二百一十三章 夜空下的晚餐

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    ()    兩根胡須在水下試探著,在楊墨的眼顯得非常明顯,那是一隻龍蝦!

    楊墨雙眼微眯,上身往下一墜,雙輕輕一劃,身體便來到附近,懸浮在水,那隻龍蝦還在附近逗留著,絲毫沒有意識到楊墨的到來。

    楊墨的右悄悄靠近,一把抓住,龍蝦在水撲騰了一會兒,完全無法從楊墨的逃離,如果憑借楊墨的握力都沒辦法抓住它,那楊墨該考慮自己抓住的究竟是個什麽東西了。

    攝像將這一幕清晰地記錄了下來,連龍蝦在楊墨發出“滋滋”的聲音也被收音器收錄。

    攝像師對楊墨豎起了一根拇指,楊墨笑笑,回了一個大拇指。

    將龍蝦收進袋子,楊墨繼續在水下遊曳,有了收獲的他心情大好,這麽多好東西,當然要趁著叢林法則的時間多吃點,而且還不要錢。

    楊墨在水下開心的撿著龍蝦,沒多久就碰到金炳萬了,金炳萬一看到他就立刻發出“嗯嗯”的聲音,用拚命指著下方的水裏。

    楊墨劃了兩下水,來到他身邊。

    “噗,龍蝦,下麵有一大窩龍蝦,我們一起,應該可以捉到很多。”兩人冒出頭,族長就開口說道。

    楊墨點點頭:“好!”

    兩人同時吸了口氣,一下子鑽進海裏,來到石縫旁邊。金炳萬做了個勢,兩人慢慢將自己的雙靠了過去。

    “噗,呼呼——滋滋——”

    一陣嘶聲響起,那是被抓住的龍蝦在威脅兩人。

    如果不放。

    那就要被吃啦!

    兩人一陣圍剿,四隻龍蝦被收入楊墨的袋子裏。

    “夠了,我們回去吧。”金炳萬看看兩人的收獲,覺得可以回去了,但楊墨卻不這麽想,他餓了好久,如果說之前幾人還吃飽過的話,楊墨到現在都沒有吃飽過一頓。

    長期泡在海水裏會對腎髒和皮膚都有損害,而且由於海水鹽分比身體高,長期泡海水就相當於醃肉幹。

    “那就邊回去邊捉吧。”楊墨猶豫了一下,說道。

    金炳萬雖然不知道楊墨為什麽這麽執著於捕獵,可是不經常拒絕別人的他還是答應了楊墨的提議,兩人邊往回遊邊捕捉。

    沒有意外,兩人是最後回來的,除了楊墨之外,最小的兩個人最先回來,他們坐在修繕好的棚屋下聊著天,一個多星期的時間,大家也都混熟了,又同是愛豆,鄭秀晶也不會高冷的對金有謙不理不睬,隨著剩下人的加入,氣氛變得更熱烈了。

    當楊墨拎著大半袋子食材來到幾人身邊的時候,氣氛一時漲到最高,五個人捉到的東西連楊墨和金炳萬的一半都沒有,一看到這麽多食材,大家第一個想法就是:晚上又可以吃飽了。

    嗯,還可以吃的很好!

    沒有族長的指導,大家似乎都不知道該幹什麽,而此時,楊墨作為主廚,開始領導大家做事情。

    別管什麽前輩晚輩的了,楊墨一開始就沒有在意過那些,也就入鄉隨俗的用敬語和人說話,畢竟如果做得太明顯,就太惹人話柄了。

    “為了一頓豐盛的晚餐,大家加油!”楊墨看著大家,握拳叫道。

    “加油!”

    個人跑到海邊清洗食材,這需要湊足分量,所以楊墨也沒指望他們可以多快,眼下需要先燒開水,將雞燙一下,這樣可以輕鬆的拔掉雞毛。

    金炳萬快捷的做出幾套餐具,他看得出來,楊墨對於用餐的餐具要求比較高,或許跟習慣有關,他不喜歡一樣食物經過幾個人的嘴。

    燒開水的時候,楊墨將前幾天在叢林燒飯用的石板搬出來清洗一下,這可是一個很好的廚具,在隻有一個小鍋的情況下,要想做出什麽好的美食,這個石板非常重要,因為海島上都是些沒什麽用的脆弱石塊,大部分是珊瑚殘骸。

    楊墨用小鍋調配著醬汁,東南亞的叢林裏很多香料,隻是如果不是專家或者廚師,根本就認不全,或者就算認識,也會猶豫一會兒,看看是不是相似的植物。

    醬汁被放在椰子碗裏,楊墨將兩隻龍蝦包在葉子裏蒸著吃,然後開始處理別人拿來的魚,有放在火上烤著吃的,楊墨隻要遙遙看著,然後吩咐看火的人刷上醬汁,翻個麵就行了;還有的則需要他親自動了。

    魚骨魚頭被他在石板上稍稍煎了一下,然後扔鍋裏煮著,剩下的魚身被他切成塊放到石板上煎著,溫度的事他也沒辦法,誰讓那幾個湊分量的家夥太慢了,到現在都沒有把那隻雞拿過來,要不然他現在絕對最先把菠蘿雞做了。

    隻是一個石板,楊墨將魚肉兩麵都煎的金黃,好在石板夠大,一次可以放很多,沒一會兒就煎好了。

    “秀晶,翻個麵,刷一下醬料。”楊墨抽空提醒一下鄭秀晶,免得火候太過。

    “內——”長期的無聊行為讓她的興致飛快的消退,哪怕有美食的誘惑,也抵不過時間的流逝。

    好在雞被洗好的送過來,楊墨劃了幾刀,將雞骨頭都剃幹淨,切成大小合適的小塊,放到一邊,倒入椰油和調料醃製。

    還有兩隻龍蝦需要處理,楊墨準備用焗的方式來做,隻是條件簡陋,成品怎麽樣,隻有出來之後才能知道。

    式的焗就是利用蒸汽使容器裏的食物變熟的方式。

    楊墨取來一個早前用椰子葉編製好的半球罩放在一邊,先將龍蝦外殼切開,在熾熱的石板上稍微炙烤一下,撒上調料,楊墨選擇了清淡的料理方式來烹飪龍蝦,盡量保留其原汁原味。

    在舊金山的漁人碼頭就經常用白灼的方式來烹飪海鮮,那樣吃到的海鮮則更能感受到海洋的味道。

    在rb,有一句話叫烹飪出來的食物不能超過食材本身的味道,如果超過了,那就是主次顛倒了。

    而楊墨這裏除了這個原因,最重要的是,條件不夠。

    龍蝦被放在石板上,下麵墊著幾片樹葉,免得溫度過高將龍蝦燒糊,石板微凹,裏麵存了一些椰汁,楊墨不斷的向裏麵補充新鮮的椰汁,免得裏麵那點椰汁還沒將龍蝦焗熟就沒了,結果隻能是一陣糊味。

    椰子葉的罩子很厚,同樣,楊墨設置了加料的入口,可以很方便的烹飪。

    用椰奶焗熟的龍蝦帶著濃濃的椰子香味,當楊墨將龍蝦拿出來的時候,一陣陣咽口水和驚歎的聲音從身邊傳來。

    太香了!

    太好看了!

    好想吃!

    隻是現在吃不成,楊墨需要將食物都做完菜可以吃飯。

    醃製好的雞肉被楊墨放在石板上炒製,因為特意打磨出來一個凹槽,所以可以暫代炒鍋,雖然兩者相差不止一點。

    雞肉和菠蘿放在一起炒製,再加入甘甜的椰子水稍微燜一下,然後起鍋,誘人的金黃色澤與椰子碗的外殼相映成趣,有一種濃濃的異域風情。

    魚頭湯燉了很久,楊墨查看了一下,將裏麵的骨頭和肉過濾掉,將剩下的魚肉和部分龍蝦切成薄片。

    “哦,對了,這些魚頭可以吃了,那些不算主菜。”

    楊墨忙著忙著,突然抬頭說道,身邊圍著一群人,都眼巴巴的望著他,看他的架勢就知道今天晚上的晚餐肯定不簡單,雞肉啊!龍蝦啊!魚啊!湯啊!

    “可以吃了!?”

    “嗯。”

    雖然隻是幾個魚頭,可是對於餓了這麽久的人來說,可以提前墊墊肚子也算是好的。就在眾人吃著魚頭的時候,楊墨將魚片和龍蝦片放進了鍋,經滾水一燙,立刻卷曲變熟。

    留下的半尾龍蝦也在楊墨變成了一碟刺身,晶瑩剔透,在香蕉葉翠綠的背景下如寶石般閃耀,熠熠生輝。

    忙活了許久,楊墨將食物都端上桌,整齊的碼好,桌前放著各位的碗筷,蒸的通紅的大龍蝦,散發著椰奶與海洋氣息的焗龍蝦,幾尾烤魚,幾塊金黃的檸檬石板煎魚,一碗龍蝦魚片湯,爆炒的海螺貝殼肉,最後就是那一碗眾人期待的菠蘿雞。

    楊墨拿出匕首將龍蝦外殼劃開,然後一刀刀將龍蝦切成適口小塊,蝦殼就是碗,隻需筷子輕輕夾取,蝦肉就與蝦殼分離。

    這頓飯楊墨用的小鍋和鹽是從明社會帶來的,而其他的都是來到叢林後就地取材,或許花了點時間搜集,可都是原生種。

    看著大家的樣子,已經快按捺不住了,說實話,如果不是攝像頭在前麵拍著,再加上大家都知道這是在錄節目,估計早就撲上來搶食了。

    攝製組有人不斷的咽著口水,雖然比叢林家族的人吃的好,可是也絕對沒有這些菜好,哪怕烹飪方法簡單,可經過大廚的,效果就完全不一樣了。

    好不容易等到攝製組拍完,金炳萬立刻夾起一片龍蝦刺身,蘸蘸楊墨調配的醬料,慢慢送入口,輕輕咀嚼。

    “怎麽樣,炳萬哥?”李起光湊著腦袋好奇的問道,這裏金炳萬最大,如果金炳萬沒有下筷子,大家也都不會動。

    “嗯~”金炳萬點著頭,“好吃!而且醬料也神奇的很好吃!”