第291章
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沒過一會兒,鄧姨來到廚房。
“老板,可以上菜了。”鄧姨說道。
江陽點了點頭,和鄧姨一起把涼菜端出去。
“媽,你快來坐著。”鄧姨女兒叫到。
“你們坐著吃,不用管我。”鄧姨笑道。
江陽把菜放到設備上,打開電源啟動。
坐著的人,除了剛才江陽看到的以外,多了幾個新麵孔。
穿著氣質,明顯與剛才鄧姨他們家的親戚不同。
這些大概就是鄧姨女兒的老師吧?
“呀!這種類似於旋轉小火鍋的中餐,還是第一次吃。”一個女老師笑道。
鄧姨丈夫熱情的招呼著大家吃飯,江陽也沒在外麵多待,回了廚房。
鄧姨沒有進去,選了一個地方坐下來。
“媽,你坐著吃就是,幹嘛還要去幫忙?我們進來沒有人招呼不說,端菜哪有兒客人去端的道理。”
“小藝,吃飯!”鄧姨丈夫瞪了他女兒一眼。
陶小藝癟了癟嘴,低頭吃著飯。
陶明對著老師們笑了笑道:“平時在家裏慣壞了。”
一個女老師道:“小藝還是很聽話的,而且她說的我不錯,這家店的服務態度確實差了些。”
“大家快吃快吃,別光顧著聊天啊。”鄧姨說道。
除了她丈夫,別人可不知道鄧姨在這裏上班。
陶小藝倒是知道母親在外麵飯店上班,卻不知道具體是哪個飯店。
鄧姨轉移了話題,大家也開始動起筷子來。
這一吃,眾人都驚訝起來。
“這是……拍黃瓜?怎麽那麽好吃!”這是鄧姨家親戚說的。
“這拍黃瓜,口感爽脆,滋味清新,調味把控的恰到好處,既讓黃瓜原有的風味得到激發,又不奪其味。這樣的拍黃瓜,很少見!”這是一位男老師說的。
“涼拌木耳也很好吃。”
“這涼拌雞肉不錯,口感緊致,雞皮富有嚼勁,保留了雞肉本身的鮮,又有麻辣香的調料。”
“白肉好薄,上麵的紅油辣椒很香,不是特別辣,但香味十足。肉切的薄,紅油的滋味一下子便滲透進去。好吃!”
四道涼菜,共八份。很快便被眾人吃完。
陶小藝感覺臉有些疼,剛才自己還說這裏沒啥好吃的,現在被打臉了。
好在除了自己的兩個閨蜜,其他人不知道。
看著空空如也的盤子,陶小藝舔了舔嘴唇,剛才動作慢了半拍,沒搶到多少。
江陽端著燒白出來,不由一怔,菜沒了?
自己才進去多久?
把兩份燒白放好,江陽又進了廚房。
燒白,這道菜在場的幾乎都吃過,而且吃的不少。
江陽做的燒白,五花肉表麵棕紅,色澤誘人。
陶小藝早已經蓄勢待發,一出手便是一塊五花肉。
迫不及待的放到嘴裏,五花肉肥而不膩,入口即化。
豬肉的肉香,夾雜著榨菜的鹹香。
一口下去,便會讓人欲罷不能。
就連平時不怎麽吃肥肉的陶小藝,此刻也恨不得多夾幾塊。
江陽把紅燒牛肉端出來,不敢慢,不然又吃完了怎麽辦?
牛肉紅燒的筍子和土豆。
見新的菜上來,眾人也顧不得燒白,紛紛夾著紅燒牛肉。
“這紅燒牛肉好吃,牛肉軟爛無比,竹筍吸收牛肉和湯汁的味道,土豆軟而不爛。好吃!太好吃!”一位老師說道。
陶小藝自然是知道好吃的,她都沒嘴巴說話,全部心思都在吃上麵。
下一道菜,江陽上的是糖醋鯉魚。
鯉魚回鍋複炸一次,讓外麵的澱粉更加酥脆。
淋上炒好的糖醋汁,便端了出去。
糖醋鯉魚,金黃色和棕紅色相交輝映,配上鯉魚躍龍門的姿態,整道菜非常好看。
“這是糖醋鯉魚?這位廚師有些功夫,這樣的鯉魚,炸製手法要求很高,一般的廚師炸不出這個形狀。”一位老師說道。
“不過也正常,其他的菜都那麽好吃,能做成這樣,也不奇怪。”
“我還是第一次見到,以前都是在電視上看到這樣的菜,今天還是第一次親眼看到,開了眼界。”
“大家別光顧著說,趕快吃啊!”鄧姨招呼著。
並沒有想象中那麽難夾下來。
陶小藝放了一塊魚肉到嘴裏。
魚肉緊致,沒有腥味兒。
糖醋味道比例恰到好處,酸與甜的比例剛好。既不過酸,也不過甜。
這酸甜的滋味,配上白嫩的魚肉,那種滋味兒,簡直讓陶小藝幸福到了天上。
到了這個時候,菜已經過半。
接下來上的是麻婆豆腐,這道江陽拿手的菜品。
江陽的麻婆豆腐,是在係統兌換的菜譜,可以說是最正宗的麻婆豆腐。與陳老相比,還要更正宗一些。
但正宗並不代表這味道,隻能說烹飪方法上更正宗一些。
但廚師都有自己的特點,如陳老的麻婆豆腐,與他再開始學的,已經有所不同。
時代在發展,菜品也在不斷的改變。
兩份麻婆豆腐,江陽端了出來。
“這是……麻婆豆腐?”
“麻婆豆腐,川菜中的名菜,很多廚師都會,不過做的好的,卻很少。”
“這家店的廚師,手藝了得,這麻婆豆腐肯定也好吃。”
“這可不一定,一個廚師,不是每道菜都做的好。”
陶小藝顧不得聽他們說話,連忙夾起一塊。
有些迫不及待的放到嘴裏。
“啊……燙…燙…燙!”陶小藝呼著氣說道。
“嗬嗬,這麻婆豆腐講究的就是麻、辣、香、燙、嫩。好的麻婆豆腐,肯定很燙。小藝,你要注意了。”一位老師說道。
陶小藝癟了癟嘴,苦著臉:“我怎麽知道嘛,又沒人和我講,這下嘴都燙禿嚕皮了。”
“哈哈哈……”
眾人一下子笑了起來,實在是陶小藝的表情讓人忍俊不禁。
飯桌上的氣氛更加熱烈起來。
大家本來都是圍坐在一起,也沒有分桌。
“雖然小藝被燙了,不過這麻婆豆腐很好吃!無論是麻、辣、燙、香、嫩,都做的很好。這家店的廚師不簡單啊!”一位老師道。
緊接著,江陽把蒜香排骨、青椒無骨鴨掌端了上來。
眾人連呼好吃!
很快,這些菜便吃的差不多。
江陽上了最後兩道菜,青菜湯和炒空心菜。