“老李住院了吧？”

    “住院了，後天做手術，你爺爺幫忙疏通了關係，找了個權威名醫主刀。徐拙，羊蹄焯水時間是不是太長了點？”

    “時間長主要是為了把肉皮中的腥臊味兒去除幹淨。他在醫院沒再鬧情緒吧？”

    “沒有，他兒子那麽孝順，加上你爸媽也都去了，他還等著趕緊治好帶孫子呢。徐拙，這些料全都放進去，是不是有點多啊？”

    “不多，羊蹄的肉皮緊實，料太少了不入味兒。魏伯伯，你孩子多大了？應該跟李文明差不多吧？”

    徐拙極力岔開話題。

    但是魏君明卻一直不恥下問。

    不過，當徐拙問到他兒子的時候，魏君明罕見的沒再吭聲。

    徐拙詫異的看了他一眼“鬧矛盾了？”

    他對魏君明了解不多。

    前天去學燃麵時候，陳桂芳跟他提了幾句。

    再加上昨天吃飯時候，他跟李四福聊了一些。

    關於他的家庭，徐拙一直不太清楚。

    魏君明好像也沒咋提過。

    現在空氣突然安靜。

    讓徐拙覺得事情怕是不簡單。

    果然，魏君明歎了口氣。

    “九四年，我跟我老婆結婚，年底有了自己的孩子，小家夥長得可可愛了。”

    “孩子兩歲時，有天店裏出了緊急事故，我跟我老婆去店裏處理，孩子在睡覺，就把他鎖家裏了。”

    “他醒來之後，找不到我倆，翻櫃子找吃的，結果櫃子倒了正好砸中他。”

    “等我們回去後，孩子已經不在了，從那以後我跟我老婆就沒再要過孩子。”

    “我老婆一直不肯原諒我，說我這是殺生太多遭了報應。可是當廚師的，哪有不殺生的道理。”

    徐拙心中輕輕一歎。

    每個人都有自己的傷痕。

    早知道他就不問了。

    這種把傷痕扒開讓人看，還要裝得已經看開的樣子，真的好難受。

    他想安慰魏君明幾句，卻不知道從何說起。

    好像所有的語言，在這時候都顯得無比蒼白。

    “叮！有新的隨機任務出現，詳情請點擊麵板查詢。”

    隨機任務？

    徐拙進入麵板，仔細查看著任務詳情。

    隨機任務幫助魏君明修複夫妻關係。

    任務時限一年之內。

    任務獎懲成功將會得到一道c級招牌菜，失敗無懲罰。

    這任務是看懂了。

    獎勵也夠大方。

    但是徐拙不明白的是。

    他一個外人，咋能摻合人家的家事呢？

    雖然他也想做點什麽，但是這事兒完全無從做起啊。

    兩人冷戰了至少二十年。

    想要修複關係，簡直不敢想象。

    不過這事兒又不能不管。

    畢竟這個c級招牌菜挺誘人的。

    反正一年時間呢，不急。

    徐拙咳嗽兩聲，主動開始給魏君明講麻辣羊蹄的製作。

    他實在不知道說什麽好，隻能把話題往這方麵扯了。

    這種尷尬沉悶的氣氛，直到於可可跑進來才被打破。

    “帥哥老板，我來啦，趕緊做酸辣麵魚，我早上還沒吃飯呢。”

    這丫頭一來，店裏的氣氛明顯活躍了不少。

    於可可拿著電腦和充滿電的dv，蹦蹦跳跳的來到廚房。

    見到魏君明，丫頭甜甜的喊了一聲伯伯好。

    魏君明這才從那種悲痛的情緒中擺脫出來。

    “酸辣麵魚？徐拙，你要做酸辣麵魚吃？你是奶奶做的那種嗎？”

    徐拙點點頭“對，不過能不能做出來那種味道就不好說了，我今天還是第一次做呢，以前老看我奶奶做，覺得很簡單。”

    “以前我在四方麵館當學徒的時候，最喜歡的就是師娘做的酸辣麵魚，那味道，現在想起來都流口水。可惜，這次回來，師娘已經不下廚了。”

    徐拙的奶奶廚藝一般。

    但是惟有酸辣麵魚，做的非常地道。

    是那種說不出來的好吃。

    連老爺子這個國宴大廚都甘拜下風。

    大學畢業那年，徐拙想吃奶奶做的酸辣麵魚。

    老太太很高興，立馬動手去做。

    做酸辣麵魚是個體力活。

    盡管老太太身體不錯，但是上了年紀。

    體力和精力都出現了大幅度的退化。

    麵筋還沒洗好，老太太就累得氣喘籲籲。

    最後是徐文海完成了接下來的工作。

    給徐拙做了一碗不太地道的酸辣麵魚。

    從那以後，老太太被禁止進入廚房。

    家裏不缺錢，該頤養天年了。

    然後閑著沒事的奶奶就迷上了麻將。

    小區中的老人都成了她的牌友。

    打牌的時候，還忙著給徐拙張羅相親。

    嚇得徐拙都不敢去看老太太了。

    “帥哥老板，可以開始了，我這邊一切ok。”

    於可可把dv架在三腳架上，示意徐拙開始。

    徐拙拿來麵盆，開始和麵洗麵筋。

    魏君明一看這架勢，知道這是要錄製視頻。

    也沒多說什麽，慢悠悠的從廚房走了出來。

    他已經打定主意，今天一定要嚐嚐徐拙做的酸辣麵魚。

    哪怕隻有師娘五成的功力，也足夠他解饞了。

    廚房中，徐拙快速把盆裏的麵粉和成麵團，醒麵二十分鍾。

    二十分鍾後，在盆裏加半盆清水，徐拙把麵團放進去，開始洗麵筋。

    洗麵筋沒啥訣竅，抓著麵團揉搓就行。

    通過揉搓，把麵團中的澱粉揉搓出來，剩下的那團橡皮筋一樣的麵塊，就是麵筋了。

    不過，這個過程不是那麽容易的。

    徐拙前前後後差不多揉搓了一個小時，才算是把麵筋揉好。

    盆裏的清水這會兒也變成了粘稠的澱粉水。

    把盆裏的麵筋渣過濾出來，放在一邊靜置。

    等會兒把最上層的清水倒掉就可以熬煮了。

    這玩意兒真是耗費體力。

    洗完麵筋，徐拙感覺胳膊都有點酸了。

    怪不得奶奶最後一次做酸辣麵魚會覺得吃力呢。

    洗出來的這塊麵筋也不能浪費，等會兒加點酵母粉蒸二十分鍾。

    蒸好後不管涼拌還是熱炒，都非常好吃。

    於可可關掉dv，好奇的問徐拙“帥哥老板，既然洗麵筋這麽累，為什麽不直接把澱粉在水中攪開呢，就像做綠豆涼粉那樣。”

    徐拙還沒來得及回答，魏君明走了進來。

    “那種方法做出來的酸辣麵魚沒靈魂，隻有洗麵筋水熬出來的，才更好吃。”

    徐拙詫異的看著魏君明。

    你不是走了嗎？

    為什麽又冒出來了？

    是不是想吃我的酸辣麵魚？