第458章 回憶中的辣子雞
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時間回到江陽挑選好食材那一刻。
一切步驟都很熟悉,可以既然要再烹飪一次,就不能像之前那樣,必須要有所改變才行。
記憶中的味道,那是怎麽樣的味道呢?
江陽思考著。
他在係統裏調整的菜譜,總覺得差了點什麽,卻又不知道差在什麽地方。
就是烹飪出來的味道和記憶中有所差別。
既然是記憶中的味道,那就在記憶中去尋找吧。
江陽沉入回憶。
辣子雞是他父親最拿手的菜品之一,飯店裏這道菜也是招牌菜。
江陽雖然個人最喜歡魚香肉絲,但是吃的最多的還是辣子雞。
這道菜,貫穿了江陽無數的回憶。
有父親開心的時候,父母吵架的時候,母親溫柔關心的時刻。種種回憶,在江陽心底浮現出來。
江陽沒有注意到的是,他的手隨著回憶也開始行動起來。
腦海裏回憶的畫麵不斷播放,帶著淡淡的感動、溫馨……
很快,江陽定了定心思,開始認真烹飪起來。
可是,腦海裏回憶的畫麵怎麽也揮之不去。
江陽,不能專心了!
以前他烹飪的時候,心無旁騖,什麽也沒有去想,眼裏隻有烹飪。
但是,今天他無法專心了。心思有一部分被那腦海裏的畫麵吸住,怎麽也收不回來。
江陽頓了頓,便不再管它,順其自然的烹飪起來。
說來也是奇怪,隨著他的烹飪,有關於辣子雞的畫麵便不斷浮現。
江陽這種奇異的狀態,讓不少評審的目光看了過去。
因為江陽的眼神沒有那麽專注,沒有那麽專心致誌,反而時時浮現出甜蜜、溫柔、回憶的神色。
看起來江陽沒有那麽專注,可是手裏的動作卻越發流暢。
時間一分一秒過去,除了江陽以外的其它兩名廚師都已經烹飪完成,偌大的場上,就隻剩下江陽一個人還在烹飪。
全場的目光都不由集中在江陽身上。
…………
蓉城,孟晚秋默默的緊緊握著手。神情有些緊張。
直播間。
“時間要到了,能夠烹飪完嗎?”
“為什麽要重新烹飪呢?”
“加油!江陽!”
…………
楊開忠看向一旁的林庸,輕聲說道:“這個江陽前途無量啊。”
林庸點頭,沒有說話,隻是神情不由緊張起來。
他們的眼光何其毒辣,自然知道江陽是處於什麽狀態。
隻是這樣的狀態下是有可能失敗的,失敗的話,這道菜也就毀了,但是成功的話會讓江陽受益無窮。
為什麽從古至今,能夠成為大師的人很少?無他,都是經曆少了,積累還不夠罷了。
廚師協會的第一任會長,在那個特殊的年代,加上自身出色的天賦,才擁有那麽高的成就。
若是他生在現在,恐怕就不會有那麽高的成就了。
他們很明白,這樣的狀態在一個年輕廚師中是多麽難得。
終於,在結束前,江陽完成了烹飪。
他自己嚐了一口,忍不住留下淚來。這就是他記憶中的味道啊!
一瞬間,烹飪過程中積累的情緒一下子爆發,江陽止不住的淚流滿麵。
江陽沒有聽到,係統突然響起一個聲音:“特殊菜品——回憶中的辣子雞收錄成功。”
直播間。
“這是怎麽了?做道菜怎麽還哭了起來?”
“這是傳說中的把自己給好吃哭了嗎?”
“也可能是難吃到哭。”
…………
江陽收拾了一下心情,把菜品端向評審團。
他烹飪的很多,足夠品嚐了。
評審團不是每個人都懂江陽剛才的狀態,畢竟還有不少是美食評論家,會吃但不怎麽會做。
不過懂得評審都悄悄移了過來,他們想證明一下自己的猜測。
“你們……幹什麽?”評審江陽這組比賽的評審皺眉道。
這些人看樣子就知道不懷好意,肯定又想搶他們評審的菜品。
“沒什麽,我們就看著你們品嚐。”一個評審笑道。
這麵的評審冷笑,我信你個鬼,這些糟老頭子都壞的很。
不過他們現在不動手,自己也無法阻止。
拿起筷子開始品嚐。
辣子雞入口,第一感覺就是辣,這種辣是帶著幹香的,是幹辣椒才能散發出來的辣味。
緊接著便是麻,青花椒帶來的麻味兒。麻與辣是川菜的經典搭配。
隨著而來的是,雞肉的香。油炸後你雞肉,散發著一種特殊的幹香味。既有雞肉本身的鮮美,又有炸過後的幹香,兩種滋味相互融合而出現一種特殊的香。
然後,各自滋味爆發出來,將整道菜的滋味推向巔峰。
最後的餘味有些回甜,正是這餘味的甜讓整道菜變得回味無窮,讓人欲罷不能,這是雨最後的升華。
若是僅僅這樣,這道辣子雞隻能算是很出色,但是能夠勝過百鳥朝鳳嗎?不一定。
隨著滋味的在口腔裏慢慢爆發,一個很是奇特的感覺出現在各位評審的心裏。
他們仿佛看到了小時候與自己父母歡聚一堂的時候,隨著菜品滋味的遞增,這種回憶也在慢慢推進。
他們享受著這難得的美味,能夠帶給他們回憶的美味。
當一眾評審再度睜開眼睛的時候,麵前的辣子雞已經空空如也,隻剩下幹辣椒寂寞的待在盤子裏。
而一旁,其它的評審都閉著眼睛享受著。
這樣的情況,他們哪裏還不明白,這些糟老頭子又偷吃!
可是,他們也無奈,都已經被偷吃了。下次,一定一定要多加防備!
評審們自然知道這樣的菜品意味著什麽,可以說江陽的菜品和孫皓的百鳥朝鳳已經是兩個層次的菜了。
江陽的菜品有了靈魂!
也就是熟稱的大師級菜品!不過江陽這道菜隻能算是最低級的大師級菜品,這可以說是偽.大師級菜品!因為這道菜的感情厚度還不夠,技巧上也還差得遠。
真正的大師級菜品,是技巧的巔峰和帶有靈魂的菜譜。
江陽這道菜,隻能算是偽.大師級菜品。不過和孫皓的菜品也拉開了相當大的距離。
同時,江陽烹飪出來這道菜,並不代表他就是廚藝大師。他隻是在這樣一個特殊的狀態烹飪出來的,不能隨時烹飪。
“結果,就不用說了,這是一道有靈魂的菜品。”一個評審說到。
孫皓聞言,臉色一白。這什麽鬼?怎麽會出現一道有靈魂的菜品?
他知道自己輸了,一道有靈魂的菜品,唯有有靈魂的菜品才可以一較高低。
隻是,他想不通怎麽就出現了一道有靈魂的菜品了?自己有那麽倒黴的嗎?
江陽這家夥是開掛了吧?
孫皓心裏吐槽道。
他沒說錯,江陽確實開掛了。
能夠理解他心情的,是底下的陳蓄毅和高羽。他們去年不也是遇到了同樣的情況嗎?
江陽此刻的情況不是太好,之前係統空間的練習加上後來情緒發泄出來,他的精神很疲憊。
“我宣布,這次獲勝的廚師是江陽!”
評審這句話一說完,江陽就覺得眼前突然一黑,整個人倒在地上。
“江陽……”