐嚐還行,哪能天天吃呢?

    現在不光她吃夠了泡饃,連於可可也有些膩,完全沒有第一次吃的那麽來勁。

    徐拙笑笑,對幾人說道“今天咱們不吃泡饃了,咱們做油潑麵吃。”

    油潑麵也是陝西麵食的代表,做法簡單。

    標準的陝西寬麵,噴香的油潑辣子,再來點香醋,稍微一拌就是一道極品麵食。

    其實油潑麵就是麵食和辣椒油的結合,恰好這兩樣徐拙都有技能加持。

    而麵更簡單,根本不用重新和麵,燴麵片就足夠使了。

    油潑麵用的扯麵,其實跟燴麵大同小異。

    兩者都需要在揉麵的時候抹油,都有三揉三醒的要求。

    隻不過最後出鍋時候,燴麵會澆上鮮香的羊肉湯,而油潑麵則是過水後撒上秦椒辣麵,澆上熱油。

    於可可沒吃過油潑麵,一聽徐拙的介紹,立馬口水直流。

    倒是孫盼盼有些提不起勁兒。

    “上次跟李浩在食堂吃過,粘乎乎的也沒啥味兒,好難吃,也不知道陝西人是咋喜歡吃那種東西……”

    徐拙笑笑“你錯了盼盼,油潑麵做好了比燴麵還好吃,你們學校食堂的手藝太差,等會兒嚐嚐我做的你就知道了,我絕對沒說大話。”

    說完,徐拙進去開始做油潑麵。

    趁著這會兒人少,趕緊做點吃的墊巴墊巴,不然等再閑下來,就是下午三點以後了。

    灶上的羊蹄鹵好之後,徐拙根本沒有任何停留,把鍋裏的羊蹄倒出來,立馬鹵上新的。

    昨天店裏的營業額突破六千,讓徐拙看到了完成任務的希望。

    今天盡可能的多做點羊蹄,看看能否衝擊到一萬大關。

    鹵上羊蹄,建國已經開始往鍋裏下燴麵了。

    今天他們差不多七八個人吃飯,一鍋絕對煮不完,得分開做。

    先盛出三碗,過了涼水之後,徐拙開始往碗裏放做油潑麵的佐料。

    食鹽、味精、五香粉、蔥花、粗辣椒麵,另外每碗還倒了一些香醋進去。

    全都放好之後,徐拙把超過架在灶上,開火,倒入食用油。

    等油燒熱,徐拙用勺子舀起一勺熱油潑在碗裏的辣椒麵上麵,頓時一股香辣的味道就彌漫開來。

    “叮,宿主觸類旁通,成功做出油潑麵,特獎勵技能——臊子製作。”

    徐拙愣了好一會兒才明白過來,這是岐山臊子麵的臊子做法。

    原本他還想著給個主打菜什麽的,沒想到居然是這麽一個雞肋的玩意兒。

    不管了,先做麵再說。

    三碗麵全部潑上油之後,徐拙讓服務員端出來給於可可孫盼盼和李浩先吃。

    三人不拿工資,卻搶著幹活,徐拙自然先緊著他們吃。

    等服務員端出去之後,第二鍋麵已經出鍋,徐拙如法炮製。

    沒多久,店裏的服務員全都湊在一起,大口大口的吃著噴香的油潑麵。

    有個醫學院的學生眼饞了,好奇的問徐拙“徐老板店裏啥時候上油潑麵了?多少錢一碗?”

    徐拙笑笑“不好意思哈,這是我們的員工餐,不對外銷售。”

    店裏的員工居然吃這麽好,不僅大口吃著油潑麵,羊蹄更是隨便啃,看得這些占位的學生很是羨慕。

    幾個當時在群裏見到招聘信息的人更是後悔得直拍大腿。

    早知道待遇這麽好,他們說什麽也得報名啊。

    幹活兒算什麽,就當是健身了。

    現在看著他們吃得那叫一個香,真心饞了……