第691章 海參龍須麵

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    “老汪這是咋了?突然想不通?”

    “誰知道怎麽了,老汪應該有自己的想法。不過這次老汪突然挑戰老陳,確實出乎意料。”

    前麵兩位廚藝大師交談著,江陽則是在後麵靜靜聽著。

    “你不猜測誰會贏了嗎?”

    “我猜測個屁,這有什麽好猜的。這多年,你見過誰能勝過老陳的?”

    “話是不錯,可老汪也不差,川省第一白案廚師,怎麽也能和老陳五五開吧。”

    “我不是瞧不起白案廚師,隻不過川省菜係裏麵,白案菜肴一向較少,比起蘇浙菜係來說,差的有些遠。縱然老汪不差,可是比起老陳來說,實力差距有些大。”

    “你就這麽肯定?”

    “廢話,我和老陳比試過,我輸了。”

    “嘖~你輸了不是很正常嗎?就你那點兒廚藝,也就隻能欺負欺負不是廚藝大師的人。”

    “老頭兒,別得寸進尺啊,信不信我接下來就挑戰你!”

    “咳……別激動,別激動。不過你的廚藝本來就和我在半斤八兩之間,輸給老陳很正常。”

    “誰和你半斤八兩了?老子的廚藝閉上眼睛都比你好!”

    “這話過份了啊!還閉上眼睛都比我好,信不信老子挑戰你!”

    “來啊,誰怕誰?”

    “來就來,你當我怕了你。”

    …………

    江陽目瞪口呆的聽著,前麵兩位老爺子不會打起來吧?

    若是打起來,我應該幫誰?

    兩個老頭子打架,不會打出問題來吧?

    江陽胡亂想著。

    他實在沒搞懂情況,剛才說話都還好好的,怎麽突然就吵起來了?看樣子,接下來兩人要互相挑戰。

    兩人吵了一會兒,很快又心平氣和的聊起來。

    “說真的,那次我輸給老陳,感覺他根本沒有盡全力。”

    “這不是很正常嗎?我贏你也不用盡全力。”

    “你是不是想真的上台比一場?”

    “咳,算了,和你老小子比試沒意思,你繼續說。”

    “不盡全力也正常,畢竟我的廚藝不高……呸!老子被你帶偏了。畢竟我也是一名廚師大師,想要贏我沒那麽簡單,可是我感覺老陳可能隻用了一半的實力。”

    “哈?你這話有些誇張了吧?老陳是厲害不錯,可是隻用一半實力就把你贏了,這也太不可思議了!有一說一,你老小子雖然我看不順眼,可是實力是不差的。如果老陳真的如同你說的,那他的實力還高到什麽層次?”

    “你以為我稀罕你看我順眼?老子看你還不順眼!至於老陳高到什麽層次,大概隻有他自己才知道。”

    “嘖嘖……真是恐怖,老陳隱藏的也太深了吧。”

    “你可別忘了,老陳當年可是我們這批廚師中的頂尖天才,當年也是老陳第一個晉級廚藝大師的,這麽多年過去,有這份廚藝,我倒是覺得正常。”

    “你這樣說也對,老陳這人當年就厲害。”

    兩人說著,話裏話外之間,都已經認為陳泉州會贏,而汪德宏會敗在陳泉州手裏,即便汪德宏是川省第一的白案廚師。

    這裏麵很多事,江陽是頭一次聽說。比如當年陳老就是川省第一天才,再比如說陳老一直沒用用過全部的實力。

    不知為何,江陽總有一種在竊聽秘密的感覺。

    又過了一會兒,門被打開了……

    與前兩次並無不同,兩人沒有誰謙虛,或者說陳泉州對於誰先誰後並沒有意見。

    “我的菜肴不能等,就厚著臉皮先了。”汪德宏說到。

    陳泉州微笑著點頭,算是答應了汪德宏的說法。

    汪德宏上前一步說到:“這道菜名為——海參龍須麵。海參是我提前泡好的,搭配上龍須麵,請各位品鑒。”

    說完,汪德宏退回去靜靜等待著。

    不多時,一小碗麵條便送到各自麵前。

    江陽看著自己麵前小碗中這一小口麵條,心想這點兒麵條恐怕不夠自己吃。

    這碗麵條不多,裝在白色的瓷碗裏。麵條不是傳統意義上的湯麵,說是幹拌麵也似乎不對。

    若是非要說的話,這更有意麵的感覺,上麵淋上的是一層醬汁。但是和意麵醬汁不同的是,這層醬汁更加“水潤”一點,看起來有種燴麵的感覺。

    麵條頂部是一片海參,周圍點綴著幾顆蔥花。

    這道麵條,看起來就相當有食欲,隻是不太像是川菜。

    江陽挑起一根麵條,很艱難才挑起來。

    之所以艱難,是因為這麵條很細,比起一般的龍須麵更加的細。可謂是細如蛛絲,可穿針眼。

    這份功夫,縱使江陽並非白案廚師,也知道其中的厲害之處。

    用筷子將麵條和勻,或許是因為太細的原因,江陽動作異常輕柔。

    吃麵之前,江陽打算先品嚐一下海參。

    海參雖然隻有一片,但是還是有一定厚度的。

    海參入口,江陽感覺到一股濃鬱的滋味,海參本身就是滋味美妙的食材,可是這個滋味又不僅僅是海參的味道。海參口感很特別,爽脆中帶有一點彈牙,口感非常的棒。

    接下來就是麵條,由於麵條不多,江陽隻好一口全部吃下去。

    這麽細的麵條在口腔裏的口感非常奇特,和普通麵條的勁道不同,這些麵條要軟一些。入口並不像是吃麵條,而是如同吃下去一團雲霧一般。

    由於麵條很細,所以麵條充分吸收了湯汁的滋味。看起來清淡寡味的麵條,實際上並不清淡寡味,相反……這些味道是相當豐富的。

    江陽更加確定,這麵條裏,不僅僅隻有海參的滋味,還有火腿和雞湯的味道。不然這湯汁做不到這麽厚重鮮美,味道層次也不會如此豐富。

    海參龍須麵……又是一道讓舌尖跳舞的菜肴,一種江陽以前從未品嚐過的滋味。

    這次川省廚藝大師之間的聚會,讓江陽有種大開眼界的感覺。和之前去參加世界料理交流會差不多,讓江陽對這個世界的廚師圈子,更加了解了。

    汪德宏的海參龍須麵品嚐結束,接下來就是陳泉州的菜肴了。

    江陽有些期待陳老會烹飪出什麽樣的菜肴,拿出真本事陳老,又會有怎樣的水平?

    這一切,都讓江陽期待著。

    陳泉州笑了笑,說到:“我烹飪的是這道蒜苗回鍋肉。”