“喂，張老板，明天我有一批新收獲的平菇要出售，你有興趣收一點嗎？”

    “你問我是怎麽找到你的電話號碼？”

    “是這樣的，我昨天去了趟臨凰鎮的農技站，本來想進多幾種食用菌來擴大生產。結果又碰到了在那裏搞調研的李銘教授，對對對，就研究食藥用菌的李銘教授。”

    “他聽說我的平菇找不到銷路，所以向我推薦了你。李教授說你在東凰市門路多人脈廣，區區幾百斤的蘑菇，分分鍾就能賣光。”

    鍾衍拿著電話，笑容滿麵道：“對對對，我聽過李銘教授的致富課程。蘑菇房的設計和管理，都是按照他的指導進行，第一批的東西不多，你幫我試銷一下，也就四五百斤的樣子。”

    “菌種是農技站買的，味道很不錯，我自己吃了好幾餐了。”

    聽說種源沒有問題，又被專業教授指點過技術細節。

    電話那頭的張老板鬆了口，答應明天開車過來收一批回去試銷。

    完成了銷售商的聯係，鍾衍略帶發愁的歎了口氣，今晚他也別想睡覺了。

    平菇從長成到熟透並釋放孢子，原本就隻有短短的幾天時間。

    被鍾衍這麽一加速，它的成熟收獲期更是短得令人發指。

    為了不錯過收獲的窗口期，鍾衍這些天時刻緊盯平菇的生長。通過大量的數據計算，總算蘑菇成熟期與加速倍率間的比值關係。

    能夠讓它們都恰到好處的停止瘋長，回歸本來的生長速度。

    否則一旦算錯時間和倍率，要麽是蘑菇還沒長成，要麽就是傘蓋完全打開，滿屋孢子漂浮、鍾衍血本無歸的狀態。

    “嘀嘀嘀”

    清晨六點，小小的農用車在倉庫外發出清鳴，驚動了早早過來做事的鍾衍。

    “張老板來得真早啊！我剛好完成采收，你的車就到門口了。”鍾衍笑著打開門，把辛苦一晚上的成果用小推車推出來。

    下車的張老板嘿嘿笑著遞來一支煙，他仔細看了看裝蘑菇的塑料袋，頓時露出了滿意的微笑：“采蘑菇的乖丫頭，這是你注冊的商標啊？”

    能想到注冊商標的人，通常都不是幹幾天就跑的那種，可以嚐試長期合作。

    看得出來，滿地的蘑菇都是剛摘的。

    層層疊疊平菇如同鱗甲排布，嫩白的菇蓋從側麵望去，略微帶點灰色。

    肉質肥厚的傘蓋，光是看著就叫人垂涎欲滴。

    最難得的是，每袋的平菇都是如此，根本找不到半袋品質稍遜的蘑菇，都是挑最好的向他供貨。

    “行家，你要不是種蘑菇的行家，就是生來就有種蘑菇的天賦。”

    張老板口中不停的讚歎：“到底是讀過書的年輕人，這麽早就能有收成李銘教授是不是有什麽秘訣，隻傳給你們這些讀過書的大學生，不告訴咱們這種沒文化的泥腿子？”

    “現在才剛剛進九月，其他種蘑菇的鄉親，還在給種料袋接種呢。”

    果然是經銷蘑菇的行家啊！

    張老板的分析讓鍾衍暗暗心驚：以東凰市的地理位置而言，每年最合適種蘑菇的季節，是從九月到次年的三月底。

    四月到八月氣溫回升，空氣濕度增加，不是對自己技術有高度自信的人（比如說杜雨菱家的三百年傳承），不會在這個時間段進行嚐試。

    “哪能有什麽秘訣？勤奮唄。”鍾衍同樣微笑回應道，“我無非是把別人用來睡覺的時間，都花在種蘑菇上了。”

    這句話倒是不假。

    從種下第一蔸平菇開始，鍾衍真拿出了讀書時的做事態度，認真到現在。

    從給平菇菌絲加速時開始算起，他每隔十五分鍾記錄一次生長數據。各種倍數的加速數據，一直記錄到今天早晨五點為止。

    各種數據記滿了好幾頁紙。

    經過很多夜的奮戰，才算是收到了第一手詳實有效的資料。

    沒有這些技術資料做支撐，鍾衍也不敢把東西往外賣。

    “我已經稱過了，五斤一袋，這裏一共四百六十斤。”

    鍾衍指著滿地的包裝袋道：“現在市麵上是什麽行情？能不能看在蘑菇搶先上市的情況下，稍微給我漲一兩毛錢？你可以嚐嚐看，我種的蘑菇味道不一般，別家根本種不出我的口感。”

    “鍾老板別為難我，我也是混口飯吃。”

    聽說要漲價，張老板連連擺手，他愁眉苦臉道：“你別看現在整個東凰市都蘑菇短缺，我們好不容易跟著漲點價，但是人工成本漲得更快。你看我都自己出來送貨了，連夥計都請不起，哪有漲價空間？”

    “我能給到你每斤一塊八，再高就是為難我了。”

    東凰市的平菇最近供不應求，市麵上每斤價格在四塊五左右。

    在銷售蘑菇之前，鍾衍去各家超市菜場做過實地調查。

    但是到了張老板嘴裏，給鍾衍一塊八的價格，已經是分外開恩。

    雖然心有不甘，鍾衍還是勉強的點點頭：“好吧，就按你說的價格給錢。”

    比起半年結一次帳的超市，張老板願意給現錢，已經是難得的好主顧。

    而且他打通各家超市銷路時，也是預先交過進場費的，不從鍾衍身上拔毛，估計他連進場費都回不了本。

    四百六十斤的平菇，總共換來了八百二十八塊人民幣。

    扣去買甘蔗渣、豆粕、秸稈、石膏、石灰、種料袋、多菌靈、定製蘑菇包裝袋、電費等等成本，鍾衍的毛利在五百一十塊錢左右。

    也就是說，他辛苦了這麽多天，最終的利潤是五百一十塊。

    按照蘑菇的生長速度，把握好催化速度，明天早上應該還能再收一輪不管明天能收獲多少東西，反正今天已經把成本全部扣除了。

    明天的收獲，都屬於純粹的利潤。

    總體來說，當初主動幫李銘出頭是個不錯的選擇。

    至少鍾衍第二次去農科站，他“無意間碰到”李教授時，對方會主動跟他打招呼。

    閑聊時李教授聽說鍾衍找了好幾個渠道銷售商，一個願意收貨都沒有，隨即向他推薦了張盛紅。

    同時問他有沒有興趣種植金針菇、杏鮑菇、白蘑、野山菇、茶樹菇、竹蓀、猴頭菇之類的食用菌？

    李教授的一番話，頓時驚醒夢中人。

    鍾衍為什麽要種平菇？

    因為平菇便於管理，技術含量低，市場需求量大，適合一人操持維護。

    但是它的缺點，也是有目共睹。

    技術含量太他媽低了，是個人就能仿製。

    想增加兩毛一斤的售價，得求爺爺告奶奶才行。

    細細說起來，平菇哪有種竹蓀、茶樹菇、猴頭菇、白蘑之類的食用菌附加值高？

    這幾種蘑菇都有一個優勢，那就是新鮮的能賣，賣不完幹製之後照樣能賣。

    平菇就算能製成幹，它也買不起價！

    鍾衍能夠控製真菌的生長速度，種植那些可幹製的食用菌，簡直不要太輕鬆。

    現在種平菇，簡直是大材小用到了極點。

    隻有學會差異化經營，才能在競爭浪潮中脫穎而出。