第三十七章 菜市場的仙女

字數:4498   加入書籤

A+A-




    李裕民和王惠素都是屬於口味比較清淡的人,平時做的菜也清淡的居多,既然晚上要招待客人,王惠素便打算做一些年輕人比較喜歡吃的菜。

    “辣子雞怎麽樣?”

    “好好好!”

    “再來個可樂雞翅?”

    “好好好!”

    “紅燒肘子?”

    “好好好!”

    “再加個清蒸鱸魚吧。”

    “嗯嗯嗯!”

    “還要個什麽菜?”

    李晚七想了想,四個人五個菜肯定是夠吃的了,便說道“那就再炒個青菜就夠了吧。”

    王惠素問道“要炒什麽青菜?”

    這個問題可把李晚七難倒了,青菜不就是青菜嘛,在她看來,綠色的都叫青菜。

    看李晚七一臉懵逼的模樣,王惠素歎了一口氣,決定一會兒買個小菜心。

    王惠素買雞一般不會買冷凍的,她都是直接去雞檔挑一隻讓老板殺,雞檔老板熟練地將小母雞過秤割喉放血拔毛去內髒。

    很多人不喜歡吃內髒,到了王惠素的手裏,雞身上幾乎每一個部分都可以做出美味的佳肴,雞肺是不能吃的,雞肝可以煮熟給西卡吃,像雞心、雞胗、雞腸都是非常不錯的小炒主材。

    王惠素是雞檔的老顧客,老板非常清楚她的要求,一隻雞按照王惠素的意思處理得幹幹淨淨。

    李晚七抱著西卡都快要退到百米開外了,殺雞這種事對於小姑娘來說,實在是太殘忍了點。

    就像是她可以毫無心理壓力的吃雞肉,卻沒辦法無壓力地看殺雞一樣。

    “老板,你這有雞中翅嗎?”王惠素問道。

    “有,都是今天剛斬的,新鮮。”老板從桌子下拉出一個白色塑料箱,裏麵有好幾十個雞中翅,切口處還能看到血絲。

    雞的每個部位價值都不一樣,為了滿足每個顧客的需求,很多時候一隻雞都會被分成好幾部分來賣,如雞翅、雞腿、雞胸肉等。

    超市裏很多冷凍的雞翅,王惠素從來不買,畢竟新聞好幾次報道過,這些冷凍雞翅甚至有些年紀比李晚七還大,想想都恐怖。

    王惠素撿起幾個聞了聞,沒有異味,捏起來手感也有彈性,確實很新鮮,便撿了二十個出來。

    過秤,付錢,提好戰利品,王惠素便前往下一家菜檔。

    王惠素將雞肉遞給李晚七,李晚七看著袋子上的血跡,倒吸一口涼氣,趕緊搖頭“我、我要抱著西卡呢,它被殺雞嚇壞了,不抱著我怕它驚跑丟了。”

    西卡“???”

    王惠素無語,她明明看到西卡好奇得不得了,哪裏害怕了。

    到了豬肉檔,王惠素開始挑肘子,李晚七第一次跟著老媽來市場,見到這一堆的白紅相間的豬肘子,她總感覺瘮得慌,真想象不到這些肘子會變成她愛不釋手的紅燒肘子。

    李晚七和程圓月都不喜歡吃肥肉,王惠素和李裕民也不喜歡,選購肘子的時候就選前肘,後肘肥膩,而且肉容易發柴。

    李晚七看著王惠素挑了四個肘子,好奇地問道“媽咪,幹嘛不要這個、還有這個啊?不是又白又大麽,看起來比你挑的好得多了。”

    王惠素看著李晚七一臉經驗老道的模樣就想笑,她解釋道“豬肘子最好挑這種偏黃一點點的,你看你自己的手不就知道了,這才是正常的顏色,你說的那些又白又大的,很可能是藥水浸泡過的,警惕購買。”

    李晚七看了看自己的手,又看了看王惠素挑的豬肘子,反應過來,怒道“我的手才不是豬手!”

    李晚七的手又白又嫩,可比豬手好看多了。

    “喵。”西卡表示這次支持七七。

    過秤付錢之後,兩人又來到了魚檔。

    買魚的技巧就要簡單的多了,除了畸形怪狀的魚之外,就是看哪條魚生猛就挑哪條,死魚是千萬不要買的,生鮮一旦死亡,蛋白質變質會非常快。

    “對對,就那條!遊得最快的那條!”

    都說早起的蟲兒被鳥吃,這條魚怎麽也沒想到,自己表現的越生猛,死的就越快。

    檔主把魚放在砧板上,將它一刀拍暈,接著便是一套讓人眼花繚亂的刀法,將魚處理的幹幹淨淨。

    李晚七這次沒跑遠,因為西卡老是想掙脫她的懷抱跑過去看別人殺魚,她隻好抱著西卡讓它看個夠了。

    “哇塞,媽咪,你也會這樣殺魚嗎?”李晚七有些驚呆了地問道。

    “你媽我知道魚的十八種殺法。”

    “嘻嘻,我信,你說啥我都信。”

    “你就會吃。”

    母女倆閑聊瞎扯著,買了兩斤小菜心,今天的買菜就差不多了。

    李晚七還買了半隻西瓜,讓檔主切成小塊,塑料袋裝著,插上幾根木簽。

    抱著西卡就拿不了西瓜了,於是李晚七將西卡放到了地上。

    她用木簽戳了一塊西瓜遞給王惠素,王惠素提著東西,李晚七就喂她吃完。

    “怎麽樣?甜嗎?”

    “甜啊。”

    於是李晚七自己吃了一塊,感覺不算很甜。

    她幫王惠素提著小菜心和西瓜,跟在王惠素後麵一路邊走邊吃,時不時也喂王惠素吃幾塊,西卡就在兩人後麵跟著,小心翼翼地避開每個小水坑。

    走進了小區,不少熟人遇到了,都會笑問道“七七,今天這麽早跟你媽去買菜啊?”

    李晚七有些不好意思地笑道“哈哈……是啊……蔡阿姨你要吃西瓜嗎?”

    於是熟人們就會誇她懂事,比他們家孩子強多了,可把李晚七聽得夠不好意思的。

    回到家後,李晚七幫忙把菜放到廚房和冰箱,就拎著西卡去洗腳了,這家夥整天跑她床上,不洗腳怎麽可以。

    李裕民坐在沙發看著書,用木簽戳著西瓜,邊吃邊問道“怎麽樣,第一次跟你媽去買菜,學到什麽了嗎?”

    “那可就多了。”李晚七自豪道“你知道雞蛋有幾種嗎?”

    李裕民怔了怔,疑惑道“難道分公雞蛋和母雞蛋?”

    “哈哈哈哈,爸……你別逗我,哈哈哈。”李晚七笑得直不起腰。

    廚房裏王惠素沒好氣地說道“得了,你們父女兩一個德行。”

    “哎哎,你們看!西卡又在喂魚了!”李晚七正要找西卡,結果看見它正踩在小凳子上喂魚呢。

    三人都安靜了下來,生怕打擾到西卡。

    看了一會兒之後,李裕民扶了扶眼鏡,“要不咱們給西卡報個好學校吧,不要耽誤孩子學習了。”

    王惠素笑道“我看西卡比你女兒聰明!”

    李晚七“……”

    西卡!你這破壞家庭和睦的壞貓!

    ();