第三百二十六章 汙染
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林允兒和丁恩妃說著楊墨的糗事,捕獵隊也初見成果,有金炳萬在,至少能保證大家稍微填一下肚子,可是一想到楊墨的飯量,金炳萬就在想,下次捕獵一定要把楊墨一起叫上,不然光靠他一個人,真的太麻煩了。
跟李俊昊和徐仁國不算太熟,而且對方還比他大很多歲,楊墨也不能把自己的想法都讓他們幫忙完成,隻能讓對方稍微盯著點熬椰漿,然後帶著vj進了漆黑的叢林。
楊墨離開,李俊昊雙手撐在身後,懶懶的坐在地上休息,徐仁國還記得楊墨的話,主動走到火邊用棍子攪拌椰漿,洗完野雞回來的林允兒沒有看到楊墨,疑惑的問道:“楊墨呢?”
“進叢林了。”徐仁國盯著鍋裏漸漸滲出透明椰油的鍋,平靜道。
“這個時候進叢林,他想幹什麽?”林允兒嘀咕了一陣,然後把清洗好的野雞放在一邊,啪的一下坐在了火邊,張了張嘴,忽然沒了話說,隻是有一搭沒一搭的往火裏扔著柴火。
林允兒不說話,徐仁國被鍋裏的也有吸引住了,丁恩妃抱著膝蓋安靜的坐在林允兒身邊看著火堆,李俊昊想說話也不知從何說起。
直到捕獵隊回來,四人這才擺脫剛才的氛圍,一個個圍在捕獵隊身邊看他們的戰利品,節目組也鬆了口氣,終於開始說話了。
金炳萬把獵物放在地上,環視一周,這才注意到楊墨不在這裏。
“楊墨呢?”
“楊墨去林子裏了,不知道幹什麽。”徐仁國解釋道。
“他一個人?”
“不是,有vj跟著的。”
有人跟著就好,金炳萬也放下心來,低頭一看,鍋裏的椰油已經快好了,清洗完成的野雞放在一邊,木薯也洗幹淨放在一邊,隻要把海鮮洗好,就等楊墨回來做飯了,再看看時間,已經是晚上十點左右。
楊墨最終沒有在林子裏轉太久,手中拿著幾枚檸檬以及一把辣椒和不知名的植物從新出現在大家麵前。
“哦,都等著呢?”楊墨看著大家,笑道。
“就等你了。”林允兒補充道,“炳萬歐巴他們捉回來好多食物,還有幾隻龍蝦。”
“龍蝦?那倒是挺好的。”楊墨低頭看了一眼地上的食材,輕輕點了點頭,“喝雞湯還是魚湯?”
“雞湯。”
好吧,根本不出楊墨預料,大家都選擇了雞湯。
楊墨準備料理食材,在此之前:“大家可以幫個忙嗎?”
“什麽?”
“麻煩炳萬哥做好幾副碗筷,我記得還有用剩下的竹子,康南xi和徐仁國xi還有李俊昊xi,能不能搭起一個桌子,今後幾天我們可能都得用到這麽個桌子,然後……丁恩妃xi和薑丹尼爾xi,麻煩你們去找些香蕉葉或者綠色的椰子葉,允兒,幫廚。”
楊墨快速布置好了大家的任務,雖然他的年紀偏下,可是也沒有人反對,一個個按照楊墨的想法開始做事情,楊墨則帶著林允兒開始準備烹飪。
雞要熬湯,楊墨做了一道簡單的木薯燉雞,然後龍蝦是用葉子包好,和一隻魚一起放在坑裏麵燜熟,還剩下一些海螺和幾隻中等大小的海魚。
楊墨把海螺放在火上烤著,然後用刀片下幾塊帶少許魚肉的魚皮,剩下的魚肉被片成片等待。
燉的和悶的菜不需要過多擔心,現在楊墨專注著盯著眼前的魚肉,片狀魚肉被倒進鍋裏,雖然鍋有點小,但是楊墨依舊可以用它完成這道菜。
隻是一道清炒魚片,放了少許辣椒,因為這些辣椒都是非常辣的那種,一點點就能讓人感覺到辣味。
青檸被切成兩半,楊墨用手握著,用力一擠,酸酸的青檸汁落入鍋中,楊墨拿起小鍋晃晃,鹽放入,繼續翻炒,沒多久一道魚肉就出鍋了。
一道菜完成,楊墨緊接著完成另一道菜,他試了試油溫,把那幾塊魚皮扔進了鍋裏,頓時一陣呲呲的油炸聲傳來,魚肉慢慢的彎曲金黃,魚皮有種泛白的感覺,筷子碰到魚皮就有一種酥脆感。
魚皮被一片片炸好,其他魚都在火上烤著,楊墨便開始調配最重要的醬汁,魚皮不沾著醬汁吃的話總感覺少了什麽。
原料都是原始的,楊墨隻能現有的水果和辣椒以及剛剛熬出來的椰油熬出略帶甜味的辣醬,盛好放在一邊,最後就是海螺了。
因為沒有貝殼,也沒有太多的時間準備,楊墨直接把螺肉挖出來,去掉口感不好的部分,然後把大塊螺肉切碎,加入油鹽調料翻炒,原本就是烤的差不多的螺肉,楊墨稍稍翻炒了一下,然後加水,悶在鍋裏。
一轉身,桌子和碗筷都準備的差不多了,楊墨揭開蓋子。
“開飯。”
似乎沒有什麽是這兩個字最讓人感動的了,一聽到楊墨說開飯,一個個全部圍了過來。
楊墨把烹飪好的食物端上桌,一份按照人頭數油炸的魚皮,一份魚片,一份噴香四溢的炒螺肉,幾尾烤魚,一鍋雞湯,還有剛剛才從火裏麵拿出來的烤木薯,這些組成了八人晚餐的一部分。
“龍蝦呢?”林允兒盯著楊墨問道。
“龍蝦悶在地下,還要等很長時間,我們先吃飯,免得這些東西都涼了,涼了就不好吃了,反正等大家吃的差不多了,龍蝦也就快好了。”
楊墨的解釋得到了大家的認同,相比起那些還需要等待的食物,眼前的美食似乎更容易吸引眾人。
金炳萬把做好的碗筷分給大家,不過沒有人動手,大家左右看了看,似乎在等待別人開始。
楊墨倒沒想太多,從林允兒手中拿過她的碗,然後給她舀了一碗湯,順帶著幾塊雞肉,然後同樣拿過丁恩妃的碗,舀了一碗湯,附帶幾塊雞肉。
“飯前喝口湯,苗條又健康,大家,開動吧。”楊墨握著筷子說道。
所有人都看向兩位女士,在大家的目光下,兩人羞赧的喝了一口湯,然後眼前一亮,又喝了一口,如果不是因為這雞湯是剛出鍋的,兩人都捧著碗直接喝了,不過也正是燙的,喝起來多了些滋味。
有人動口,其他人都不再矜持,有人試圖喝湯,有人夾雞肉,不過楊墨把筷子伸向了魚皮,焦脆的魚皮蘸上特製的微辣醬汁,入口一聲“哢嚓”,然後魚香焦香酥脆感填滿了整個口腔,那濃稠的醬汁仿佛在嘴裏刮起了風暴,瞬間為有些單調的魚皮增添了濃厚的色彩。
“嚐嚐這個。”楊墨把筷子一收,指著魚皮對林允兒說道。
“好吃嗎?”林允兒邊說著,筷子已經夾起了一塊魚皮,楊墨就喜歡她這一點,不做作,想吃就直接動手了,哪還有那麽多廢話。
“哢嚓。”
“好吃!”林允兒雙眼一亮,嘴裏哢嚓哢嚓的吃著不停,很快就把自己的那一份吃完了,再看看那明顯是按照人頭數做的炸魚皮,林允兒有些沮喪。
“還有其他菜呢,等會兒還有龍蝦,你得想好留多少肚子來迎接它們。”楊墨看到林允兒著急的模樣,笑著提醒道,“不夠吃我的給你。”
“好的。”林允兒說了聲,一塊魚皮沒有了。
其他人顯然都意識到了這裏的狀況,沒多久一碗菜被吃的幹幹淨淨,連醬汁也被蘸著其他東西吃了。
如果說雞湯是主菜,那麽木薯基本就可以當做是飯了,一個個剝開木薯皮,邊說著燙邊吃著木薯,隻是相比起其他菜肴,木薯顯得太沒有味道了。
或許是餓壞了,大家都吃的很快,可是真正快的人其實是楊墨,能在不聲不響間吃掉大半食物的也隻有他了,食物本就不算太多,所以這時候大家基本是處在非常想吃東西的狀態,然後楊墨扒拉出了燜熟的龍蝦和一尾大魚。
椰子葉被扒開,頓時一股清香彌漫,那是龍蝦和魚的味道,楊墨用筷子撥開魚皮,露出裏麵晶瑩的魚肉,通紅的龍蝦卷曲著身子,以一種猥瑣的姿態誘惑著人們。
“愣著幹嘛,開吃啊。”楊墨見大家不怎麽動手,忍不住提醒道。
等到信號的眾人拿著自己的筷子插進魚肉,然後挑起一大塊雪白的魚肉,美滋滋的送入口中,牙齒輕輕一咬,魚肉散開,隨著牙齒的咀嚼,魚肉清甜的味道漸漸走入大家的感知,可是那並不單調,還有楊墨花了一段時間醃製的味道讓味道更富有層次感。
同樣是一道椰子葉蒸魚,金炳萬做的和楊墨做的味道是天差地別,簡簡單單的一道菜能被楊墨充分發揮它的美味,那是食材本身的味道。
這時候,金炳萬掰開了龍蝦殼,少不了一陣驚呼,然後一人一口的吃著。
“歐巴。”丁恩妃把剝開了殼的龍蝦遞到楊墨麵前道。
楊墨轉頭看了看那缺了一角的龍蝦,笑笑道:“給你吃吧,一口肉而已。”
這不是什麽一口肉的問題,楊墨一點都不喜歡大家拿著一隻龍蝦輪流咬一口,原本按照他的想法,這隻龍蝦會被切成幾塊,然後怎麽吃隨你。
他不輕易接受別人的食物,因為在他看來,食物從廚師手下誕生,每經過一個人的手,都會受到一次汙染,如果隻是端著盤子還好,那種事情很正常,可一個個戴著手套,男男女女輪流一口,他受不了。
每個人都是汙染源,除非他覺得你可以接近。