第143話 有我
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三位評委先是一愣,但是很快明白過來。
在像全國賽這樣重要的比賽,使用這種小技巧,很有很能讓評委產生好感,而事實上也是如此。三位評委都因為這個小技巧,而對高見光刮目相看。
“這道湯品……魚肉的鮮美味道完全融入湯液內,而又由於蔬菜以及香料的加成,又增添了湯液的風味。哪怕進入肚中,鮮香味美的湯汁也牢牢地占據著味蕾,讓人無法釋懷……”
布克閉上眼睛,仔細地回味著湯品的味道,雖然是魚湯,但是除了鰻魚之外,並沒有其他的海鮮,甚至連海帶這樣的材料都沒有添加,所以,整道料理的味道,更偏向於清淡,而經過慢火烹煮的鰻魚,在煮熟煮爛之後,依然保留著新鮮的味道。
不得不說,這道料理,真的讓人難以忘懷。
鄭軻十指交叉,看著掛在牆壁上的電視,心中盤算著,如果自己的對手是他,該怎麽應對。
答案無解。
他也沒辦法在短時間內想出應對的策略,麵對高見光這樣的對手,任何人都應該會感到非常棘手。
希望花澤牧能贏下這場比賽吧?
“我記得花澤學長擅長西餐吧?”鄭軻問向臉色緊繃的茜久保桃。
“嗯,準確的說,學長擅長意大利料理。”茜久保桃說道。
鄭軻點了點頭,懸著的心稍微放下一些。意大利料理?呼,如果是擅長意大利料理的話,花澤學長應該能HOLD得住局麵吧?
鄭軻的視線看向花澤牧,這時他也將料理倒入了深盆中,看著迎麵走來的高見安,微微露出了微笑,但是高見安卻臉色緊繃地點了點頭。
花澤牧聳了聳肩膀,這個人……真是太不友好了。
“評委老師,我的湯做好了。”花澤牧高高地舉起了手。
“把你的料理端上來。”布克衝著花澤牧招了招手。
花澤牧端起托盤,走上評委席,然後將料理放在三位評委的麵前。
“意大利蔬菜湯?”布克詫異地說道。
“是的,我的料理就是意大利蔬菜湯。”花澤牧嘴角微翹,自信滿滿地說道。
鄭軻看著大屏幕給出的特寫,也忍不住點了點頭,“不愧是學長,這道意大利蔬菜湯,確實有點兒意思。”
紅,幾乎是整道湯品唯一的顏色。
切成碎塊的胡蘿卜、香菇等食材,被染成了血紅的顏色,特別是菜品中的湯液,可以用紅黑來形容,唯一的淺色,竟然是浸泡在湯液中的意麵。
但是,正是這種紅色,竟然給了人們一種濃鬱的感覺。特別是當紅色的湯汁淋澆在胡蘿卜的表麵,看起來特別像牛肉塊。
這道料理,也非常不錯。
大屏幕上,三位評委已經將料理送入口中,然後,每個人的臉上都顯露出了紅潤。
“好吃……真是好吃!”小島幸春緊咬嘴唇,忍受著料理所帶來的陣陣快感。
酸甜的味道在口中盤旋,大量的唾液也充斥在口中,讓人恨不得一口將整道菜品吃進肚裏。
香脆的胡蘿卜,濃鬱的香菇、清脆的甘藍以及富有清香的西芹,這些蔬菜所搭配出的美味料理,像一道鎖鏈禁錮了整個人的身體,而酸甜濃鬱的番茄醬又像是一把鋒利的匕首,抵住了他的咽喉,讓他不得不為低下了頭,臣服於這道料理。
“清香中,夾帶著著酸甜,應該是番茄丁……不,是番茄膏的作用,不僅改變的湯液的顏色,也帶出了其他食材的味道,讓人們食欲大開。西芹與香菇相互搭配,增添了料理的厚重。雖然隻是一道蔬菜湯,但是味道卻絲毫不感到單薄。番茄丁經過咀嚼,越來越覺得甘甜,與番茄膏相互呼應。雖然口中的味道與湯液的濃鬱顏色,有很大的反差,但在試吃之後,又會覺得,這一切是如此自然。”
秋本步仔細回味著蔬菜湯的美味。
布克再次拿起湯勺,舀起一大勺的湯品,鮮美的湯液在口腔內部流動。
“經過翻炒之後的蔬菜,鎖住了食材內部的汁液,經過長時間的熬煮,並沒有失去它們鮮美的味道,反而在咀嚼之後,清爽的液體流入了人們的心扉,而放入湯液中的意大利麵,又讓腹中微弱的饑餓感,得到了滿足。”
布克‘滋溜’一聲,將意大利麵吃進了肚裏,
在鄭軻看來,兩道料理幾乎平分秋色,但是,評委卻要為這兩道湯品選出優劣。
“那麽,兩位,請把你們所支持選手的名字,寫在題板上,每個人有一分鍾的時間來思考。”布克說道。
秋本步和小島幸春神色凝重,手中的筆卻遲遲沒有落下。
一分鍾的時間,就要決定兩位廚師的離開與否,這個選擇題真的太難了,尤其,兩個人的湯品同樣是那麽優秀。
時間,在這一刻變得極為緩慢,甚至場外的人,一度懷疑,時間是否停止了。但,就算時間過的再緩慢,也終有走完的時候。
當布克說了一聲‘時間到’後,秋本步和小島幸春一咬牙,快速地將名字寫在了題板上。
“下麵,請把題板對準攝影機。”布克說完之後,率先翻過了題板,高見安的名字出現在題板上。
鄭軻看到這個題板,心頭一緊,立刻再看向秋本步和小島幸春的題板,上麵分別寫著‘花澤牧’和‘小島幸春’。
輸了。
鄭軻靠在椅背上,腦子裏亂糟糟的,特別是看到花澤牧臉上,勉強露出的微笑,更是有種說不出的心煩,拳頭狠狠地擊打在桌子上,‘砰’的一聲,周圍的人紛紛看向鄭軻。
但是,鄭軻卻無視這些人的目光,直接站了起來,朝著大廳外走去。
“鄭軻……”凱瑟琳從座位上站了起來,剛要追過去,卻被茜久保桃一把拉住。
“這時候,別去找他。”
鄭軻出了大廳,快步走到了比賽場地的外麵。高見安低著頭,與鄭軻擦肩而過,三位評委老師也相繼離開了賽場。廚房內,隻剩下花澤牧低頭收拾刀具。
看到鄭軻進來,花澤牧故作輕鬆地說道:“哈哈,他真的很厲害。本來想著,能夠幫助遠月學園包攬兩個出線名額,現在……呼,我對自己有些失望。”
“不要緊……有我。”鄭軻輕聲說道,語氣卻一場堅定。