第364話 壓力
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時間一分一秒地過去,兩名選手的內心也越來越緊張。
汗水沿著凱瑟琳的臉頰滑過,滴落在自己的廚師服上。
她很久沒有進行這麽耗神的比賽了。
雖然在小組賽,凱瑟琳和程懷誌分到一個小組,但兩個人並沒有因為爭奪頭名,而拚的你死我活。
但到了四強,卻完全不一樣了。
凱瑟琳和拜耳都在去年的the-b1ue中失利,急需冠軍來證明自己,因此,兩個人從一開始,就使出了全力。
“神之心”外加“境界”,兩種狀態的疊加,消耗了凱瑟琳不少精力,然而,她卻絲毫不敢放鬆。
拜耳就像是一隻凶獸,隻要她敢露出破綻,他就會毫不猶豫地搶占有利位置。
這場比賽,與兩人年初的對決相比,情況完全不同。
那時的拜耳,麵對凱瑟琳時,毫無防備,第一場比賽因為大意而失利。而第二場比賽,凱瑟琳的士氣也已經起來了,這時再想贏下凱瑟琳,必須要花費更多的精力,因而,拜耳再次落敗。
這場對決,拜耳也抱著必勝的決心,而且,在經營餐廳之後,他也沒放下自己的廚藝,並不時和頂級廚師切磋交流心得,實力也有了不小的提升。
凱瑟琳長出了口氣,將開始熬煮好的高湯倒進湯鍋裏。
將爐火調成中火,凱瑟琳一邊給湯鍋加熱,一邊關注著高湯的狀態。
比賽越到最後,操作越關鍵,她的精力也就越集中。
鍋中的高湯漸漸呈現出粘稠狀,凱瑟裏立刻加入少量的鮮奶油,繼續加熱濃縮。
鮮濃的氣味從鍋中飄出,近處看台上,不少人都咽下了口水。
陳羽雯的視線,在兩個人身上不斷移動,內心越感到驚訝。
“沒想到,西方的年輕廚師,竟然這麽厲害了。”陳羽雯喃喃自語道。
“很驚訝嗎?陳老師。”蕭寒說道。
“這兩個人的天賦……不,這樣說並不準確,天賦就像存在銀行裏的錢,隻有把天賦兌換出來,天賦才有價值。但是,這兩個人……尤其那名女廚師,已經兌換的天賦相當客觀,我感覺,她甚至比去年的傅修筠還要厲害。如果再這樣下去……”陳羽雯輕輕搖頭,“這一屆的the-b1ue不會被國外選手拿走吧?”
“冠軍隻頒給實力最強的人,這一點兒總是沒錯的。而且,去年在法國舉辦的the-b1ue,不也是被程懷誌贏得了嗎?”蕭寒說道。
“也是。”陳羽雯點了點頭,但是內心卻始終輕鬆不下來。
“隻要用心評判就行了。”莫曉和看著大屏幕忙碌的年輕廚師,“我們的內心,是不會騙我們的。”
內心嗎?
蕭寒和陳羽雯在心中,默默念道。
拜耳咬著嘴唇,雙臂也變得沉重了。
並不是任何一個人,都能應對凱瑟琳全力以赴所帶來的壓力,因此,就算他想要將菜品萬無一失地做出來,也要看自己是否能夠堅持地下來。
讓他感到慶幸的是,他的烹飪已經處在了尾聲,很快就能把菜品端出來。
他先是把精心調配的沙司倒在餐盤中,接著,又將噴隻好的鱸魚片和扇貝,擺在其上,隨後點綴魚子醬、切好的蔥絲以及翠綠色的歐芹。
把三道菜品一一裝點完畢,拜耳才感到肩上的重擔終於卸下。大約休息了四五分鍾,他的精力才稍微恢複了一些,便叫來一側的工作人員,將烹製好的菜品端上了托盤。
“沒想到做三道菜品,竟然這麽累人。”現場的觀眾,看到人高馬大的拜耳,展現出疲態,驚訝的說道。
“是啊,是不是有些誇張了。一定是不注意鍛煉。明明看起來人高馬大,結果卻外強中幹。”一個年輕人頗有心得。
“誒。現在的年輕人啊,就是不懂節製,搞的年紀輕輕,就開始身體虛。”一名年紀禿頂的中年人,講授著自己的經曆。
還好,拜耳聽不懂華夏語,要不然可能會被氣吐血。
蕭寒聽到這些議論聲,則是無奈地搖了搖頭,有些心痛被誤解的拜耳。
雖然同是烹飪菜品,但精力的專注度不同,體力的消耗也會不一樣。
這就像長跑運動員進行長跑的時候,如果領跑者與第二名的距離一直拉不開,那麽領跑者的體力,就會消耗的特別快,其中一部分的消耗,就是壓力所帶來的體力損耗。
但也正是因為競爭、以及不屈服的精神存在,因此,拜耳所烹製的菜品,也顯得格外精致。
當拜耳的菜品,出現在大屏幕上時,很多觀眾都出了驚呼聲,而凱瑟琳也抬起頭,看到菜品後,先是驚訝,後是期許。
在潔白的深盤中,倒入了濃稠的沙司,深色的濃稠汁液平鋪在盤底。而在沙司內,拜耳又擺放了鱸魚片、扇貝。而黑中帶亮的魚子醬、搭配著歐芹和蔥絲,放在鱸魚片和貝柱上。
簡潔而又暢快的菜品,宛如將眾人帶到大海邊。
陣陣海風吹來,攜帶著新鮮的空氣與海鮮的氣息,將在座的三名評委包圍,每個細胞都仿佛在這一刻,充滿了活力,他們的精神也隨之得到了放鬆。
這道菜品,由內而外,散著大海的氣息,浸沒在沙司中的魚肉和貝柱,則像是一座座浮在大海上的小島,讓人感到心曠神怡。
先不說味道怎麽樣,這道菜品從外觀上,就已經符合了“鮮”的題目。
這道菜不僅看起來鮮香亮麗,而且拜耳別具心裁的搭配,也讓評委們對它,充滿了期待。
“那麽……這道菜品的名字,叫做什麽?”蕭寒好奇地問道。
“叫做,海藻蒸扇貝,請老師慢用。”拜耳微微鞠躬。
莫曉和點了點頭,深吸了一口氣,海鮮蒸扇貝的味道,立刻湧進了鼻腔,猶如一隻隻小手,抓撓著他的鼻子和味蕾。
蕭寒和陳羽雯也並不比莫曉和好多少,菜品中的香味,隨著熱氣,進入鼻腔,並在鼻腔和喉腔間,不停回蕩。
莫曉和扭頭,對著蕭寒和陳羽雯說道:“我們開始試吃吧?”
“嗯。”
陳羽雯和蕭寒不約而同的拿起了餐勺。
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