第三十七章 缺鹽保存肉的辦法
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意外總會有一些,一些驚慌找不到方向的野獸衝上了獸堡。
不顧長槍骨刀,四處亂竄,不少人受了傷,所幸沒有死亡。
王守義心有點兒空獸潮就這樣散了。
不是說部落的勇士一觸即潰嗎?
不是說有大蛇王,獨角巨牛嗎?
大白蟲,哦,大白虎呢?
說實話,獸潮很壯觀,如果有密集恐懼症的人,肯定走不動路。
但又如何,幾百個爆竹就搞惦了。
超時代的武器,就是這樣無與倫比。猶如大象踩螞蟻般的驅散,摁死這些畜牲。
還有超大號的沒放呢,那是用鐵樹樁,燒洞做成的,三十來斤一個,十來斤火藥,一座石屋也要炸倒的。
獸潮散,眾人卻沒有狂歡,四處尋找殺死那些四處亂竄的野獸。
而戰土幾乎人人帶傷,藥房內還躺著十三個被劍豬刺傷的人。
這是勝利嗎?至少王守義不覺得。
留在獸堡上的人,都在交談,聽說過“爆竹”,今天是親眼見到了。
“這是神明的武器。”
這是所有部落戰士的想法。
王中仁,馬翠花,王鳳,王寅等一眾人等都望向王守義。
他們驕傲了,哦,用詞不對,這個時代用什麽字眼合適呢。
王守義每次聊天說話都要避免成語,典故,和一些他們不明的詞。
說話又要直白又要簡單才行。
這就是原始時代的說話方式。
所有人都沒有說話,霸也好,山叔也罷,就連王中仁也沒有發言,都看著王守義。
待王守義反應過來“爹,很多人受了傷,要治療。而且下麵的野獸是肉啊,要弄回來。另外,安排巡邏,以防萬一啊。”
“啊……哦……”王中仁點點頭,吩咐了下去。
藥房內,王中仁帶著眾人一起幫傷員包紮治療。
雖是藥房,但氣氛卻不同之前,沒有獸潮時的緊張和擔心,臉上掛上了笑容。
眾人之間笑嗬嗬的打趣。
這是獸潮散去後的第三天了,王守義望著那一堆堆的肉發呆。
這個時代的野獸有點大,肉也有點多,哪怕挑挑撿撿也不少。
上千噸的肉,還是獸類身上比較好的肉,而外麵,肉還在搬進來。
王守義想了想,這麽多肉,整個部落的人天天吃肉,一年也吃不完啊。
冬天還好,可以存放久一點,但冬天一過呢。
所以這些肉要醃,做成臘肉,肉幹之一類的才行。
部落強大,雖不缺吃食,但也沒多少選擇,更別說狩獵才是食物的重要來源,那是用生命和鮮血換來的。
食物很寶貴,肉食更珍貴啊。
部落的婦人都在煮肉,然後涼了水份,烘幹……
王中仁看著這一切,心裏是喜又是悲,沒鹽了,注定這些肉食很多都要浪費。
鹽這個東西,部落裏有不少,有自己的鹽礦,純度還不錯,,當然不錯隻是比土鹽好一點而已,取鹽不麻煩,麻煩的是提純鹽。
原始取鹽的辦法真的很古老,古老到王守義都不記得不知道的方法,用碳刮鹽。附著的在碳上的鹽是黑鹽,而且量也不多,哪怕鹽礦的純度高也沒有用。
當然還有一種精鹽,接近現代的鹽了,白花花的,是用鹵水煮的。這個都是部落的長老或勇士才能吃得到的。
如何提純鹽,王守義不知道,一直都以為把海水過濾煮幹就是鹽了,這些還是在一些穿越的小說中看到的。
但是礦鹽如何提純取鹽這個王守義真的不知道,取鹽的那個鹵水就是鹽的前身,部落的人就是這麽叫的。
當然不知道如何提純,並不代表不會,可以去償試,償試用自己的辦法提純鹽。最簡單的就是把取的鹽結晶砸碎磨成粉,溶於水,過濾後煮幹,這樣可以得到鹽了,其實這個辦法就叫鹵水取鹽。不過費柴費人工,這也是導致鹽少價高的原因。
當然如果找到鹽湖或鹽井,有高純度的鹽結晶的話,溶於水過濾曬幹,就省了柴火和人工,這樣鹽的成本就很低了。
部落有人會製鹽,平常並不會去生產提純鹽,滿足自己部落的需求就可以了,所以導致鹽很少。
現在取鹽,來不及了,費時費柴費人工就是最大的原因。杯水車薪啊,上千噸的肉,最少要十噸以上的鹽。
冬季四到五個月,已經過了一個月了,還有三個月多月的時間才會解冰,才可以曬鹽。
鹽少,這些肉也隻能到了解冰化水的時節就會開始變臭腐爛。要解決這個肉,要麽有大量的鹽,要麽就不用鹽或少量的鹽也可以讓肉得以保存的方法。
王守義想到的辦法就是密封,用竹筒不行,新鮮的竹子砍了下來,帶有有水份,不能用於密封的。而且工程量也太大了。隻有一個辦法那就是挖洞或做密封的碉堡,用來保存肉幹。
這個方法究竟行不行,王守義也不也確定,這不比前世有密封袋,玻璃,防腐劑,還可以充氮氣,抽真空。
一個碉堡用水泥做好,用煤把碉堡烤幹,一個碉堡存放近兩噸肉幹,也得要一兩百個,這是一個大工程,對於一個總人口隻有2000的總部來說。好在有四個月的時間做這些,還有有可能完成的。
雖然幸苦些,好歹比在深山老林裏狩獵要好多了,至少沒有生命危險。能做多少就做多少吧。
王守義想好了這些,就要實施,當然自己不會去叫大家做這些。王守義找到了自家老爹王中仁,說起了這些事。
“爹,我想到了一個辦法,把這些肉盡可能多的保存下來。這樣明年就不用冒著生命危險去狩獵了。”
“什麽辦法”王中仁問道,對於自己的兒子如果有什麽別的想法,已經見怪不怪了,隻是想知道自家崽崽的想法是什麽,又能帶給部落怎麽樣的驚喜。
“做小碉堡,用牆泥砌一個人高,一臂方圓的小屋子,上麵也要封起來,留一個門就行。”
“然後,再用煤烘幹,我們把烤好的肉幹放進去,再把門用牆泥封好,說不定可以保存到來年,要吃的時候,就打開一個小碉堡取出肉幹就行了。“王守義把自己的想法說了出來。
“阿大,這個辦法行嗎?”王中仁也不知道自己崽崽的這個辦法,是否可以很好的保存肉幹,用部落的方法做的肉幹,可以十年以後都可以吃。那是放了大量的鹽做的肉幹,(類似於現在z那邊的火腿,可以存放很久,不會壞,吃的時候,要用斧頭劈下一塊,放在水裏反複煮才能切片做菜。那火腿硬得跟石頭一樣)
“爹,臨時煮鹽是不夠的,我隻想到這個辦法才能保存更多的肉下來,幸苦一些,總比冒著生命危險去狩獵好。不過是第一次,究竟能保存多久,我也不知道。不過,如果煮肉的時候加一點黃硫的話,肯定能延長保存的時間。隻是加了黃硫煮肉和烤肉這個量好控製好。黃硫是藥,是藥吃多了,就會有毒性。“王守義突然想法後世的有名的防腐藥劑那就是硫磺。
“對了,爹,如果要用黃硫水的話,必需要提純一下,用藥用黃硫配水。還有就是吃的時候盡量不要多吃,邊續吃,還要多煮多洗之後再吃,最好吃這些肉後,衝上一杯綠豆粉一起喝。還有孩子不要吃用黃硫煮過或烤過的肉”王守義知道含有硫磺的食物不能多吃,但不知道人體每天吸收的量是多少才會中毒,隻知道喝綠豆粉可以解硫磺的毒性。
“這個,我知道,這個一個人一天隻能吃一錢不到就不會有事,喝點綠豆或黑豆和甜草的水能夠治療中毒,這個量我可以控製,不用擔心。我會在做黃硫的時候加上白草粉中和一下就行。你不用擔心。”這用藥方麵王中仁在部落說第一,可以說沒有人說第二。
部落裏的巫就是相當於現代的科學家,發明家,整天研究這些藥理和做實驗。王中仁是白巫,經常用一些兔子之類的小動物試藥,比起現代很多的醫學專家來說,有些方麵王中仁強出了太多,都是自己的摸索出來的。
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