小樓一夜聽春雨，天亮時驟停。
    一夜輾轉難眠，偶有夢魘繁華燈紅酒綠，亦不過是浮世螻蟻過眼雲煙。
    揉了揉腫泡泡的眼睛，窗外明亮起來，小樓外麵的巷子裏已有了行人的話語聲。
    樓下湯圓鋪子有了開門的聲響，她知道是杏花，不大會兒亦有女子婦人的招呼聲，書妍也起床梳洗打扮。
    吃過早餐，午時，書妍出現在雅風閣。
    沈墨軒倒是把昨兒醉酒發生的事全給忘光了。
    見她來，像沒發生似的，和以前一樣笑兮兮的招呼她。
    書妍氣鼓鼓瞪他一眼，指著地上那堆東西，
    “喏，這些就是曬幹的青梅、山楂，上回說過的用來做酸梅湯，我把收到的幹果子都運了過來，天兒逐漸熱起來，你這邊可以著手安排人製作了。”
    書妍讓貨拉拉把收購來的烏梅果子拉過來搬下來，堆放在外門口的。
    “哦。”
    沈墨軒臉色如常點點頭，道，
    “不過你既然來了，還廢那些功夫做甚？”
    “還是你來親自教他們做比較好，省得到時做的有問題還得麻煩你跑東跑西。”
    “那行，帶路吧。”
    書妍倒也沒客氣，不就做個酸梅湯嗎？
    沈墨軒轉頭對小安子道，“去把廚房主事的謝大廚，王掌勺、趙廚子喊到後院小廚房。”
    “是。”
    書妍讓跟她來的貨拉拉抬了
    一袋酸果子去了後院。
    到了小廚房，書妍看到牆上掛著的小圍裙便圍在腰間，幾人不大會兒就到了。
    謝大廚正在忙呢，不知老板突然叫他，趕忙放下大鐵勺。
    安排好手中活給小廚子，跑了過來。
    看到書妍，一臉笑容跟她打招呼：“唉呀，是舒顏姑娘，你來啦？”
    “嗬嗬，是啊，謝大廚，廚房很忙吧？辛苦了。”
    “不苦，不苦。”
    看到書妍，他就曉得估計是又有啥吃食，要做的吧。
    幾人站成一排，臉上都是汗珠往下滴，這古代沒有空調，電扇，廚房忙碌可想而知。
    沈墨軒淡淡看一眼他們，說的輕描淡寫，
    “喊你們過來，是雅風閣有新的解暑飲品要推出來，現在教你們做，這項飲品過兩日雅風閣就要售賣的。”
    “都給我用心聽好了，到時候出了什麽岔子拿你們質問，書妍姑娘現場你們做，有什麽不懂的就問。”
    “是。”幾人連連點頭，汗珠掉的更厲害了。
    沈墨軒自個默默找了個位置坐下，書妍瞧他這模樣，心知這個老板挺不好搞得。
    清清嗓子，道，
    “好了，大夥放鬆心態聽我說，我這就把酸梅湯的做法分享教給你們，首先，把幹烏梅放水裏泡二十分鍾。”
    書妍蹲下按一定比例從袋子裏拿出幹烏梅裝進木盆加冷水，寖泡。
    “當然，泡之前記得清洗浮沉。”
    “是。”
    然後按比例又拿出其它的幹果子，道，“將山楂、陳皮、甘草、薄荷葉、洛神花，放一起清洗後加水泡半個時辰。”
    “幹草、陳皮是微苦回甘的，小孩對味道敏感可以不加的，這裏我這邊做的是有加的。”
    “哎。”
    “還有洛神花，我來時在藥鋪子買的，一般藥鋪和茶葉店可以買到。”
    “需要按比例加的，我這邊按一千毫升水加的量，先加五朵。”
    幾人認真聽著。
    閑著的時間書妍就給他們講解這酸梅湯的用途，功效…
    到點後，書妍將幹果子濾水撈出，放入鍋裏，加入冷水一千毫升，“大火煮開，然後小火熬煮半個時辰即可。”
    “對了，有沒有冰糖？”
    “有，有，大廚房有，我這就去拿。”謝大廚立馬跑去大廚房拿冰糖。
    書妍則蹲下生火，看向沈墨軒道，
    “還有，現在能否找來冰塊呢？”
    沈墨軒看了一眼小安子，“去找鋤藥讓他去府上取冰。”
    “是，公子。”
    “哦，還有，讓他把人都帶過來。”
    “是。”小安子立馬跑去找鋤藥。
    書妍一邊控製灶腔火勢，一邊看著鍋裏的顏色，過了二十多分鍾，見鍋裏水的顏色變成琥珀色，“看，等鍋裏的湯汁呈現這深琥珀色就可以放冰糖了，這差不多要放五十克的模樣，下回做的時候量大就按比例來加就行了。”
    “是。”
    書妍將冰糖放進鍋裏不停攪拌，融化，“舀起來涼晾，加入冰塊就可以喝啦。”
    “這熬煮過的殘渣也不要扔，還能再熬煮一回的哦。”
    “曉得了，舒顏姑娘。”
    把酸梅湯晾起來，謝大廚他們去大廚房忙活，書妍被沈墨軒告知，要讓她再幫忙培訓一下火鍋店的員工。
    “什麽？”
    “京城火鍋店員工技能不合格，張掌櫃每回來信均有提及，他們在服務上麵出了不少岔子。”
    “我看這邊火鍋店員工表現都挺好的，想著興許是開店開點有些著了急。”
    “張掌櫃又沒經曆過火鍋店員工的培訓，沒有將他們逐個培訓到位，便想著讓你親自培訓一些人送到京城店裏去。”
    書妍看了看他，點點頭，
    “嗯，那行，什麽時候？這事不能拖，可招人不得費這功夫嗎？”
    溪水鎮的人，要去京城幹活，還得包吃包住，得跟人家說清楚好有心理準備呢。
    “我府裏頭那些丫鬟婆子的，就伺候我一人反正閑著沒事，我打算從她們中挑選二三十人培訓後送過去。”
    “哦，也行。”
    “擇日不如撞日，就今日吧，我已經讓鋤藥帶人過來了，等會你就在這後院幫我培訓一下。”
    “你這人，還真是會盤算，早就計劃好了，曉得了，這可不是一日的功夫，最少也得三日。”
    “嘿，自家生意嗎？你還跟我計較？”
    “沒有，我很樂意。”
    沈墨軒搖搖頭。
    書妍覺得，這二三十個人，必須得按照經理或者店長的要求來培訓了。
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