079 天天報喪

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    李思危這種末日的感覺不僅僅來自第一天冷清的營業局麵,更重要的是再有十多天就進入六月,8000萬的貸款還有三個月就到期了,就算天上掉金餅子也不可能按時還清了。

    這一頓飯在來賓中好評如潮,隻是一聽到正式開業後每位789元的價位時,不少人都吐出了舌頭。

    吃得酒足飯飽後,大家坐在一起吃著不限量的山竹和櫻桃,心情愉悅地聊著天,餐廳的營業時間是晚6點到9點,9點開始撤下食物,10點關門,期間不限時,那兩位客人也像邀請嘉賓一樣悠閑地吃著水果。

    蘇婭靜走到正在食品展台前發愁的李思危身邊,向他表示了祝賀,並誇獎這個創意體現得非常好。

    李思危苦笑了一下:“花了十幾萬廣告費,來了兩個客人,咱們光是今天陳列的頭一批食品,不算後續補貨,價值就好幾萬,你不是來笑話我的吧?”

    “有嗎?我估算了一下,不到兩萬吧?”蘇婭靜說明明這是來抬杠了嘛,不到兩萬和好幾萬的差別有意義嗎?隻賣出去1000多塊?

    這時林含欣也跑過來了,問蘇婭靜:“怎麽樣靜姐,你是專家,給提點意見?”

    真好笑,蘇婭靜怎麽還成了專家了?自從那天自己告訴林含欣查帳沒問題後,她算消停了好幾天,這又不失時機地意有所指了。

    “意見嘛,就是感覺李總信心不足。”

    管你們說什麽,李思危索性把笑臉一擺,就看這倆人在自己麵前如何表演酸言酸語。

    “我有個辦法能打消李總的不自信,不知道李總肯出血不?”蘇婭靜突然說。

    “出血?連肉帶骨頭我都出了還怕出血?你說。”李思危說。

    蘇婭靜提出以開業口頭調查為由去征求那兩位顧客的意見,這倆人三十歲左右,一男一女,看著像是戀人或結婚不久的樣子,人家聊得正歡,肯定不願意被打擾,需要像模像樣地做個有獎調查。

    獎品很簡單,就是兩張餐券,問完人家以後,可以再來白吃一頓。

    “行,必竟是我的第一個顧客,你不說我還準備送呢,不送兩張,送四張!”李思危豪氣大發。

    三人來到這對男女麵前,客氣地說明了來意,沒想到還沒說送餐券呢,人家就痛快地答應了。

    問題全由蘇婭靜一個人來提,李思危和林含欣在一旁聽著,聽到最後的時候楊成林也來聽了幾分鍾。

    倆人果然是夫妻,結婚已經半年多了,都是打工的白領,收入還不錯,倆人加起來兩萬多。

    關於價格方麵,令李思危沒想到的是,他們居然認為很合理,物有所值,環境更是令人非常滿意。

    當問及他們正常情況下一年會來幾次時,他們的回答讓李思危也沒想到,多的話十次八次都有可能,少的話也許一次也不來,但總的來說,這個價位對於他們來說並不算負擔。

    蘇婭靜夠嗦的,東扯西扯地問了一大堆,在李思危看來一半以上的話都是瞎扯淡,沒什麽用,不過這倆位顧客到是真配合,有問必答,涉及到餐廳時,幾乎沒什麽壞話,都很滿意。

    “感謝您們對我們這次調查的配合,我們酒店送您四張全額餐券,希望您下次帶著朋友再次光臨。”蘇婭靜一說完,那位女顧客就尖叫了起來。

    能不高興嗎,四張票3000多塊啊。

    “我們家連我父母和爺爺算上一共五口人,不知……”那位女顧客拿著餐券說。

    “明白,再拿一張。”李思危才不管楊成林怎麽衝他瞪眼睛呢,豬頭都割了,還怕再搭個肘子?

    果然,客人都走完後,楊成林專門跑到三樓找到李思危一頓牢騷:“危哥,你怎麽就聽蘇婭靜那個妖精擺弄呢?你看不出來她是故意的嗎?收了1000多,送出3000多,就為了聽人家幾句好聽的?一聽有獎誰不揀好聽的說啊?”

    李思然自己還發著愁呢,看見楊成林急成這樣,沒辦法還得安慰他,按楊成林的說法,有些東西明天還可以用,有些就不能再上隻能扔了,光是這一部份不用算也知道至少要扔幾千塊錢的東西。

    楊成林像個怨婦似的念叨完走了,李思危一晚上也沒睡好。

    炸天自助餐廳除了五個包房的大桌外,大廳共有70張桌子,兩人桌10張,四人桌30張,六人桌30張。

    理論最高滿客人數為370人。

    但實際上,六人桌不可能全坐滿六人,四人桌也不可能正好坐四人,所以專家給出的滿座人數預計在300到320人之間為正常。

    從5月19日試營業的第二天起,楊成林就天天來給李思危報兩個信,一是報喜,人數一天比一天多,二是報喪,不斷賠錢。

    人數方麵,李思危不用他報也知道,自己每天都要去看看,天天都在增加,但增加的速度也確實太慢了些,至於賠錢嘛,其實也不用報,以前就聽人說過自助餐隻要不滿座就不容易掙錢。

    到正式開業的前一天,也隻不過坐了一半的桌子,6月1日正式開業可能是因為價格比試營業高了100多塊,人數又掉了一截。

    楊成林帶著一大堆統計表來了,試營業13天,如果算上人工、水電加食品損耗,淨賠至少20萬以上,這還隻是粗算了一下。

    媽呀,一天賠一萬多呀這是,李思危坐直了身子接過來楊成林遞給來那遝表,最上麵一張是匯總:食物損耗49萬,人員工資(半月)125萬,水費、電費……。

    “危哥,看這個樣子這個價格人們還是可以接受的,但這樣下去咱們支持不住啊,你看咱們是不是要漲漲價啊?”楊成林哭喪著臉問。

    “漲什麽漲?專家給的建議價你又不是沒看,我已經漲了100多了。”

    按這樣算的話,13天賠20多萬,一個月賠50萬,自己以酒店名義貸了1500萬還剩下的300多萬,半年正好賠光。

    這還沒算那要命的電纜廠貸款8000萬,就算厚著臉皮從薑紅那兒把投資全撤回來也不管用,再說薑紅還不夠用呢,錢早花出去了,想撤也沒有。

    “怎麽辦啊,危哥,你倒是拿個主意啊?”楊成林又問。

    “挺著!”李思危快煩死了。

    楊成林剛要出門,李思危又衝他喊道:“以後不要天天來報了!”