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    湛九江還在哪裏要拿麵皮往上裹, 梁季文實在看不下去，過去握著他的手把餃子變成燒餅, 好歹是既不浪費又不再讓湛九江瞎忙活了。湛九江漲紅了一張臉, 不知道是被他那“餃子”羞的，還是被梁季文羞的。

    看著湛九江羞紅的臉, 眾人就爆發出一陣善意的笑聲。湛九江更是連頭都不敢抬起來了。

    餃子不是純小麥粉做出來的，一斤小麥粉, 一斤蕎麥粉，一斤玉米麵，半斤紅薯粉。因為加了粗糧下去, 所以梁奶奶把各種麵粉都是篩得細細的，梁奶奶講究些，既然要吃細糧的話她是要做得精細些的。不像其他人家, 為了從分量上增加細糧, 麩皮也一點不過篩，分量是增加了, 但吃起來還像是粗糧一樣。

    梁奶奶不做這虧本的買賣, 每次吃細糧的時候她都把它篩得細細的, 麩皮也一點不扔，隻是摻在粗糧裏罷了, 反正粗糧本來就劃嗓子難下口。現在玉米麵, 蕎麥粉, 紅薯粉要一起摻起來包餃子, 梁奶奶也都挨個過幾遍篩, 把最細膩的篩出來和小麥粉摻在一起。這樣煮出來的餃子有香又有嚼勁兒，一點不劃嗓子不澀口不說了，吃起來比純細糧的還要好吃。

    梁奶奶一共就摻了十五斤麵粉，差不多就是一千多個餃子，十幾個人包一下也就一下子的功夫。一群人說說笑笑，玩玩鬧鬧硬是把幾十分鍾能弄完的事情花了兩個多小時才弄好。桌子上滿滿當當的都是餃子，梁奶奶下了一鍋餃子給大家當夜宵，剩下的全搬到院子裏凍上。外麵天氣冷，不過多久餃子就能凍得結實，這樣一直放外麵，吃的時候再拿進來，能吃上一個月多!

    餃子包了有三種餡兒的，茴香餡兒，韭菜雞蛋餡兒，白菜豬肉餡兒。小孩一人六個，大人一人八個，也不當飯吃，就是吃個熱鬧。

    忙完了吃完了，湛爺爺起身就要走了。梁奶奶連忙叫上三個兒媳婦給湛爺爺轉換餃子，三種口味都各裝了一百個。湛爺爺過來帶了兩斤多的小麥粉不說，還有一大塊肉。

    “多了多了，給這麽多幹嘛？我們爺倆吃不完的!”湛爺爺一看有這麽多餃子，連忙推脫。

    “一點也不多，我這餃子裏摻了那麽多的粗糧，能跟你那細糧比嗎？快拿走，快拿走，下次要還怎麽客氣就別來了!”

    一番推脫下來，湛爺爺隻能不好意思地抱著餃子，梁爺爺讓梁大伯幫著把餃子送回去，說是送餃子，實際上還是送湛爺爺。在屋門口左等右等就是沒見湛九江出來。

    “九江，”湛爺爺朝裏麵喊，“快出來，我們回家了!”

    “湛爺爺，九江哥哥在椅子上睡著了!”梁季宇跑出來說。

    “都這麽晚了，天氣也冷，不如就讓九江和大從一起睡吧，我們家別的沒有，就是炕上有地方。”梁爺爺就這樣說。

    今天確實很晚了，湛爺爺也不舍得把小孫子叫醒吹冷風，隻好點頭。

    湛九江早上就洗過澡了，梁季文把他報到自己床上，把他衣服脫了，給他擦了臉和手腳，摸了雪花膏，把人放到床中間躺著。

    梁季宇和梁季恒也哈氣連天——平時這時候他們早就已經呼呼大睡了。

    梁季文把湛九江安置好，抓著他們去洗澡。梁季宇由梁大娘幫著洗，梁季恒由梁媽媽來，雙胞胎是梁奶奶幫著梁三嬸來的。木盆有限，等四小孩洗好是梁絲絲和梁町洗，她倆洗完了才是梁季文跟著家裏大老爺們兒一起洗。