第240章 紅燒乳鴿
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安頓好孟晚秋以後,江陽有些糾結。是搬過來住在孟晚秋隔壁呢?還是繼續住在老鍾家?
主要是自己突然離開,不知道鍾俞離會怎麽想,萬一誤會了也不好的。
可是,孟晚秋一個人住這裏,自己也不太放心的,住在隔壁的話,還能有個照應。
正在糾結中,孟晚秋道:“中午我們去吃什麽?”
孟晚秋其實沒什麽胃口,自從知道母親的病情後,她的胃口就一直不太好。
此刻問,也是因為江陽在的原因。
“中午……我們去吃一樣羊城很有名的菜。”江陽說道。
“什麽菜?”孟晚秋問道。
“紅燒乳鴿!”
……
羊城一家不太起眼的小餐館裏,江陽和孟晚秋尋了個位置坐下。
餐館內人很多,江陽和孟晚秋來的算巧,正好有一張桌子,不然要如同外麵的幾人一樣等了。
這家餐館,叫阿林餐館!
很普通的名字,但名氣卻不小。
這家店在羊城內很有名,其原因就是老板做的紅燒乳鴿很有名。
不過這個老板有個性,雖然出名,可他一直不開分店,而且也不換一個大一點的地方,依舊守著這個狹窄的電麵。
很多客人來的不巧,就隻能領個號在外麵等著。即便如此,來這裏吃飯的人依然不少。
這是鍾俞離推薦給江陽的,江陽按著地圖的指引,中途還詢問了一些本地人,才找到這裏。
兩人點了兩份紅燒乳鴿,一人一份,不能多點。
一份紅燒乳鴿不大,飯量小的呢,勉強能夠吃飽,若是飯量大一些,那就遠遠不夠吃的。
江陽還點了一道別的菜,配上一份米飯。
紅燒乳鴿上菜有些慢,不過江陽並不著急,要品嚐到美食,心急是沒用的。
和孟晚秋閑聊著,這樣的等待似乎也沒那麽無聊。
孟晚秋也和江陽聊著,不過明顯有些心不在焉。
江陽感覺出來,他感覺孟晚秋應該有心事。但他沒有去問,如果孟晚秋不說的話,肯定有她不說的理由,自己又何必去問呢?
等了好一會兒,兩份紅燒乳鴿才姍姍來遲。
棗紅色的乳鴿放在白色的瓷盤裏,背麵朝上,頭被擺成仰望星空的樣子。
周圍是一些生菜為裝飾,上麵還有幾片花瓣。
菜一上來,有一股鴿子特有的香味撲鼻而來,帶著點兒紅燒醬汁的滋味。
單單這些,足夠讓江陽食指大動,有些迫不及待的想要動筷子品嚐。
一旁的孟晚秋沒什麽太大的反應,似乎眼前的並不是一道美味可口的美食,而是一道普通的不能再普通的食物。
“班長,快嚐嚐。”江陽招呼道。
“好。”
江陽用筷子輕輕一戳,不費吹灰之力的便戳進去。
皮下的鴿肉非常的軟,隻是輕輕一夾,便夾起一塊肉。
沒有那種夾不動的感覺,反而非常的好夾。
醬汁紅亮,與鴿肉一同入口,其滋味鮮美、肉質細嫩、芳香可口。
端是不可多得一道美味佳肴!
對麵,孟晚秋也嚐了一口。
“班長,味道怎麽樣?”江陽問道。
“嗯,很好吃。”孟晚秋笑了笑。
“其實這道菜流傳不久,也是近些年才興起的一道美食。”江陽說道。
孟晚秋一旁安靜的聽著,她對於吃的方麵並不是很了解。
江陽努力回憶著紅燒乳鴿的百度百科,說道:“班長,你應該多吃點鴿子肉。”
“為什麽?”孟晚秋一愣。
“因為鴿肉味鹹性平,具有滋腎益氣、祛風解毒之功效,主治病後虛羸、消渴、久瘧、腸風下血等症;另外,對頭暈神疲、記憶衰退具有顯著療效。”江陽一本正經的說道。
其實他也不太懂這說的是什麽意思,可是看不懂才厲害啊,不明覺厲嘛!
“噗呲!”孟晚秋忽然笑了。
江陽不知所措,他不知道是不是已經哪裏說錯了。
“江陽,你是看的百科吧?”孟晚秋笑著說道。
“你怎麽知道?”江陽心虛的看了孟晚秋一眼。
“因為我也看過,而且……你說的那些,我都沒有。”孟晚秋說道。
江陽有些尷尬,強行裝逼,最為致命!
這其實也不能怪他,江陽本不是一個愛裝的人,隻是在自己喜歡的女孩子麵前,體內荷爾蒙分泌過多,總有一種想要表現自己很厲害的衝動。
可惜……江陽技術不過關,導致裝逼失敗。
“不過你能記得,很厲害了,我通常都是看了一遍就忘了,要不是你提起,我都不知道我看過。”孟晚秋安慰了一句。
然而並沒什麽用,江陽更加尷尬,他耳根子紅了起來,有種無地自容的感覺。
同時,江陽也在腹誹,要不是他來的路上偷偷背了下來,他也記不得啊!
算了,看來這種事不太適合自己。江陽暗自想到。
他默默的吃著紅燒乳鴿,尷尬的話也不想說。
“對了,江陽,你知道這道菜是怎麽做的嗎?”孟晚秋突然問道。
“我倒是查過,取一月齡肥嫩乳鴿,宰殺去毛,扒去肚雜,放入醬油、大小茴香、薑末、八角等佐料配製的料湯中,浸漬約20分鍾,撈出涼幹。鍋置旺火上,油炸乳鴿至外酥內嫩時撈出。
花生油、白糖適量,熬成紅色,加醬油稍烹,放湯,將乳鴿放入,湯量以漫過鴿身為宜,上加蔥、薑片、花椒、鹽適量,15分鍾左右,出鍋盛盤。原湯加粉子適量、黃酒、花椒油,熬成漿狀澆入盤內即可。
當然,這又是我在百度百科上看的。”江陽說道,最後補充了一句。
“厲害哦江陽,這麽複雜的步驟都能記得下來。”孟晚秋誇到。
“班長,你就別埋汰我了。”江陽苦笑道。
孟晚秋笑了笑,沒有再說這個。
經過孟晚秋這麽一說,江陽尷尬少了很多。
孟晚秋忽然覺得麵前的紅燒乳鴿也好吃了不少,不再想之前吃著沒什麽味道。
她抬頭看了看江陽,嘴角勾起一絲笑容。
“謝謝你。”孟晚秋說道。
“什麽?”江陽抬頭道。
“沒有。”孟晚秋笑著搖了搖頭。
沒管孟晚秋,江陽開始專心對付起眼前的菜來。
……
“張外,你看哥給你帶什麽了?”陶福進醫院說道。
“烤雞?謝謝哥!”張外說道。
陶福把張外的病床搖起來,把烤雞撕開,遞了個雞腿給張外。
張外捧著雞腿,啃的滿嘴流油。