第42話 高分

字數:3968   加入書籤

A+A-




    睿山枝津也摸著下巴,目光死死地盯著評委給出的分數。在他的印象中,久我的實力一直和他在伯仲之間,沒想到這道小籠蒸牛肉,竟然得到了這麽高的分數。

    一種緊迫感油然而生。

    看來,要抽時間練習一下自己的廚藝了。今年丟了十傑的位置,還不太要緊,要是明年也丟了……這可人真是丟大人了。

    在所有人中,茜久保桃最為冷靜,並不是說,她能提前預料到,久我照紀的料理會得這麽高的分數,而是因為,無論久我照紀得了多少分,都對她沒有任何影響。

    隻有她,才是這場食戟的勝者!

    在久我照紀下了舞台之後,茜久保桃早鄭軻一步,率先端著料理登上了舞台。

    “終於輪到桃學姐的料理了。”

    “好期待啊,不知道桃學姐會做出的料理,會是什麽味道?”

    “這次桃學姐做的料理是甜點,所以,在質量上,應該沒有太大的問題。我覺得至少吊打久我學長,是沒有問題的。”

    聽到這句話後的華夏料理研討會的成員,立刻不願意了,衝著說話人吼道:“小子,你在說什麽?被吊打?我們老大憑什麽被吊打?為什麽不是我們會長吊打桃學姐?”

    “正是!”

    看著氣勢洶洶的光頭,說話的觀眾瞬間沒了脾氣。

    這些光頭意猶未盡,舞動華夏料理研討會的旗幟,對著久我照紀喊道:“會長,這次,你一定要吊打桃學姐。”

    毫無防備的久我照紀聽到這句話,臉上頓時火辣辣的,偷偷瞥了一眼茜久保桃,卻發現對方用足以殺死人的目光,死死地盯著他。

    這群混蛋,回去之後,每人顛勺一千次!

    “你的手下很愛戴你。”鄭軻笑著說。

    久我沒好氣地看了一眼鄭軻,是很愛戴我——這群人直接把我往火堆裏推。

    茜久保桃將甜點放在了三位評委的麵前,輕聲說道:“老師,這是我的料理——胡桃花生派。”

    三名評委微微頷首,目光落在胡桃花生派的身上。

    在圓形的小盤子內,放著一塊三角形的甜點。底部是一層薄薄的麵皮,在麵皮的上方,放著的是深棕色透明的膠狀糖漿,胡桃和花生填充在其中。

    看起來非常普通的甜點,它的味道,真的比小籠蒸牛肉更好吃?

    三個人互看一眼,每個人的心裏,都沒有底氣。

    即便茜久保桃是十傑第四席,但在食材處於的情況下,真的能發生逆轉?

    喜多修治拿起餐刀,用力切開甜點。胡桃花生派受力過大,所以,裂口的兩側碎裂。但他毫不在意,拿起湯勺,舀起一小塊,送入口中。

    牙齒咀嚼,醇香的奶油和甘甜的蜂蜜經過舌頭的攪拌,使味道漸漸融合。香脆的花生與胡桃,在被牙齒咬破之後,散發出濃鬱的香味,席卷著紅糖和奶油的香甜,快速在口中傳播。

    一種數不出的舒爽,從體內源源不斷地傳遞到身體各處。

    清新的空氣中,彌漫著蜂蜜的味道,那種沁人心扉的甜蜜讓喜多修治感到無比的幸福,仿佛自己就像是一隻蜜蜂,揮動著翅膀,與港阪卷人、安東伸吾一起,穿梭在花叢間,辛勤地采取花中的蜂蜜。

    花生、胡桃在授粉之後,結出了飽滿的果實。

    這種由汗水澆灌而產生的香味,牢牢地占據了人們內心最柔軟的部分。

    “好吃啊!”三名評委異口同聲地說道。

    “快看評委老師的表情,看起來好像很幸福的樣子。”

    “是啊,臉上好像發出了光澤……”

    “那是幸福……來自美食所帶來的幸福。”

    久我照紀的神經突然繃緊,心髒仿佛被人緊緊握住了一樣。

    沒問題……一定沒問題……

    久我照紀閉上了眼睛,不停地安慰自己。

    “這道胡桃花生派的派餡,是有紅糖、奶油。蜂蜜、白糖混在一起,在鍋中熬煮。在大火的熬煮中,奶油和蜂蜜相互滲透,白糖和紅糖在改善液體顏色的同時,增添了醬汁的味道。再倒入胡桃和花生,搭配新鮮的牛奶,使胡桃和花生分散到液體的各個位置。攪拌均勻後,緩緩倒入派皮上,放入烘箱中烘烤。”

    喜多修治回味著胡桃花生派的味道,步驟一步步地浮現在他的腦海中。

    “提到派皮,不得不說他的做法。”安東伸吾推了一下眼鏡中框,“中筋麵粉過篩後,細膩順滑,吸附液體的能力更強,而迷迭香、牛至葉、百裏香等香料,經過碾碎過篩,也散發出更為濃烈的香味。加入牛奶後,搓成小顆粒,再加入冷水,和成麵團,香料的香味以及牛奶的醇香,滲透到麵團中。”

    “在火候的方麵,毫無瑕疵。派餡酥脆可口,與香脆的花生和胡桃相互映襯;派皮經過烘烤,濃香爽脆,入口即化。這種絕美的味道……如果不能親自品嚐,一般人根本無法想像的。這簡直就是一道完美的料理。”甘板卷人為這道料理,做出了最後的總結。

    “那麽,請諸位老師,為茜久保同學打分。”川島麗上台說道。

    三個人聽了川島麗的話,眉頭緊鎖,拿起筆,卻遲遲落不下來。

    “評委好像難以下筆啊。”

    “那當然,久我學長的料理也非常好吃呀。”

    “唉,兩道料理中,我還是更喜歡久我學長的蒸牛肉。”

    “但桃學姐的料理也很好吃啊,我現在回想起來,肚子更餓了。”

    ……

    三位評委並沒有讓觀眾等太長時間,在深思大約半分鍾之後,港阪卷人率先寫下了自己的分數。

    96!

    久我照紀的心中一緊,連忙不停安慰自己,不要緊……一定不會有事,獲勝的一定是我。

    安東伸吾和喜多修治相繼亮出了分數。

    98!98!

    久我照紀的眼睛瞪得滾圓。

    “怎麽……可能……”

    這個分數已經近乎滿分,想要超過這個分數幾乎不可能。

    “厲害了……竟然這麽高的分數?”看著這個分數,幸平創真半天才說出一句話。

    睿山枝津也則是揉了揉僵硬的臉,“還好。這下鄭軻應該輸定了。”