第四百九十七章 老京城味(月票450+)
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羅晉桓見宋依依聽得津津有味,講的興致也越來越高:“陳兆恩本來就是賣蘇造肉的。”
“但舊社會窮人多,用五花肉煮製的蘇造肉價格貴,陳師傅就用價格低廉的豬頭肉代替五花肉,同時加入了價格更加低廉的下水煮製。”
“經過陳兆恩的兒子陳世榮以及子承父業的陳玉田,曆經百餘年的繼承和創新,終於創出了聞名京都的鹵煮小腸。”
“陳玉田從小跟父親學藝,並從沿街叫賣發展到固定設攤出售。經過三代人的努力,鹵煮小腸名聲大振,陳玉田本人也被食客們稱做‘小腸陳’。”
“提起小腸陳,老京城人沒有不知道的!他烹製的鹵煮小腸肥而不膩、肉爛而不糟、火燒煮得透而不黏。”
“解放前曾在東安市場、西單等繁華地區設攤供應,後來固定在一些戲院門口出售,散戲後看客多來品嚐,唱戲的名角兒也紛紛點要。”
“一九五六年公私合營後,小腸陳調到南橫街的燕新飯館,專門做鹵煮火燒。好這一口兒的食客,紛紛慕名前往,絡繹不絕。”
“小腸陳在晚上飯口才開始營業,但每天下午三、四點鍾就有人拿著鍋、盆到店門口排隊。其中有遠道而來的食客,也有附近的鄰居百姓,那陣勢成為了南城一景兒。”
宋依依立時說道:“師父,我們忘了帶飯盒了。”
羅晉桓一擺手:“我們直接在店裏吃,那些拿著鍋、盆的大多是家住附近的人,買回去全家吃。”
宋依依笑道:“師父您是不是以前經常去吃它呀?”
羅晉桓嗯了一聲:“我以前每年回京城時,都會過去兩三趟,回味一下這老京城的味道。”
等到兩人有說有笑地到了燕新飯館,看到果真門口排著隊,就順勢站在排尾。
過了一會兒,開業的時間到了,鹵煮小腸也開鍋出售了,它那特有的香味兒一下飄了出來,真真又引來了好幾個人。
因為鹵煮小腸是煮好的,火燒也是已經做好的,所以宋依依很快就排到了窗口。
窗口裏,一位六十多歲的男子,他就應該是陳玉田了。
動作幹脆利索,從滾燙的大鍋裏撈出主料,刀起刀落,片刻之間案板上已是片兒成片兒、塊兒成塊兒,既幹淨又齊整,隨之以刀當鏟兒裝入碗中,再淋上醋蒜汁、辣椒油……
一股香氣直竄肺腑,宋依依又買了兩隻火燒,端著這碗鹵煮小腸,在飯館裏找了一張小空桌,坐下來。
這時,羅晉桓也端著買好的東西過來,坐在宋依依的對麵。
師徒二人悶頭開吃,直到碗裏吃得幹幹淨淨,宋依依才開口說話:“他這老湯不錯,味道醇厚!”
羅晉桓放下筷子,惋惜道:“子安不在,不然他能吃兩碗。”
宋依依和羅晉桓出了飯館,走出老遠,還能聞到香味,不由調侃道:“怪不得說不少人聞香而至,這香味太吸引人了,尤其在飯點,對於腹內空空的人來說!”
兩人回去不再坐車,就當飯後散步了。等到剛拐進胡同口,就見門口站著個人,身姿挺拔,看到宋依依和羅晉桓,馬上迎了上來。
“依依,我一下任務,就聽說你請假在家。有些不放心,就過來看看。”
羅晉桓斜了眼眼前睜眼說瞎話兒的人,既然聽說了那件事兒,憑著青龍小隊的本事,那是整件事兒前前後後的細節都能弄得一清二楚,還有什麽不放心的!就是借口!
羅晉桓開了大門,宋依依看著好幾眼走在身側的人,居然沒黑,看來這次的任務要麽不在南方,要麽不在室外。
然後問道:“那你吃晚飯了嗎?”
莊墨象耷拉著眉毛,抿著嘴,兩眼滿滿的委屈,讓宋依依看了心裏軟得一塌糊塗:“沒有啊,我以為我這個時間來,正好能和你一起吃飯呢。”
本來極為清冷的人,居然做出這樣生動的表情,讓他一下子變得如同普通居家男子一般。
旁邊的羅晉桓不由瞪大了雙眼,談戀愛真的會讓人變得不正常!那麽帥氣果決的人,怎麽還像小孩子一樣撒嬌!
這時,院牆邊的地上噗通、噗通兩聲響,隨即院牆上響起一道聲音:“你們兩個至於嘛,看熱鬧還能看得腿軟!”
另一道聲音接續傳來:“小師弟,別理他們,吃飯是大事,我們也沒吃飯呢。”
很快四個人就到了宋依依和莊墨象麵前,武淑好撲上去,一把拽住宋依依的胳膊:“依依,想沒想我?我可想你了!”
她還要往下說,就覺得周邊的空氣一下子降溫了,冷得她縮了下脖子,這才發現其他三人看她的眼神不對,再掃眼頭兒,她立時鬆開了自己的手。
武淑好這個後悔呀,自己這麽衝動幹什麽。等到頭兒不在依依身邊時,再拉著她的手說這些話兒,就不會讓頭兒對自己不滿了。
她現在恨不得把宋依依的手送到莊墨象手裏,好將功折罪。之前03就提醒她,不要當著頭兒的麵,對她的依依妹子說肉麻的話兒,不要拉著依依妹子的手不放,因為那都是頭兒要做但現階段又無法做到的事兒!
當時,她以為03在拿她開涮呢,沒想到事實證明這是真的!
莊墨象的臉馬上又冰凍起來,說出的話兒毫不客氣:“你們怎麽來了?趕緊哪兒來回哪兒去!”
楊丹朝後退了一步,反正有02和03在前麵頂著呢,不需要他來回答。
諸葛明昊笑嗬嗬地說道:“羅將軍,一會兒給我們把廂房打開唄,晚上我們住那兒就行。”
羅晉桓看了眼莊墨象,又看了眼宋依依,這才說道:“行啊,這就把臥室門打開,被褥什麽的都夠用。”
“不過,家裏沒做晚飯,剛才我和依依去外麵吃的。”
邵烈潭應道:“晚飯我們自己解決。我們都挺關心依依妹子的,一會兒跟我們說說那件事兒。”
莊墨象一把把宋依依拉到身邊來:“你們要問問羅將軍,他應該都知道的。”(www.101novel.com)