053 西瓜汁
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從周坤那裏拿貨回去的路上,徐陽就已經想好了西瓜的銷售方式。
“今天晚上每個包間都送一紮免費的西瓜汁,之前主推的蜜瓜汁撤下去,除非客人點名要求,不然今天主推1一紮的西瓜汁。”
這幾天湘宴蜜瓜的名聲已經打出去了,很多人一來就會先點上一份果盤或者是蜜瓜汁。
但是蜜瓜的存貨越來越少,周坤那裏又遲遲沒有補貨,其實徐陽也很著急。看到周坤發信息說新到了一批西瓜,徐陽這才第一時間趕過去的。
新到的西瓜存貨又多還便宜,正好可以作為夏季的主推飲品。
“還有,要是客人想要果盤也可以上,價格也是1,萬一出現客人要整隻瓜的情況,你們第一時間通知我。”
除了將西瓜做成果盤和西瓜汁,整隻西瓜的銷售也在徐陽的預算中,他準備將整隻西瓜作為一個水果禮盒給客人打包帶走,定價在399元。
周坤也沒有想到,自己的西瓜就倒了一趟手,價格就翻了十倍不止。
晚上六點,湘宴“雲麓書院”包間內,還是上次的那一批富少爺們。
“您好,這是今晚贈送的西瓜汁。”
“西瓜汁?不要不要,給我們來一壺蜜瓜汁。”今日做東的馬公子一聽,第一時間搖手拒絕。
吃慣了湘宴招牌的蜜瓜汁,這寡淡的西瓜汁有什麽好喝的。
“這西瓜汁是今晚每個包間贈送的,各位客人先喝點西瓜汁,蜜瓜汁我這就去給您下單。”
湘宴的服務人員都是經過專業培訓的,話就這麽一說,包間裏的人便不再拒絕了。
“送的?那行吧,蜜瓜汁給我快點上!”
如果西瓜汁會說話的話,那它現在肯定在說:“你隻要負責放我進包間,剩下的就交給我吧。”
幾位公子哥玩著手機正等著菜上來,桌上冰鎮過的西瓜汁開始散發出濃鬱的味道。
就算是最簡單的西瓜汁,湘宴都是經過精心處理的,西瓜汁去籽後用原汁機榨汁,將裏麵的渣滓與泡沫全部濾幹淨。為了防止口感變質,西瓜汁從榨好到上桌不會超過三分鍾,全程都用冰塊保鮮。
“菜怎麽還不來?”很快就有一位客人忍不住給自己倒了一杯西瓜汁。
原本他隻是準備少喝兩口解解暑,誰知這西瓜汁這麽好喝。
“我艸,這湘宴最近改賣水果了?連西瓜汁都做的這麽好喝?”
“有沒有你說的這麽誇張?”另一位同伴覺得他太大驚小怪,於是也給自己倒了一杯。
誰知下一秒就被打臉,也跟著誇讚道:“這西瓜汁真的可以啊!”
“再好喝能有蜜瓜汁好喝?”馬少爺不服氣了,蜜瓜汁才是他的最愛。
“你自己嚐嚐看,我喝著比蜜瓜汁還要爽口。”原本從口感上來講,西瓜這種含水量多的水果就比蜜瓜更適合榨汁。
馬少爺一口就拜倒在西瓜汁手底下。
“真的不錯,服務員,給我再來一紮西瓜汁!”
當天晚上,西瓜汁的訂單多的做不過來。
最後“雲麓書院”包間的客人走的時候,忽然有人提出要買這西瓜。
“去問問你們經理,這西瓜能不能單賣?”
“你真的當這裏是水果店了?”他的同伴有些詫異的說道。
“我就想著這瓜吃著不錯,帶回去騙騙家裏那兩位老的,畢竟最近花銷有點大,帶個瓜回去好堵上他們的嘴。”
“還是你腦子轉的快,那我也帶個回去。”最後一幫人提著399一隻的西瓜禮盒心滿意足地離開了。
當然西瓜在湘宴引起的騷動不止於此,“柳葉湖”包廂內,湘宴的小股東之一的趙元東正在請自己的好友吃飯。
“趙總,這是今天包間內特別為您贈送的西瓜汁。”
湘宴每一位服務員都有一張騙人的巧嘴,哪怕這西瓜汁是今天每個包間都送的,為了趙元東迎合好麵子的特點,她們故意說得像是單獨送的。
“西瓜汁?沒看到我今天招待的是我朋友嗎?西瓜汁怎麽行,去給我換成咱們這裏的招牌蜜瓜汁。”因為西瓜是今天才到的新貨,所以趙元東還不知道它的來曆,和別的包間一樣,西瓜汁被第一時間拒絕了。
“送的西瓜汁多好,老趙你還是不要破費了。”趙元東的朋友陳鵬第一時間喊住了他。
“你難得來我地盤上,怎麽也要嚐嚐我們這裏的招牌,去,給換蜜瓜汁過來。”
“老趙你真的不用這麽客氣。”陳鵬還在推讓,畢竟現在就算是給他吃龍心鳳膽他也吃不下。
“那這壺西瓜汁送給你們先喝,畢竟蜜瓜汁下單做好還要稍等一會。”服務員笑盈盈的說道。
“也行,就這麽辦吧。”
兩人入座之後,包間裏的氣氛顯得有些沉悶。
“老陳,還在愁生意上的事情呢?今天既然來我的地盤,就放鬆一些,再大的事情吃完飯再想。”
“這事情不解決,我是飯都吃不下。”
趙元東也不知道怎麽勸自己的好友,他的事情雖然趙元東多少知道一點,卻一點忙都幫不上。
陳鵬是做連鎖茶飲店的,就是現在最火的網紅水果奶茶,隻是最近他的生意遇到了困難,簡單來說,就是遇到盜版了。
對方模仿陳鵬的商標,關鍵是做出來的奶茶在口感、包裝上都沒太大的差別,而且專門開在陳鵬的奶茶店周圍。
這樣一來客源的流失就很嚴重,再加上對方搞饑餓營銷那一套非常厲害,不但雇黃牛在門口排隊,還限製飲品出單的速度,造成一種總有人排隊的假象。
兩家店開在一起,一家門口沒幾個人,還有一家排著長隊,根據人的從眾心理,自然會認為人多的那家好喝。
雖然現在陳鵬也開始搞營銷那一套,但是畢竟被對手搶了先機。
明明是陳鵬最先開發出的奶茶品種,卻被對麵模仿甚至賣的更好,這讓陳鵬如何不發愁。
“算了,兄弟,先喝兩口消消暑,這裏都是湘菜,等下怕你辣的受不了。”說著趙元東給陳鵬倒了一杯西瓜汁。
原本食不知味的陳鵬剛喝了一口西瓜汁,頓時脫口而出:“老趙,你這西瓜汁怎麽做的,怎麽能做到這麽好喝!”